粤式早茶是一种岭南民间饮食风俗。
英文名：moming tea.
广东人早晨去茶楼喝茶是一种传统，
无论是家人或朋友聚议，
总爱去茶楼，
泡上一壶茶，要上两件点心，
美名"一盅两件"，
如此品茶尝点，润喉充饥，风味横生。
而点心界里面最受广东人欢迎的“四大天王”是虾饺、干蒸烧卖、叉烧包、凤爪，这四种点心代表了广式早茶美食的精髓。
食
不难发现，这四个广东人的早茶“宠儿”
都是用竹蒸笼制作后直接呈上
在广东人心中
一次有形式感的早茶
桌上少不了堆砌的竹蒸笼
每一个竹蒸笼里都有几块小点心
蒸笼的本身就是一个很有意思的承载物
然而你知道吗？
广东早茶桌上必不可少的这种容器
竟是来自这里！
今天小珠子带大家看看
竹蒸笼家乡的故事
去片~
小蒸笼编出大产业
泗纶镇位于罗定市西部，这里现代农业经济发达，是远近闻名的“竹蒸笼之乡”和“亚灿米”种植基地。
在泗纶镇，到处长满了制作蒸笼的原料罗竹，这种竹子修长挺拔，竹节较疏，叶子短阔。竹林内，一阵山风微微吹过，竹浪阵阵，处处飘着竹子的清香。连片种植的罗竹林为“泗纶蒸笼”的生产提供丰富原料，也为罗竹生产、育苗、加工和观光旅游、延伸产业链打下基础。
走在泗纶镇的蒸笼街上，砍竹条的声音充满整条街道，听上去就像雨点密集地打在玻璃上。探头进一家农户一看，见女主人两手一弯竹条，瞅准大小，竹刀一砍，两手一煨，蒸笼模子就出来了。编蒸笼是一门家喻户晓的手艺，不少泗纶镇人在做蒸笼的敲打声中长大。
“用罗竹编制的蒸笼蒸出的食物不仅可以更好地保留食物原有的营养，还透出淡淡的清香味，同时将罗竹中富含的对人体有益的多种微量元素渗入食材中，达到养生保健的功效。”蒸笼企业的相关负责人介绍，产品百分之九十都是出口的，只要有华人的地方就有泗纶蒸笼。
泗纶蒸笼产业的蓬勃发展，不仅成为泗纶镇的三大产业之一，还带动了众多农户脱贫致富。“龙头企业+基地+合作社+农户”的模式，让更多的农民重拾传统手艺，在家门口就业。既可以照顾老人、陪伴孩子，也可以赚到钱。据了解，专职编织竹蒸笼，每月的收入可达2500-5000元，与到外地打工的收入相差无几。
对于泗纶镇的居民来说，生态农业的发展不仅让他们日子富裕了，而且由于污染少，生态环境越来越好，家乡也越来越美了。每年三月，数百只白鹭会在稻田里栖息，成群结队的白鹭在空中盘旋，那是早些年看不到的光景。
本周三晚上22:00 《乡村振兴纪事》
我们走进泗纶镇，
感受蒸笼之乡、特色小镇的发展魅力。
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