中國夢凝聚著億萬人民對美好生活的期盼，唯有真抓，才能直面問題攻堅克難；唯有實幹，才能托起民族復興的偉大夢想。古語云，善始者實繁，克終者蓋寡，而燕之屋“同一屋燕下，精誠二十載”的真抓實幹，匠心獨運，推進“健康中國戰略”，強壯國人體魄同時，更是有力實現中國夢的重要抓手。
在東南亞，金絲燕素有“愛情鳥”之稱。每到繁殖季節，雌雄一對金絲燕親密恩愛，輪流吐液，共築愛巢。金絲燕的咽部有非常發達的舌下腺，能分泌出很多有黏膠性的液體，富含燕窩酸，這是築巢的“高級原料”。所築就的巢，就是燕窩。
燕窩自舶至中國，在我國已擁有近千年的悠久食用歷史，位列鮑翅等八珍之一。《本草綱目拾遺》、《本草再新》等醫書古籍對燕窩均有記載，“燕窩，大養肺陰，補而能清”，一直以來，備受達官貴人、名媛明星的推崇。隨著國人生活水平的提升，對養生理念愈加重視所帶來的消費升級，燕窩，日益成為大健康產業的寵兒。
伴隨國家“一帶一路”戰略、“健康中國戰略”的推進，鼓勵傳統食品行業轉型創新發展的大背景下，燕窩行業，正面臨前所未有的政策利好的機遇，一直處於回暖態勢的燕窩行業，走到了發展轉型的關鍵時期。那麼，燕窩行業如何把握市場機遇，實現創新轉型發展？為此，記者來到燕窩行業知名品牌燕之屋生產基地進行深度的考察與交流。
20年眾志成城，20年春風化雨，20年匠心專注，只為一碗好燕窩
據悉，燕之屋，由黃健先生創立於1997年。專注燕窩20年至今，在業內一直擔任領頭燕的角色，歷經數次升級。
第一次升級，是將燕窩剝離藥櫃，推出燕窩專營特許經營模式，實現了燕窩經營模式的升級，讓宮廷御燕，飛入尋常百姓家。
第二次升級，是2012年，創新推出“碗燕”，開碗就能吃的好燕窩，集安全、營養、美味、便攜於一碗，改變了傳統燕窩的食用方式，通過產品的創新升級帶動了燕窩行業的升級，引領了高端即食燕窩的新潮流。
第三次升級，是2014年，企業升級為中國合夥人形式，鄭文濱、傅煜和李友全及優秀營銷團隊，加入了燕之屋，隨之開啟的新的營銷戰略，為燕之屋注入強勁的血液。這是燕之屋團隊和戰略的一次重大升級。
抱著對燕之屋企業歷程的理解，當我們走進燕之屋生產基地，有這樣一個數目龐大的人群備受矚目，她們遵循古法，專注於純手工挑毛，被稱為“燕窩流水線上的“CTO”。 她們就是挑毛女工。
據說由於天然燕窩的特殊性，每盞大小、造型和雜質分佈不一，如果通過機器進行簡單粗暴的加工，不僅不能完整地保留燕盞條狀，還會破壞燕窩的口感。為了保證燕窩的品質，純手工挑毛很關鍵。
燕之屋•碗燕作為燕之屋的主打產品，對燕窩的品質追求更是精益求精。燕之屋生產工廠有一個標準——大於0.15毫米的黑點和2毫米的絨毛是不允許存在的，且必須保存條狀。每個人一天最多隻能挑100克燕窩。剪切燕角，統一發泡，手工挑毛和分裝投料，全程統一用靜脈注射級的純化水。這種手工化的前期生產模式沒有機械化的規模性，為了避免供不應求的掣肘，燕之屋招募了660名挑毛女工，可以說是國內最大的挑毛女工團隊。
除了具體的手工層面，在碗燕的生產工藝上燕之屋也頗具匠心。單碗獨立蒸煮是碗燕的專利生產工藝。121攝氏度、1140秒蒸煮，和殺菌同時進行，在無添加劑的根本上，保證了安全與保鮮的雙重訴求，而碗身的設計也是獨家專利。
嚴格的生產流水線，最後的檢測也是重中之重。燕之屋擁有CNAS國家級實驗室認可，是國內燕窩行業第一個也是唯一一個具備該資質的企業，保證了嚴格的產品檢測，為燕之屋的工匠精神提供強有力的技術支持，同時不斷為產品創新和研發注入新的活力。
正是秉持著這樣的匠心執著，專注燕窩20年，只為一碗好燕窩，潤養天下人。砥礪前行，聚焦升級，向百億夢想、百年品牌奮進。
日前，為慶祝企業創立20週年，同時展望未來、謀求創新發展，燕之屋連軸舉辦了《同一首歌•愛在燕之屋》群星演唱會、首屆“中國燕窩產業發展高峰論壇”、2018年度燕之屋合作商大會等活動。連番盛舉，聲動業界。
在首屆“中國燕窩產業發展高峰論壇”會上，燕之屋董事長黃健帶頭宣讀《關於加強燕窩行業自律規範經營的倡議書》，燕之屋作為燕窩行業的領頭燕，更要以身作則，加強自律、創新、升級，力求為消費者提供更安全、優質的燕窩產品和更溫暖的服務，共同促進燕窩行業健康發展。
據悉，2018年度規劃，燕之屋將具體圍繞品牌、產品、服務、 團隊、終端、活動等方面展開全面創新升級，這也就是燕之屋第四次重大升級。而繼劉嘉玲女士10年傾情代言之後，“燕窩女神”林志玲業已正式簽約成為燕之屋的新代言人，這是品牌形象新升級的一大步；而跨行跨界聯動的故宮合作款、阿里巴巴定製款、燕窩護膚品套裝等新產品也正如火如荼進行。在服務升級上，燕之屋還將在全國各區域展開豐富的高品味高格調的活動，為消費者創造更多的價值感、獲得感與滿足感。
廣闊天地，大有作為，先勝再戰，全面升級。廈門燕之屋生物工程發展有限公司執行董事、CEO李有泉表示。未來，燕之屋更要把握機遇，在創新中求升級，在升級中求發展，在大健康產業的藍海之中，開闢出一條可持續性發展的道路，向百億夢想奮進，力作中國的民族的燕窩百年品牌，真真正正做到，讓一碗好燕窩，潤養天下人。
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