食物和旅行，生活中最棒的經歷之一。雖然我們喜歡在餐廳享用精緻美食和精緻美食，但通常我們的街頭食品任務 - 傳達真實性的原始實地旅程 - 產生一些生活中最具啟發性的時刻，並以意想不到的方式啟發我們。
泰國街道食物攤位在曼谷。
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泰國，我們的第一個街頭美食愛。
40來自世界各地的街頭美食
以下只是街頭食物冰山的可能性，按字母順序排列，所以我們不討論哪個更好。我們包括一些傳統菜餚以及一些不尋常的嫌疑人。
如果您擔心因為害怕生病而吃街頭食品，請閱讀我們的飲食秘訣並保持健康：如何在不擁抱碗的情況下旅行
阿根廷
儘管在阿根廷各地都可以找到肉餡捲餅（餡餅，通常是鹹味的），但最好的是來自該國西北部的薩爾塔地區。它也是辣醬常見的唯一地區。歡呼！！
薩爾塔地區的阿根廷肉餡捲餅。
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位於阿根廷薩爾塔地區的蒂爾卡拉市的市場。
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亞美尼亞
雖然烤肉串 - 烤串或肉串 - 並不是亞美尼亞獨有的，但我們確實發現，當我們想要一種快捷方便的小吃時，用薄薄的（扁麵包）包裹的烤肉串是首選的街頭食品。
亞美尼亞街頭食品，在埃裡溫的烤肉串。
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烤羊肉串包裹在lavash（扁麵包） - 亞美尼亞埃裡溫。
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Bali（印度尼西亞）
Nasi campur基本上是一種配有米飯的巴厘島混合盤。大多數餐館會做出選擇你，但在warungs，在更多的地方食品店巴厘島的椰漿campur選擇是由你。您可以選擇美味的食物，如甜味，辛辣的豆豉，切碎的蔬菜，香料揉搓的肉，雞肉和豆腐。
巴厘島街頭食品，沙努爾的Nasi Campur
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Nasi campur板材在夜市場上在薩努爾，巴厘島。
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孟加拉國
Singara是加入香料的土豆和蔬菜混合口袋，用薄薄的麵糰包裹，然後煎炸。一個好的 singara的區別在於紋理是多麼脆弱。有些是如此片狀，好像它們是用可口的餡餅皮做成的。Singara無處不在且便宜（價格低至24美元）。
孟加拉國街頭食品
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Singara在孟加拉國Srimongal的市場上。
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玻利維亞
Salteñas是充滿雞肉或肉類的餡餅般的口袋，並以獨特的略帶甜味的烤制外皮製成。下圖中的salteñas充滿了雞肉和碎牛肉，煮雞蛋，香草和橄欖。香料選擇包括火熱，熱，正常和甜。適合每個人的東西。
玻利維亞街頭食品，Saltenas
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Salteñas新鮮從烤箱在科恰班巴，玻利維亞。
波斯尼亞和黑塞哥維那
漫步在薩拉熱窩市中心，很難不被波斯尼亞國家烤肉ćevapi的味道所吸引。 Ćevapi通常分為五個或十個碎肉原料，分散在一片扁平的麵包中。我們的偏好是洋蔥和kajmak（厚奶油）的一面。在其中一餐之後，您不需要吃幾天。
薩拉熱窩的波斯尼亞街頭食品
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Cevapi與kajmak和洋蔥在Zeljo Cevabdzinica在薩拉熱窩。
柬埔寨
當我們離開暹粒附近的Banteay Srei的寺廟時，我們發現我們的嘟嘟車司機和其他司機一起吃早餐。他邀請我們加入他，他向我們介紹了一個美妙的早晨湯。它包括一個微妙的黃咖喱魚湯，新鮮的米粉，薄薄的切碎的香蕉花，黃瓜和捲心菜 - 所有都加上一勺黑甜醬。一碗苦澀的草藥和長豆在我們的餐桌上流傳，最後觸動。
柬埔寨街頭食物，在吳哥寺廟的早晨湯。
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柬埔寨早晨湯（Num Banh Choc），在吳哥寺廟享用早餐。
智利
當我們抵達智利，我們是在吃了適當的任務COMPLETO（熱狗）。雖然我們通常練習熱狗避免，但這些美女很難抗拒。這裡的照片將鱷梨，西紅柿和蛋黃醬融合在旗幟般的意大利語中。
智利街頭食品，聖地亞哥的completo italiano。
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所有榮耀都是意大利人的完美結合。智利聖地亞哥的La Vega市場。
中國
選擇一個來自中國的街頭菜餚就不可能了，但我們會選擇最喜歡的中國餃子。在我們在中國採樣的數百個餃子中，這些在青島6號洗浴區附近的大禹餃子接頭的豬肉，蝦和韭菜餃子伸出來了。新鮮，美味，完全蒸熟。
中國餃子在青島，中國
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在大禹的豬肉，蝦和韭蔥餃子 - 青島，中國。
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厄瓜多爾
看起來拉丁美洲的每個國家都有自己獨特的酸橘汁醃魚風格，因此我們發現有必要在我們訪問過的每個國家進行嘗試。雖然我們不得不承認秘魯酸橘汁醃魚是我們最喜歡的（見下文），但來自基多中央市場的這碗蝦酸橘汁醃魚以其新鮮的蝦，豐富的草藥和一些西紅柿緊隨其後。哦，我們是爆米花的忠實粉絲。
厄瓜多爾酸橘汁醃魚
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厄瓜多爾風味蝦酸橘汁醃魚配基多爆米花在基多中央市場。
埃及
我們第一次訪問開羅時是在2011年12月，當時在解放廣場舉行示威活動，全世界的新聞頻道都被暴力和抗議場面照亮。但是我們在這個近800萬人口城市的經歷充滿了像這樣的遭遇，還有一位友好的老開羅甘蔗汁大師。如果你想知道，我們沒有生病。
開羅甘蔗汁。
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埃及老開羅的甘蔗汁大師。
薩爾瓦多
Pupusas（釀玉米餅）是整個薩爾瓦多的首選街頭美食。充滿了重新研磨的紅豆，奶酪和一些chicharron（鹹豬皮），從Juayua中央公園以東的一個簡單的街道站下面的pupusas是我們在任何地方吃過的最好的。頂部有醃製蔬菜和辣椒。美味的！
薩爾瓦多街頭食品
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在平板爐的Pupusas - Juayua，薩爾瓦多。
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埃塞俄比亞
傳統的埃塞俄比亞咖啡儀式從第一杯咖啡開始到結束可能至少需要20分鐘，但絕對值得等待。你需要品嚐一些，也許只有這樣你才能開始完全理解咖啡對埃塞俄比亞的重要性，埃塞俄比亞是這些東西的傳奇出生地。
埃塞俄比亞咖啡儀式
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在埃塞俄比亞的阿克蘇姆，埃塞俄比亞咖啡儀式，配有乳香。
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格魯吉亞（共和國）
Khachapuri，無處不在的標誌性格魯吉亞奶酪餡麵包滲出粘糊糊的美味。格魯吉亞餐桌上的常見網站 - 早餐，午餐或晚餐。因為裡面的奶酪是溫和的，所以它的鹹味就像是一種消除食慾的警報。
格魯吉亞街頭食品
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奶酪釀的khachapuri。最好的舒適食物。
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德國（柏林）
每個人都知道柏林的 döner烤肉串。但Mustafa不是你典型的döner。而不是牛肉或小牛肉片，用Mustafa錠子壓制烤雞肉的刨花，配上美味的土豆，紅薯，沙拉，奶酪和神秘醬汁混合物。如果你是素食主義者，你也可以選擇純素食。當你看到沿著街道蜿蜒的長線時，你會知道你到達了穆斯塔法。
柏林街頭食品，在克羅伊茨貝格的Mustafa's的寶石捐贈者。
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奧黛麗不會浪費任何時間潛水。
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希臘（克里特島）
在希臘的克里特島上，有時似乎我們所做的就是吃飯。在我們離開之前，在島上的主要城市伊拉克利翁，我們被推薦嘗試佈滿沙拉，一種裝滿奶油和/或奶酪的糕點，並撒上糖粉。Kipkop是一家麵包店，由亞美尼亞移民創立於1922年，最著名的布達薩（Bugatsa）是其麵包店，其後代的菜餚與今天相同。
克里特街食品，Bougatsa
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在克里特島伊拉克利翁的Kipkop奶酪和奶油填充的bugatsa。
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危地馬拉
危地馬拉是我們在中美洲的第一站。我們幾乎直接在安提瓜採取了街頭食品。這是一種chuchito（類似於墨西哥玉米粥 - 切碎的肉和蔬菜，塞滿了大量煮熟的玉米粉），用新鮮的鱷梨醬，莎莎和捲心菜悶燒。
危地馬拉街食品，Chuchito在安提瓜島
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在危地馬拉安提瓜的午餐街邊chuchito。
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海地
海地有很多街頭食品 - 大蕉，豬肉，其他肉塊，土豆等。但如果你只需要幾美元就可以找到豐盛的美食，這道玉米麵，豆類和蔬菜燉菜（mayi moulen kole） ak legim）就在那裡。玉米麵的稠度介於玉米粥和麥粉之間（或者是玉米粉，就像它一樣）。
雅克梅勒的海地街頭食品。
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早上停在海梅雅克的玉米麵，豆類和蔬菜燉菜。
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洪都拉斯
雖然中美洲的其餘部分都與玉米有關，但洪都拉斯的主要街道食物 - 巴萊達 - 是用小麥粉製成的。老實說，經過三個月的玉米，這是一種解脫。充滿了奶酪，豆類，雞蛋和各種肉類的組合，baleadas迅速成為我們的洪都拉斯舒適食品。
洪都拉斯街食品，La Esperanza的Baleadas
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冠軍早餐：豆類填充pupusa和豆和蛋baleadas（右）在La Esperanza，洪都拉斯。
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匈牙利
怎麼能有人抵制在酸奶油中悶燒的炸麵包？這就是匈牙利語langos易受歡迎的原因。進入匈牙利的任何市場，你肯定會找到langos，如果它的標誌性香氣沒有找到你。嘗試大蒜langos，你將是吸血鬼 - 並可能幾個小時沒有朋友。
匈牙利街頭食品，在布達佩斯的Langos
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我們最喜歡的麵包來自布達佩斯Lehel市場的Langos Centrum。
印度
印度有很多街頭美食，但我們必須在瓦拉納西的這個aloo tikki（五香馬鈴薯小吃）攤位作為我們的最愛之一。在烏爾都語童謠蒂基是好的，但誰在拉攏我為他做飯的魅力供應商是什麼讓體驗。注意：如果您冒險在印度吃街頭食品，請堅持使用煮熟的產品，並注意可能在不乾淨的水中洗過的新鮮草藥和蔬菜配料。
印度街頭食品在瓦拉納西
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我學會了在瓦拉納西的高止山脈上烹飪aloo tikki。
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伊朗
在伊朗的所有烤羊肉串和肉類之後，我們很高興地發現這家供應商在Kermanshah附近的山上賣了一大堆蒸的五香蠶豆。美味的少許醋和紅辣椒。我認為他發現我們的蔬菜剝奪群體有點奇怪，因為我們不斷回來尋找額外的份量。
伊朗街頭食品
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在Kermanshah附近的山區大堆蒸，加香料的蠶豆。
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日本
八達通球？是的，請。章魚燒是在蓬鬆的麵糰中切成薄片的章魚。所有部分經驗：觀看大師們用長牙籤迅速將他們的章魚燒變成看起來像蛋糕盤的東西，這樣球就可以在各個方向均勻地烹飪。章魚燒經常配上甜醬，aonori（粉狀海藻）和hanakatsuo（幹鰹魚片）的充足幫助。
日本街頭食品，在大阪的章魚燒
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章魚燒在大阪的街道上。
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閱讀更多關於日本食品的信息：米飯，麵條，魚類：深度遊歷日本的飲食文化
約旦
街頭食品並不總是必須是美味的。Knafeh是一種頹廢的中東甜點，由粘稠的白色奶酪基料製成，上面覆蓋著粗麵粉，覆蓋著甜糖漿。雖然我們抓住每一個機會，我們得到吃的東西，我們還沒有找到一個knafeh比什麼是在擔任了更好Habibeh（哈比巴）在安曼市中心，約旦。我們與安曼一起訪問過的每個人都以一種渴望的嘆息提到了這個knafeh。
約旦街頭食品，Kanefeh在安曼
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在約旦市中心安曼的Habibeh的knafeh 托盤。
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吉爾吉斯斯坦
蒸曼蒂，肉餡餃子。這是吉爾吉斯斯坦街頭小吃攤，新鮮市場和山坡動物市場的主食。但是要小心，吉爾吉斯人在他們的manti製作中可以非常有效率。有時，它的味道就像整個動物可能已經落入絞肉機。
吉爾吉斯斯坦街頭食品，奧什集市的蒸曼蒂
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在奧什的新鮮市場蒸馬尼。
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老撾
有可能訪問琅勃拉邦，並被欺騙認為你正在吃老撾食物，因為許多餐館將泰國咖喱作為老撾食品。在詢問後我們終於找到了Or Lam，一種帶有蘑菇，茄子，肉，檸檬草和辣椒的辛辣燉菜。在後面是khai paen（加香料，幹河雜草）和jaew bawng（老蘸醬）。所有這一切都與冷啤酒老撾完美搭配。
琅勃拉邦的老撾街頭食品
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或者在琅勃拉邦市場跛行和吃零食。
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馬來西亞
如果只是為了美食，值得前往馬來西亞。馬來西亞的街頭美食是令人愉快的混合物，吸引了來自中國和整個東南亞的影響。而這甚至沒有觸及該國的印度美食界。許多街頭食品專門只有一道菜，並且發現多代人共同努力完善他們的食譜並不罕見。
檳城的馬來西亞街頭美食
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Sambal Sotong - 烤香辣的魷魚和臭豆（petai），在香蕉葉上供應。喬治城，檳城。
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墨西哥（瓦哈卡州）
當我們決定在墨西哥度過兩個月的時候，我們選擇瓦哈卡主要是因為它的美食和街頭美食。我們最喜歡的街頭食品或市場小吃之一是tlayuda，一種大型半乾玉米餅，有時上釉一層薄薄的未精製豬肉豬油，稱為asiento，並配上豆泥（frijol），西紅柿，鱷梨和一些變種肉（香腸，tasajo或cencilla，或切碎的雞肉tinga）。它既可以是開放式的，也可以是在木炭烤架上烹製的，摺疊成兩半。一個人經常足以養活兩個人。
瓦哈卡街食品
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Tlayuda香腸在11月20日市場在墨西哥瓦哈卡。
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緬甸（緬甸）
從地理位置來看，緬甸位於南亞（印度），東亞（中國）和東南亞（泰國）的交匯處。在烹飪方面，它也是如此。這對我們來說是一個驚喜，緬甸的食物超出了我們的預期。
緬甸街頭食品，仰光辣麵條
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麵條上撒上辣醬，新鮮香草和碎堅果。採取在仰光的街道。
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尼泊爾
我很難在任何地方抵制餃子，尼泊爾的媽媽們也不例外。在青藏高原地區及其周圍地區，包括蒸制或偶爾油炸，媽媽都是主食，包括尼泊爾各地。
尼泊爾街頭食品，Momos
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在巴克塔普爾的街道上蒸的momos。
巴拉圭
當它殘酷炎熱潮溼而你正在等公共汽車的時間，一杯tereré，巴拉圭的國家飲料（不，國家運動），肯定有幫助。Tereré看起來像巴拉圭茶，但是它很冷，可以享受數小時。
在巴拉圭享受清爽的Tereré
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在巴拉圭的Encarnacion巴士站與tereré一起降溫。
秘魯
秘魯是我們在拉丁美洲旅行的一大亮點。利馬Surquillo市場的cevicheria與人們熙熙攘攘，特別是在週末。一大盤混合海鮮酸橘汁醃魚約需4至5美元。關於秘魯家庭生活和政治的討論是免費的。
在利馬的秘魯酸橘汁醃魚
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混雜的海鮮酸橘汁醃魚 - Surquillo市場在利馬，秘魯。
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新加坡
海南雞飯是新加坡特有的烹飪特色菜。描述可能聽起來不起眼，但它的味道喜悅。這道菜包括雞湯，烤黃瓜和香草的烤（或蒸）雞肉片，辣醬，甜醬油和蔬菜清淡的雞湯。美味其微妙。
新加坡街頭食品，海南雞肉
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海南雞肉飯在滑鐵盧街和新加坡武吉士街之間的小販中心。
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南非
Bunny chow基本上是一塊掏空的白色三明治麵包，裡面塞滿了咖喱（如果你喜歡的話，還有masala）。有傳言稱它的設計方式使種植園工人可以輕鬆地將午餐帶到田地裡。Bunny chow是南非在南非影響的烹飪證據，更具體地說是在德班市。
南非街頭食品，德班的Bunny Chow
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在南非德班的5層兔子周
更多關於Bunny Chow。
泰國
泰國是我們對街頭食品的熱愛真正起飛的地方。如果只是街頭食品，泰國是值得一遊的地方之一。因此，雖然我們知道泰國的街頭食品遠遠超出了咖喱，但是在我們第一次訪問曼谷的過程中，一道美味的蝦紅咖喱盤子上覆蓋著新鮮的泰式羅勒。
泰國街道食物，紅色咖喱在曼谷
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蝦紅咖喱在曼谷的街道上大約1美元。
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火雞
世界上有很多不好的和潮溼的糕點（餡薄的糕點）。在我們前往伊朗伊斯坦布爾途中訪問伊朗期間，我們成為這個男人的脆皮奶酪餡的常客。方便，因為他的商店就在我們位於Beyoğlu的公寓對面。
伊斯坦布爾街食品，Borek
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Beyoglu，伊斯坦布爾的鑽孔人。
烏干達
如果您發現自己在坎帕拉（Kampala）感到飢餓，可前往門戈市場（Mengo Market）尋找kikomando。Kikomando是由豆切片混合的填充盤恰巴提。據說，如果你吃了很多東西，你就會像電影突擊隊中的阿諾德施瓦辛格那樣堅強。不確定，但是它的一盤將在一天的剩餘時間內吸引你。
烏干達街頭食品
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kikomando熱誠的板材在Mengo市場上在坎帕拉，烏干達。
烏茲別克斯坦
Plov是烏茲別克斯坦國菜。想想炒飯用油炸的胡蘿蔔，紅辣椒，葛縷子和大塊的肉飯。普羅夫在整個地區無處不在，自稱當地的鑑賞家可以辨別出外國人難以察覺的差異，就像美國人與披薩和辣椒的關係一樣。我們將把我們的雷達調整為第一次中亞plov烹飪。
烏茲別克斯坦街頭食品，Plov
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街邊plov在烏茲別克斯坦首都塔什干。
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越南
越南是街頭美食愛好者的另一個不可思議的目的地 在我們的冬季訪問期間，我們嘗試了cha ca，這是一種獨特的火鍋，包括魚，薑黃，蒔蘿，香菜和其他配有面條，花生，醋和辣椒的蔬菜。與越南的許多餐點一樣，您將獲得成堆的綠色蔬菜，麵條，香料和其他美味的食物，以便將您的菜餚調整到您所尋求的精確風味。
河內街食品，魚用薑黃
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Cha Ca，魚和薑黃火鍋，在河內。
更多關於在河內和西貢吃東西的信息。
新疆（中國）
我們把新疆街頭食品放在自己的類別中，因為該地區是突厥和蒙古族的獨特民族混合體。因此，雖然新疆菜顯示了人們所謂的“傳統”中國影響，但它的菜餚往往與中國主流食品有很大不同。我們最喜歡的一種是拉麵條或拉格曼，我們不僅喜歡它的味道，還喜歡它的製作風格。拉麵，毆打和拉扯以確保正確的一致性，然後在湯和麵條，蔬菜和肉混合的湯和suoman中浸泡。
新疆街頭食品，拉格曼手拉麵
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新疆喀什市動物市場的拉格曼麵條大師（中國）
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