原文@海濱小彌 載於中讀App
一位臺灣來的老人現在已經年過古稀，他離開北京已經快五十年了。正所謂葉落歸根，他回到了北京——他出生的地方，尋覓他童年的記憶，可是怎奈人世滄桑，五十年來北京發生了翻天覆地得變化，他所熟悉的一切都已不復存在。也許是命運憐惜他，無意中他發現老北京兒的小吃都還在，於是他就回想起兒時曾經喝過得一種帶有所謂“怪味”的北京小吃——豆汁。
接下去就是開始尋找，他獨自一人穿梭於北京的大街小巷執著地尋找著。不知在多少家所謂的豆汁店駐足，品嚐所謂的“豆汁”，總是以他失望地搖頭和漠然地離去而告終，可始終也未品嚐到那記憶中獨特的味道，不是十分地甜，就是錯把豆漿當成了豆汁。現在北京的年輕人大多數都沒有喝過真正的“豆汁”，因此做不出原汁原味的豆汁來。但是老人家很執著一直也沒有喪失掉信心，仍然在堅持不懈尋覓著。
話分兩頭，另一個從小學做豆汁在北京生活了幾十年同樣年過古稀的老者，他不忍心看到豆汁，這老祖宗傳下來的東西失傳，於是就開了一家小小的豆汁店，可是由於他做得豆汁味道太純正了，因此一般人都吃不慣，所以生意十分冷清，最後到了頻臨倒閉的境地。於是老人家的孫女就張羅著更新了小店，把它重新裝修，擴大了經營範圍，不再製作豆汁，使得它與現代接軌，因此祖孫倆人產生了分歧，老人家拗不過孫女，只好到廚房去製作豆汁了 ，小店的前廳裡只剩下了老人家孫女一個人。就在這時，臺灣的老者恰巧來到了這家小店門前，由於門前招牌沒來得及更換，上面還寫著豆汁的字樣，但是因為多次的失望和小店裝潢的現代氣息使得臺灣老者有些猶豫了，害怕再次地失望，但最後他還是抱著試試看心態走進了小店。當他走進看到這現代氣息十足的裝潢和年輕的小姑娘，他心中就涼了大半想轉身走了。結果被老店主的孫女給拉住了，熱情說道：“您了好兒老先生，既然都進來了彆著急走啊，我們這別看到店面不大，可是應有盡有！”接著介紹了很多特色菜餚，聽完後臺灣老者輕輕地問了一句：“你們這有豆汁嗎？”老店主的孫女愣了一下便說: “我們這不賣豆汁，您還是去別處看看吧！”就在這時一個蒼老的純正老北京兒話從後面傳來, “您了好兒，我們這兒有豆汁!”臺灣老者還是有些疑慮地問到：“這是老北京兒原汁原味的豆汁嗎？”老店主肯定回答到：“當然是了，您就請好吧！”臺灣老者聽到這便有坐了下來，不一會兒老店主就端出了一碗冒著熱氣的原汁原味老北京豆汁，臺灣老者一聞到這曾經熟悉的氣味，就情不自禁地激動地站了起來，用雙手捧起碗喝了一口，然後他便閉上了眼睛，細細地品味，接著就大聲喊到： “對！對！對！就是這個味兒！”這時臺灣老者與老店主互相仔細打量對方，之後兩人一起說到：“你是…!”臺灣老者先說到：“您當年那個小學徒吧!”老店主接著也說到：“您了是當年那個小少爺吧！”他兩人相視而笑頻頻點頭，他們故人相見開始追憶往事，老店主喊起了當年賣豆汁的吆喝聲，臺灣老者聽著聽著就潸然淚下，不覺感慨萬千！
閱讀更多 三聯中讀 的文章
