在农村每个季节都有不同种类的野生植物繁衍，不管是在山坡草地，还是在路旁田边都是绿油油的，尤其是以野草类为首，都是成片生长，那今天我就跟大家介绍这些野草中的一种，也是我们平时比较常见的野草，说它是野草其实也是野菜，这种野菜看似平凡，其实价值很高，它叫马齿苋，应该说很多人不止见过，可能都有吃过。
马齿苋是一年生草本，大家应该都很熟悉，它遍布我国南方和北方，分布极其广泛，国外气候比较温和的国家也都有分布，马齿苋的基部小，不过它的分叉很多，所以长开后就膨胀了，茎枝很脆是紫红色，轻轻一折就断，因此在摘取的时候也不能太随意，叶尖是椭圆向叶底端收尾，像瓜子也像老鼠的耳朵，因此在民间还被称为瓜子菜和老鼠耳，它的全草都没有毛，看上去不仅嫩绿而且还很有食欲感。
马齿苋含很多营养成分和微量元素，在这几年，它变成夏天最火热的必备凉拌菜之一 ，关于它的吃法就有很多种，除了凉拌外，可以做馅料包饺子，炒鸡蛋，蒜香马齿苋，清炒等等，因为它本身自带天然酸味，这种酸刚好具有开胃食疗的效果。
马齿苋在民间也有很多小偏方，它可以治脚气，祛痱子，后脚跟开裂等，方法都非常简单，只要拿马齿苋煮水，等温度静置适宜的时候，把马齿苋捏一捏，让它的汁液更粘稠，然后用洗和泡的方法就可以，等坚持一段时间后就有效果了，马齿苋不止有上述的这些用处，它的一身还有很多的药用价值。
马齿苋的药用价值
据资料所记载，马齿苋除去根部入药，治疗热淋，带下病，痈肿恶疮。种子，明目，利大小肠等症，马齿苋在夏季采收，然后晒干，留着可以蒸肉也可以做药，可见马齿苋一身价值无数，伙伴们，你们家乡有马齿苋吗？你们当地对马齿苋还有哪些不同的用法？欢迎在评论区留言分享。
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