老農說鄉村
豬價震盪起伏，決定因素是什麼？是否可以把握？養豬人該如何去做？
豬價的決定因素是什麼？
豬價的根本性決定因素是供需關係，當供大於求時豬價就會下跌，當生豬供不應求是豬價就會上漲。舉個簡單例子，此次非洲豬瘟疫情導致多地生豬禁止調運，位於遼寧的生豬運不出去，供不應求導致豬價持續走低，目前維持在6元不到的價格。而浙江生豬禁止進入，當地生豬存欄量不足，生豬供不應求導致豬價走高，最高價達到了10元。
分析豬價主要還是要從供應量和需求量對比，比如6月底和7月份豬價上漲，就跟去年冬季天氣寒冷，仔豬死亡率過高有關。再過半個月的時間就是中秋節了，中秋節、元旦、國慶、清明等都屬於國內比較大的節日，臨近節日的生豬價格一定會出現先高後低的變化趨勢。
豬價變化是否可以把握？
理論上豬價的變化有豬週期這個規律去遵循，但是近幾年因為環保因素，再加上現在的非洲豬瘟因素，以及規模化豬場的大量發展，豬週期的規律就越來越不明顯，比如最近一次豬週期變化，豬價在經歷了長達2年底低谷後迎來了歷史最高價，並持續了兩年半的優質行情，以前豬週期一圈也需要3年。
也就是說雖然豬週期依然存在，但是因為影響因素太多，大的方向已經不好把握，養豬朋友也只能通過節假日、各種消費利好等小的影響因素進行把控。
養豬人該如何去做
面對豬價的起伏不定，生豬是繼續壓欄還是早日出欄就是一個難題，個人經驗要是沒有良好的經驗大可不必壓欄，根據生豬養殖規律，到了出欄體重及時出欄就好，畢竟常年飼養總是有跌有漲，最後賺的總比虧的多。
最後，要是有良好的經驗，或者對豬週期把控比較好，比如可以預料到2016年的豬價變化，那就可以在2014年下半年開始大量飼養母豬，在2015年下半年就有生豬出欄，也就正好可以趕上一個最好的價格。
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豬價震盪起伏，決定因素時什麼。如何把握。養豬人該如何去做。
決定豬價震盪起伏的主要原因是，市場上的生豬達到了供需平衡這種格局。也是屠宰場和養豬人博奕產生的結果。屠宰場和養豬戶雖說是生意上的夥伴，但是，為了爭取各自利益最大化，有時候也難達成共識。屠宰場最大希望就是豬價低。因為低價豬他們可以適當的抬高點肉價，消費者也沒感覺出來肉價高，銷量大，收入當然也高。反過來說，豬價高，銷量低，收入也少。當生豬供需平衡時，屠宰場壓價，養豬戶緩賣，屠宰場收豬困難，只好提價收豬。就這樣市場上產生了震盪起伏這種現象。
怎樣判斷供需是否平衡。當市場上的生豬供不應求時，豬價越收越高。這時候屠宰場不要說壓價，就是提價收豬也困難。在這種情況下，屠宰場與屠宰場之間也相互爭奪豬源，主動提價收豬。當生豬產能過剩時，價格越收越低，養豬戶賣豬積極，擔心賣晚了價格跌得更慘。
在生豬市場上價格產生震盪起伏時，養豬戶要看全國以及鄰省和鄰市的生豬價格。當外面豬價都高於本地豬價，要適當的壓欄。因為在這種條件下，外地收豬經濟人就要從本地調豬。這時候豬價很快就起來了。當週邊豬價都低於本地時，要抓緊賣豬，防止外地豬進入本地，引起價格下跌。如果四周價格基本持平，該賣的豬要賣，在這種情況下，豬價變化不大。即使變化，也需要很長時間。
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老百姓的餐桌離不開豬肉，豬肉價格的漲跌不僅影響養殖戶的收益，同時也影響CPI指數，所以豬肉價格的波動倍受關注。豬肉價格年初時跌破養殖成本線，很多養殖戶虧損嚴重，進入7、8月份後回升明顯，9月份再上臺階，但各地分化明顯，如9月16日浙江生豬均價達到19.92元/公斤，逼近10元/斤關口，而遼寧生豬價格只有12.10元/公斤，兩者價格差異非常明顯。面對日益複雜的市場環境，微塵微視界認為養殖戶更要多關注市場動向，保存實力才是根本。
豬肉價格波動市場供求關係是根本
豬肉也是一種商品，商品價格的高低往往由市場供求關係決定，供大於求容易造成價格下跌，供不應求容易導致價格上漲。今年上半年生豬價格持續低迷，根本原因就是前兩年養殖戶大量擴大養殖規模，導致市場上供應量太多，根本無法消化掉，價格只能回落。總的來看豬肉供大於求的局面還未完全解除，一旦物流運輸順暢了，部分地方價格回落是必然。
疫情影響豬肉價格
下半年豬肉價格波動明顯，價格差異也很大，造成這一現象歸功於突如其來的豬瘟，眼看著生豬價格回暖明顯，但多地出現豬瘟讓養殖戶措不及防。因為一旦自己的養殖場出現豬瘟，很有可能前期的付出都化為泡影，可以說會損失慘重，有的即使暫時沒出現豬瘟，但多地禁止生豬異地調運對養殖戶影響很大。如浙江生豬價格上漲明顯，根本原因就是當地本地養殖戶太少，大部分依靠外調，而外調受阻後導致本地供應緊張，從而引發豬肉價格大漲。
養殖成本增加讓養殖戶倍受煎熬
養殖成本越來越高是很多養殖戶的直觀感受，比如玉米、豆粕價格上漲，直接導致養殖成本上升，無論養殖規模大小都難逃此劫， 還有環保壓力，養殖戶得增添許多環保設備，在這方面的投入也會加大養殖成本增加。成本雖然增加了，但出欄的價格往往難如意，有時虧本也得出欄，多重因素令養殖戶內心複雜。
小型養殖戶生存空間越來越小
豬肉價格波動不僅大型養殖戶受不了，今年上半年很多相關上市公司業績不達預期，有的甚至虧損嚴重，資本市場當然會給予響應。大型養殖場日子都不好過，小型養殖戶更是艱難，本輪週期調整，大概率很多小型養殖戶會淘汰出局。生豬養殖已經開始標準化建設，很多小型養殖戶根本沒辦法達標，最基礎的一條環保就擋了一大片，面對這樣的實際情況，小型養殖戶只能被迫另謀出路。
總之，豬肉價格漲漲跌跌受多重因素影響，在實際過程中往往會有不可預測的因素出現，如此次豬瘟很多養殖戶是沒預料到的。微塵微視界認為單純的養豬已經越來越艱難，資金實力不足的還是少參與為好，既要養的好又要賣的好，對於小型養殖戶而言太難了。
以上為微塵微視界對豬肉價格震盪起伏，養殖戶該如何做問題的理解，如有不妥之處，歡迎多多指導交流。傳遞快樂，分享知識！感謝關注本頭條號“微塵微視界”，您的支持是我前進的動力。
