美食要讲究“色香味”俱全，一种食物好不好吃最直观的判断就是它香不香。当然，世界上还有一些美食，并不是靠香味出名的，反而是因为他们很臭，臭的有特色，臭的能让你印象深刻。全世界5大最臭的美食，你能挑战几个？第一个我就不行了。
5，臭豆腐
臭豆腐，中国传统特色小吃，在各地的制作方式、食用方法均有相当大的差异，有北方和南方的不同类型，臭豆腐在南方又称臭干子。其名虽俗气、却外陋内秀、平中见奇、源远流长，是一种极具特色的中华传统小吃，古老而传统。
虽然臭豆腐闻起来是臭的，却令人欲罢不能。有些人非常喜欢吃这个，小编是接受不了的，第一个我就不行了！继续看下面的。
4，蓝纹奶酪
蓝纹奶酪，具有两千多年的历史，风味辛辣。绿霉菌的繁殖使奶酪形成了漂亮的蓝色花纹，而此时奶酪也就可以食用了，它的味道比起白霉奶酪来显得辛香浓烈，很刺激 。与其他奶酪品种不同，蓝纹奶酪是由中心向外趋渐成熟的。
纵使你再喜欢奶酪，提起蓝纹奶酪，你也会感到恐惧，辛辣的气味和浓烈的口感可以逼退很多人。
3，基维亚克
基维亚克是伊纽特人过冬的一种食物，所需要材料有小海雀、新鲜海豹皮，富含维生素和蛋白质等营养物质。制作方法：将捉来的小海雀放入新鲜海豹皮内，尽可能将海豹皮撑满，一般一只海豹皮里要装500只小海雀。排除皮中空气，在缝合处涂上海豹油防止苍蝇叮咬，用大石头压住海豹皮，半埋在冰冻的土地里，土地以上的部分用石头盖住。等待自然发酵三个月后即可享用。
各位可以自行脑补一下食用时刺激的画面，你能挑战吗？
2，Tex-mex
TEX MEX是一种西班牙作料，这种作料最大的特点就是“臭”，但是其臭味既不同于奶酪的臭，也不同于中国皮蛋的臭，它的臭味特征就是 “狐臭”（腋臭）。
这个作料的配方里有二十多种天然植物，发出“臭味”的是一种叫Comino的小种子，这种小种子在西班牙和中南美洲国家都盛产，尤其是墨西哥。盛产这种种子的国家的民众对于这个味道不仅习以为常，还“爱不释口”。你敢吃这个吗？敢挑战吗？
1，鲱鱼罐头
鲱鱼罐头我想大家已经很了解了，发酵鲱鱼的最大特点是其无所不在、难以消散的恶臭。没吃过腌鲱鱼的人常因为它刺鼻的恶臭而掩鼻，据报道瑞典政府也规定不许在住宅区内开启鲱鱼罐头。
国际航班也不允许携带这种罐头，因为气压的变化可能发生罐头破裂，后果很严重。其臭味相当于纳豆的300倍。
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