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中国食安昆明9月19日电（黄雅琴 ）2018年9月19日上午，昆明市食品药品监督管理局召开“昆明市2018年中秋月饼监督抽检新闻通报会”，
通报了昆明市2018年中秋月饼监督抽检情况：抽检月饼检品（含馅料）195批次，188批次检品检验结果合格，7批次检品检验结果不合格，合格率为96.41%。
通报会由昆明市食药监局副局长李凌主持，昆明市食药监局食品总监陈柄旭作了情况通报，昆明市食品生产监管处、食品流通监管处、餐饮食品监管处等相关部门参加了通报会。
陈柄旭介绍：为加强中秋、国庆两节期间食品安全工作，按照云南省、昆明市食安委对做好中秋、国庆两节期间食品安全工作的要求，昆明市食品药品监督管理局从8月15日开始对中秋节令食品，组织开展了全市“中秋月饼”专项监督抽检工作。此次专项监督抽检工作覆盖了生产、流通、餐饮三个环节。全市19个县（市）区食品药品监督管理（市场监督管理）局共抽检月饼检品（含馅料）195批次，其中生产环节抽样142批次，流通环节抽样26批次，餐饮环节抽样27批次；监督抽检产品检验工作由昆明市食品药品检验所承担，检验检测项目主要有：酸价、过氧化值、铅、铝的残留量、苯甲酸及其钠盐、山梨酸及其钾盐、脱氢乙酸及其钠盐、甜蜜素、安赛蜜、丙酸及其钠盐、菌落总数、大肠菌群、霉菌计数、沙门氏菌、金黄色葡萄球菌等15个指标。
从抽检结果来看，产品的不合格指标为“脱氢乙酸及其钠盐”、“防腐剂混合使用量占比”、“铝的残留量”、“过氧化值”。
不合格原因有二：少数月饼生产单位存在超量添加防腐剂、膨松剂；少数月饼生产单位对生产原料把关、储存和处理不到位，导致含油脂产品“过氧化值”超标。
昆明市食药监局通过媒体向社会公告了2018年中秋月饼监督抽检不合格名单。具体详见“不合格产品公告名单”。
目前，各县（市）区食品药品监督管理(市场监督管理)局已对此次抽检不合格的产品向生产经营单位送达了检验报告，并要求生产经营单位在检验结果异议处理期内，依照《中华人民共和国食品安全法》主动先行下架和召回不合格批次产品，并认真自查整改；各县（市）区食品药品监督管理(市场监督管理)局将在产品检验异议处置工作结束后，依法对不合格产品生产经营单位进行处罚；购买了此次公告中不合格产品的民众，可以通过原购买渠道或直接向生产企业提出退货。
同时，昆明市食品药品监督管理局提醒消费者在选购中秋月饼时注意以下几点：
1、选择正规的销售渠道购买月饼；
2、注意保存商品发票；
3、购买时选择包装完好、产品标签标识清楚的月饼。特别注意查看产品的保质期和储存条件，按要求正确存放；
4、食用前注意查看产品的外观性状，如有霉变、异味等不良情况坚决不能食用；
5、因月饼是一种高油、高糖食品，一定不要过量食用；
6、一定不要相信和购买宣称具有“保健功能”的月饼，食品药品监管部门从未批准具有保健功能月饼生产；
7、如果发现购买的月饼在保质期内有质量安全问题，请及时拨打12331投诉举报电话，向生产企业和销售企业依法进行维权。
监 制：华成明
主 编：刘科林
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