外賣已成為國人不可或缺的就餐方式，外賣環保問題隨之受到關注，一些外賣平臺開始主動制定更完善、長遠的環保計劃。9月6日，餓了麼發佈“藍色星球”計劃，未來將推廣環保餐具使用，引導商家減少一次性餐具使用量。
餓了麼數據顯示，在全國主要外賣城市中，成都、西安和杭州居每單餐盒使用量前三，均高於全國平均水平17%以上。同時，高於平均水平的主要外賣城市在華東、華北、西南、西北各地均有分佈，顯示一次性餐盒過度使用的問題沒有地域之分。
在每單餐盒使用量上升最快的10個主要城市中，武漢上升趨勢最為明顯，2017年以來均呈快速增長態勢；其次是福州、濟南等地；杭州、上海、南京則全年均居於高位。
數據顯示，菜品也是影響餐盒使用量的重要因素，排名前兩位的菜系與其他菜系形成明顯的“斷層”。排名首位的江浙菜平均每單使用的餐具數量高於平均水平58%，位列第二的川湘菜也高於平均水平33%。
餓了麼CEO張旭豪表示，環保一直是餓了麼最關心的問題之一，早在2011年，餓了麼就在平臺上推行“1元換環保餐盒”的活動，成功淘汰平臺上大部分外賣餐廳的泡沫餐盒。
據悉，此次藍色星球計劃，餓了麼將分步驟執行，為使用環保餐具商家提供更多扶持。如免費向商家提供環保餐具試用，為其餐廳詳情頁面添加環保標籤，增加辨識度；增設“環保餐廳美食”頻道，優化排名權重，對使用環保餐具的商家給予流量扶持。為餐具使用量大的商家統一對接優質環保餐具供應商，提高小微商家議價能力等。
餓了麼平臺負責人表示，公司將聯合環保機構和相關專家，組織人力到線下調研，對確實存在過度包裝問題的商家，提供專業意見協助其優化打包環節，並形成有益經驗進行推廣。同時，將邀請餐盒使用需求大的商家作為試點機構，參與到餓了麼環保餐具的推廣計劃中來。
掃碼下載重慶商報上游財經 第一時間關注最有價值的財經新聞
閱讀更多 重慶商報 的文章
