晚上路过一个小县城,见到路边有一排夜市,灯火辉煌,人声鼎沸,正是吃饭的时候。
朋友建议吃刀削面,面馆不大,但是门口的桌子摆了几十张,看来生意真不错。
刀削面是山西特色,但是在陕西喜欢吃的人也不少。随处可见。
进门先要付款点单,大碗10快,小碗9快,大众价格。
一碗牛肉汤面,一碗炸酱面。汤汁浓郁,是牛骨汤熬,还有两片牛肉点缀。
炸酱也很不错,酱香味道,稀稠合适,瘦肉丁很嫩。
面条劲道,入口光滑。混合着炸酱的味道,再就着大蒜,这才是老陕的味道。
店里的伙计们很忙,大声叫号,显示秦人的粗狂。
中国人吃饭,喜欢人多,声大,吵闹,显得热闹,至于环境差一点,也能接受。
【美食与远方】照片为手机拍摄
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