黃金海鮮湯泡飯
材料：
螃蟹1只.蝦10只.蛤蜊15只.米飯1碗.南瓜400克.香菇6朵.口蘑4個.番茄1個.秋葵3根.小蔥2根.姜6片、料酒30克、鹽5克、白胡椒2克
製作過程:
1. 番茄切塊，秋葵、口蘑切片，香菇頂部切米字形花刀。
2. 螃蟹去掉頂殼，切成大塊。
3. 南瓜上鍋蒸熟後用叉子搗成泥。
4. 鍋子倒油燒熱，放入蔥姜爆香，再把螃蟹放進去炒到半熟。
5. 加入番茄和其他配菜一起翻炒，炒到番茄出汁變軟。
6. 最後依次放入熟米飯、南瓜糊、大蝦、蛤蜊。
7. 接著加入沒過食材一半的溫水，還有2大勺的料酒。
8. 蓋上蓋子，大火煮開以後，翻炒幾下，讓蝦肉變色熟透。
白灼秋葵
材料：
秋葵200g、生抽20g、油10-15g、糖3g、小米椒若干
製作過程:
1. 食材展示
2. 秋葵先用鹽水泡一會兒，再用牙刷把它表面的細毛刷掉。洗淨後切去蒂，在沿中間破開，不要切斷
3. 鍋中放水燒開，放入秋葵焯水至秋葵顏色變得更加鮮豔翠綠，如果要燙蔬菜類的東西想讓它焯完水之後顏色依然很綠就要等到水沸騰了再放蔬菜下去燙
4. 撈出擺盤
5. 鍋中放少許油，開小火，放入蒜末，煸炒香
6. 再放入剁碎的辣椒，一湯匙耗油少許醬油，一湯匙陳醋，半湯匙糖，炒勻。如果覺得太乾可以放一點點水
7. 最後淋在擺好的秋葵上即可
蝦仁拌秋葵
材料：
蝦8只.秋葵5根.金針菇1把、小米椒2個.姜5克.蒜3瓣、生抽15克、蠔油15克、醋15克、糖5克
製作過程:
1. 金針菇切掉根部，放到沸水中焯燙一下，燙軟後就撈出來瀝乾水分。
2. 秋葵也放到沸水中焯一下，喜歡吃爽脆口感的焯2-3分鐘就行，喜歡軟一點的就焯4-5分鐘。
3. 焯熟以後切成小片。
4. 再把蝦仁放到沸水中焯熟。
5. 接著我們調個涼拌汁，把薑絲、蒜末、1大勺生抽、1大勺醋、1大勺蠔油、1小勺糖，攪拌均勻。
6. 準備一個盤子，把金針菇鋪底。再放上秋葵、蝦仁。
7. 調好的料汁淋上去。
8. 最後再燒點熱油淋上去。油的溫度要微微冒青煙才能激出香味，過熱過涼都不行。
9. 擺盤可以再撒點小米椒碎做點綴哦。
火腿秋葵
材料：
秋葵10根、宣威火腿40克.大蔥15克、小米椒2個.白芝麻一小撮、生抽15克
製作過程:
1. 秋葵浸泡在清水中洗淨。
2. 大蔥斜切成片，火腿切小片。火腿的選擇不一定，西班牙火腿、宣威火腿、金華火腿都可以。
3. 燒一鍋開水，把秋葵放進去燙個2分鐘就撈出來，這時候的口感最脆嫩。喜歡吃軟一點的可以多燙2分鐘。
4. 炒鍋倒少許油加熱，放入蔥片和火腿片炒出香味。
5. 看到火腿的肥肉部分變透明，就可以放入秋葵一起翻炒了，再加1大勺生抽調味，翻炒均勻就可以出鍋。火腿本身有鹹味，不用額外加鹽吃起來也不覺得淡。
6. 出鍋擺盤可以點綴點白芝麻和紅椒碎，提味增色。
還在追著餵飯，別讓你的愛毀了寶寶的胃！
材料：
銀魚10克.秋葵20克、香菇粉0.5克、碎碎面30克.中筋麵粉5克、雞蛋一個約55克
製作過程:
1. 準備食材：銀魚10克 秋葵20克 香菇粉0.5克 碎碎面30克 中筋麵粉5克 雞蛋一個（約55克）
2. 將浸泡好的銀魚，清洗3-4次，清洗完後，再放入開水中燙一下。寶媽可以用手輕輕攪拌，讓銀魚的髒東西沉澱下來，重複清洗3-4次。大約燙30秒左右，以免有未清洗乾淨的雜質殘留。
3. 銀魚撈出，瀝乾水分後剁碎。
4. 起鍋燒水，水開後，倒入碎碎面，煮5分鐘。
5. 煮好後，撈出過一下冷水，再瀝乾水分。過冷水是為了防止碎碎面成坨。
6. 另起一鍋，水開後，放入秋葵，焯水2分鐘。秋葵焯水後可以除去大部分草酸和殘餘的農藥~
7. 焯水後，將秋葵去頭尾、去籽後，再切絲。寶媽可以根據寶寶的咀嚼能力來確定秋葵絲的粗細。
8. 磕入一個雞蛋，蛋清蛋黃分離，蛋清中依次倒入碎碎面、秋葵絲、銀魚碎、香菇粉。
9. 攪拌均勻。
10. 模具底部鋪上硅油紙，將碎碎麵糊倒入模具中。媽媽們家裡如果沒有硅油紙的話，可以在底部和內壁四側刷一層薄薄的食用油。
11. 放入蒸鍋中，蓋上盤子，大火蒸15分鐘。蓋上盤子可以防止水汽迴流，影響成型，同款電陶爐開12檔。
12. 蛋黃中分別倒入中筋麵粉和10毫升清水。
13. 攪拌均勻。
14. 將蛋黃液篩入碎碎麵糊中，蓋上盤子，繼續蒸5分鐘。
15. 蒸好後關火，燜5分鐘。
16. 燜好後，倒扣冷卻脫模，撕去硅油紙，切成寶寶一手抓的大小就可以啦~
17. 裝盤啦~層次分明，色澤嫩黃
美味又營養的雞蛋秋葵
材料：
秋葵200g.雞蛋2個、鹽適量、油適量
製作過程:
1. 秋葵洗淨。
2. 鍋內放水燒開，放入幾滴油和適量鹽進去，把秋葵倒進去焯一下，這樣會使秋葵顏色更翠綠。
3. 把秋葵撈出立即過冷水再瀝乾水分。
4. 把秋葵切段放碗裡待用。
5. 雞蛋打入碗中用筷子打散成蛋液加一點鹽攪拌均勻。
6. 鍋內加適量油燒熱，倒入蛋液炒成快盛出備用。
7. 另起鍋再加適量油，倒入秋葵翻炒，再加少許鹽炒均勻。
8. 然後把炒好的雞蛋倒進去和秋葵快速翻炒均勻即可。
9. 出鍋啦~
別再逼娃喝水了，有這碗利尿止渴，清熱下火的解暑湯就夠啦！
材料：
冬瓜40克.秋葵30克、老南瓜30克
製作過程:
1. 準備食材：冬瓜40克 秋葵30克 老南瓜30克
2. 起鍋燒水，水開後放入冬瓜、秋葵，焯水5分鐘。蔬菜焯水後可以除去大部分草酸和殘餘的農藥。
3. 焯水後，撈出冬瓜和秋葵。
4. 秋葵去兩頭。
5. 秋葵去籽。
6. 秋葵切絲、冬瓜切小丁、老南瓜切小丁。媽媽們可以根據寶寶的咀嚼能力來確定蔬菜的大小哦~
7. 另起一鍋，水開後放入冬瓜丁、南瓜丁、秋葵絲。
8. 煮15分鐘。
9. 清新的繽紛消暑湯登場啦~~黃的、白的、綠的，誘惑著寶寶。吃上一口，甜甜的滋味，讓小寶寶愛不釋手，吃了還想吃。
馬蹄蝦仁炒秋葵
材料：
馬蹄100克.蝦仁80克.秋葵10根.蒜末3克.薑末3克、鹽1茶匙、料酒10克、胡椒粉3克
製作過程:
1. 蝦仁剝去蝦線洗淨，加入料酒，胡椒粉抓勻醃製10分鐘
2. 馬蹄去皮洗淨切成小丁，秋葵焯水後切成厚片
3. 姜蒜切成末
4. 起鍋熱油，加入蝦仁
5. 將蝦仁滑炒至斷生
6. 加入姜蒜末炒出香味
7. 加入馬蹄、秋葵
8. 翻炒至斷生
9. 加入鹽調味，翻炒均勻即可
越南春捲
材料：
包菜、荷蘭黃瓜.胡蘿蔔.紫甘藍.生菜、紅黃甜椒.基圍蝦.秋葵.櫻桃番茄、越南春捲皮、梅子醬汁
製作過程:
1. 荷蘭黃瓜、胡蘿蔔、紫甘藍、包菜、生菜和紅黃甜椒洗淨，分別切絲，備用。
2. 圍蝦洗淨，在蝦尾第二節和第三節連接處，用牙籤挑去蝦線。
3. 洗淨的秋葵和去好蝦線的蝦，分別入沸水鍋焯熟，放入冰水中備用。
4. 焯熟的蝦去殼，剝出蝦仁，備用。
5. 撈出冰水中的秋葵，櫻桃番茄和荷蘭黃瓜洗淨，分別切片，備用。
6. 取一個直徑比越南春捲皮大的圓盆，倒入60度左右的溫水，放入越南春捲皮，浸泡5秒左右（容器也可以用略有深度的平底鍋代替）。
7. 將泡軟的越南春捲皮平鋪在案板上，中間放上生菜絲、捲心菜絲、黃瓜絲、胡蘿蔔絲、紅黃甜椒絲和蝦仁等食材。注：頂部食材放在底部食材的上方，這樣做出來的越南春捲更美麗。
8. 將左右兩側的越南春捲皮向中間折，包裹住食材兩側，再把下方的春捲皮向上包住底部食材，然後拎起上方的春捲皮，將頂部食材疊在底部食材上，最後春捲皮邊緣墊在底部。
9. 配上梅子醬，越南春捲完成
蒜香秋葵，讓你胃口大開
材料：
秋葵150g、油少許、小米辣椒3個.蒜5瓣、生抽1勺.蔥花少許、香油半匙
製作過程:
1. 秋葵洗淨，放入鹽水中浸泡5分鐘。
2. 鍋中放適量清水燒開，加一點鹽和油，倒入秋葵煮2分鐘迅速撈出來。
3. 撈出來的秋葵放冷水中泡一下，這樣秋葵口感會比較爽脆一點。
4. 秋葵去掉蒂，對半切開，擺放盤中，切開會比較入味哈。
5. 蒜洗淨切末，小米辣椒洗淨切末，蔥洗淨切末。
6. 取一小碗倒入1勺生抽，適量鹽，半匙香油攪拌均勻。
7. 然後均勻的淋在秋葵上。
8. 鍋內放少許油燒熱，倒入蒜末和辣椒煸炒出香味。
9. 然後出鍋淋在秋葵上面，撒上蔥花即可。
黑椒雜蔬
材料：
芹菜.胡蘿蔔.蟹味菇.黃瓜.青椒、以下食材可備選、各種蘑菇、西蘭花 菜花、秋葵 荷蘭豆 甜豆、毛豆仁、菜心 蘆筍 彩椒、其他你喜歡的蔬菜、以下配料部分.大蒜3-5瓣、現磨黑胡椒、鹽、橄欖油
製作過程:
1. 所有蔬菜都可以隨意搭配 選你喜歡的！ 洗淨隨意切成小塊 大蒜剝皮 現磨黑胡椒
2. 準備好現磨黑胡椒和鹽
3. 不粘鍋 開中火 放入橄欖油一點點
4. 把蔬菜和大蒜一起放入鍋中 磨入黑胡椒和鹽 根據個人喜好 多少隨意！蓋上鍋蓋 悶2分鐘 再打開蓋子翻炒2分鐘出鍋！ 如果菜出汁了 轉大火炒！
5. 非常有食慾呢！！！黑胡椒的香氣開胃！！！快點開動吧！
鮮蝦時蔬三明治
材料：
吐司片一片.大蝦一個.胡蘿蔔一塊.秋葵二個、安佳易塗抹軟黃油適量
製作過程:
1. 準備食材
2. 秋葵和胡蘿蔔洗淨，分別焯水。
3. 大蝦白灼一下。
4. 胡蘿蔔和秋葵分別切片。
5. 吐司片上塗抹軟黃油。
6. 蝦去皮，和蔬菜一起擺在吐司片上。
7. 再擠上稍許黃油，就好了。喜歡辣味的，可以撒黑胡椒碎調味。
秋葵海蛤
材料：
秋葵200g、油適量、鹽適量、花椒粉適量、雞精（可不加）適量.海蛤100g、蒜粒適量
製作過程:
1. 秋葵洗淨，水燒開放入一分鐘左右，焯至變綠，取出瀝乾
2. 海蛤泡水，把細沙子洗淨然後瀝乾，蒜切成小粒
3. 油燒熱，倒入蒜粒和海蛤翻炒，一兩分鐘後倒入切好段的秋葵，繼續翻炒，鍋內粘稠的時候倒一點點水翻炒兩下，加入適量鹽，花椒粉翻炒後關火，趁餘溫加少許雞精，出鍋
4. 出鍋
秋香燜燉飯，西餐中做
材料：
大米1飯碗.香菇3朵.秋葵2根、紅色小米椒2根、馬蘇裡乾酪15g、黃記煌醬汁1袋（15）
製作過程:
1. 以上是準備的食材。
2. 備菜:用免淘大米，無需淘洗，香菇且十字花，秋葵切丁，小米椒切碎，備用
3. 煮米：將米飯直接倒入平底鍋中，放入適量的水，比例約為1:0.5，水應超過米飯，再放入半袋醬汁，加蓋燜制5分鐘
4. 加菜：開蓋依次放入香菇、秋葵和小米椒，倒入剩下的半袋醬汁，加蓋繼續燜制3分鐘
5. 加料：開蓋候均勻撒一把乾酪，加蓋再燜制1分鐘
6. 成品：開蓋以後，直接端上卓，稍微攪拌一下，開吃。
減脂增肌超低卡蔬菜沙拉
材料：
雞胸隨喜.牛油果隨喜.生菜隨喜.西蘭花隨喜.紫甘藍隨喜.苦苣隨喜.秋葵隨喜.西紅柿隨喜.玉米粒隨喜、青豆粒隨喜.洋蔥隨喜.櫻桃蘿蔔隨喜.口蘑隨喜.香菇隨喜、橄欖油適量、紅酒醋適量、黑胡椒適量、鹽適量、亞麻籽可選
製作過程:
1. 全部蔬菜洗淨、淋幹水分，切成合適的尺寸；西蘭花、秋葵、口蘑、香菇需焯水，撈出淋幹後，備用。
2. 雞胸切小片，鍋中入水，沸騰後加入雞胸片，少許的鹽，將雞胸煮熟後撈出，備用。
3. 取一密封罐，放入橄欖油、紅酒醋（比例3:1），再放入黑胡椒、少許鹽。
4. 扣緊瓶蓋，用力搖晃，直至油醋汁乳化。
5. 成功乳化後如圖。
6. 將油醋汁調入預先備好的食材即可。
蒜蓉粉絲蒸秋葵
材料：
秋葵300g.粉絲1把.大蒜6瓣、鹽2克、蒸魚豆鼓20ml、麻油10ml
製作過程:
1. 1-粉絲用冷水泡軟，洗淨待用。
2. 2-秋葵洗淨切段，大蒜切碎。
3. 3-將蒜蓉、鹽、蒸魚豉油混合拌勻成調味汁。
4. 4-取一淺盤，將粉絲鋪在盤底，秋葵放在粉絲上面，淋上調味汁。
5. 5-蒸箱選擇普通蒸模式，預熱到100度後，放入中層，蒸5分鐘後取出
6. 6-最後淋入麻油即可。
秋葵炒雞蛋
材料：
秋葵150g.雞蛋2個.胡蘿蔔半根、玉米油適量、海天蠔油一勺、醬油一勺、鹽適量
製作過程:
1. 準備食材，秋葵、胡蘿蔔洗淨，雞蛋打入碗中
2. 秋葵切小段，胡蘿蔔切丁
3. 熱鍋放油，雞蛋打散煎熟
4. 煎熟的雞蛋用鏟子切小塊盛出
5. 另熱鍋放油，先放入胡蘿蔔丁翻炒1分鐘
6. 放入秋葵翻炒均勻
7. 秋葵香味飄出後放入雞蛋，翻炒均勻，加少許開水（蒸汽剛好飄上來，鏡頭有點朦朧，哈哈）
8. 調味，放少許鹽，醬油，蠔油
9. 翻炒均勻，關火，出鍋裝盤
開放式三明治
材料：
麵包片1片.雞蛋1只、安佳易塗抹黃油少許、火腿片適量.秋葵4根.紫甘藍少許.西紅柿1個、安佳奶酪片1張.黃瓜適量、菇娘6個
製作過程:
1. 所需材料洗淨切成片（因為家裡沒有火腿片了所以我用了一根火腿腸）雞蛋提前煮熟
2. 吐司片
3. 塗抹上安佳軟黃油
4. 塗抹均勻
5. 放入不沾鍋中小火慢煎
6. 兩面煎至金黃色（廚房裡已經香味濃郁嘍）
7. 放上乳酪片
8. 底下放上紫甘藍然後黃瓜片、火腿腸、西紅柿、菇娘與秋葵也可把乳酪片切成條放在上面（當然上面放的食材可隨個人喜好不同來加入總之就是好吃還快手）
涼拌秋葵
材料：
秋葵6只.蒜2瓣、生抽少許
製作過程:
1. 秋葵洗淨備用。秋葵表面有一層毛，在處理的時候可以用牙刷輕輕刷洗，也可直接用清水沖洗乾淨。
2. 鍋中入清水，水沸騰後加入秋葵焯水1分鐘，秋葵會變成翠綠的顏色。
3. 焯過水的秋葵放入涼水中浸泡。
4. 將秋葵切成厚片。秋葵含有粘液，擔心過敏的親可以帶一次性手套處理，切的時候要小心粘液打滑，不要切到手。
5. 蒜切成小丁或蒜泥。
6. 秋葵中放入蒜泥、生抽，攪拌均勻即可。
7. 請享用吧！
8. 秋葵，含有鈣、鐵、鋅、硒，維生素A和β—胡蘿蔔素，還含豐富的維生素C和可溶性纖維，能夠預防貧血，有益於視網膜健康、維護視力，對皮膚具有保健作用，使皮膚美白、細嫩，同時增強人體機能，防癌、抗癌。特別適合青壯年、運動員、愛美的女生，對男生也是超好哦！
玉米牛肉沙拉
材料：
牛肉100g.秋葵8根、玉米青豆胡蘿蔔粒20g、料酒1勺、家樂海鮮口味湯料1包
製作過程:
1. 將秋葵洗淨放入鍋中煮沸2分鐘後盛出備用
2. 將牛肉切成粒放入鍋中加入料酒煮沸
3. 撈出浮沫盛出備用，另起鍋加入水煮沸後下如牛肉煮10分鐘即可
4. 將秋葵切成小塊
5. 鍋內加入一碗冷水（約250g），倒入一包家樂海鮮口味湯料，攪拌後煮沸，然後小火煮3-4分鐘，做成沙拉醬
6. 將醬汁拌入沙拉
材料：
秋葵100g、老乾媽醬1勺.薑末少許.蒜末少許、耗油1勺
製作過程:
1. 秋葵洗淨，備用。
2. 將秋葵切斜刀，一片一片，像一顆顆綠色的星星~
3. 鍋中燒開水，放入切好的秋葵，快速焯燙1-2分鐘，盛出，立刻過冷水。
4. 過冷水後的秋葵片，翠綠翠綠，嬌豔欲滴~
5. 開小火熱鍋，加入兩勺老乾媽醬料（我這次用的是辣三丁）加入薑末、蒜末、一勺耗油，翻炒幾下出鍋。
6. 醬料微辣，鮮香~如果不喜歡這種辣滋味，可以選擇用大豆醬來調製，隨自己心意哈~
7. 秋葵層層疊疊的擺好盤，寓意著“步步高昇，拔得頭魁”！好彩頭！舀上一勺醬料放在秋葵上，完成。
蒜拌秋葵
材料：
秋葵200克.蒜沫20克、生抽2匙、醋1匙、鹽2克、糖1匙
製作過程:
1. 秋葵洗淨，去柄。
2. 秋葵焯水後切開。
3. 蒜切沫。
4. 放入生抽，鹽，糖，醋，拌勻，靜置15分鐘。
5. 淋到秋葵上即可。
涼拌秋葵
材料：
秋葵14根、生抽1勺、鹽半勺.大蒜2顆，小蔥半段.紅椒小段、太太樂雞精少許
製作過程:
1. 上鍋燒水，待水翻滾，放進洗好的秋葵，焯燙一下，一分鐘左右即可
2. 焯燙好的秋葵，撈出，冷卻，備用
3. 秋葵切段，
4. 裝盤，調味，鹽，太太樂雞精，生抽少許，紅椒，大蒜切成碎末，放入盤中，最後用鍋燒熱點食用油，淋在盤中即可！
小炒銀耳秋葵
材料：
銀耳半朵.秋葵200克.火腿50克.蒜片3瓣、鹽適量、雞精1茶匙
製作過程:
1. 銀耳提前泡發好，摘成小朵
2. 鍋中煮開水，先下入銀耳煮熟，撈出瀝水備用
3. 原鍋，加一點鹽，再將秋葵下入焯水
4. 焯好撈出瀝水，切成小段。
5. 火腿切成小丁。
6. 大蒜切片
7. 起鍋熱油，先下入火腿翻炒至於微焦
8. 加入蒜片炒出香味
9. 加入秋葵，翻炒片刻
10. 最後加入銀耳，少許鹽，雞精調味
11. 翻炒均勻出鍋即可
秋葵蛋炒米粉
材料：
米粉100克.秋葵4根.紅尖椒半個.雞蛋1個、鹽適量.蔥花5克、蠔油1勺
製作過程:
1. 米粉煮好備用
2. 雞蛋打散成蛋液
3. 秋葵切小段，紅尖椒切絲
4. 蔥花切好。
5. 起鍋熱油，加入蔥花炒出香味
6. 倒入蛋液翻炒至凝固
7. 加入秋葵和紅尖椒翻炒至斷生。
8. 加入米粉迅速翻炒均勻
9. 最後加鹽和蠔油調味即可。
“夏天的小人參”，清新美味，營養比肉還高！教你如何給寶寶吃
材料：
秋葵60g、熟豬裡脊15g、寶寶米粉20g.中筋麵粉30g、去皮胡蘿蔔15g
製作過程:
1. 準備食材：秋葵60克，熟豬裡脊15克，寶寶米粉20克，中筋麵粉30克，去皮胡蘿蔔15克
2. 起鍋燒水，水開後，放入胡蘿蔔，焯水10分鐘。胡蘿蔔焯水後可以除去草酸和殘餘的農藥。
3. 再倒入秋葵，煮5分鐘。由於蔬菜的耐煮性不同，所以要分開焯水。
4. 將秋葵去頭尾後切小段、胡蘿蔔切小丁、熟豬裡脊剁碎。寶媽可以根據寶寶的咀嚼能力來決定食材的大小哦~
5. 輔食機內倒入秋葵，再倒入70毫升清水，攪打細膩。
6. 秋葵泥倒出過篩，取重60克。
7. 秋葵泥中依次倒入寶寶米粉、中筋麵粉。
8. 攪拌均勻至粘稠不易滑落狀。
9. 裝入裱花袋，剪小口。媽媽們注意哦，剪的口子越小，面線就越細，反之則越粗。
10. 起鍋燒水，水開後，距水面20釐米處，用畫圈的方式擠入面線。畫圈擠入，可以防止面線結坨堆在一起。
11. 鍋內倒入豬裡脊碎、胡蘿蔔碎。
12. 再煮2分鐘。
13. 一碗鮮香可口的秋葵面線就完成啦~~
日式涼拌秋葵
材料：
秋葵適量、日本醬油或生抽四勺、白醋一勺、糖半勺、熟芝麻適量
製作過程:
1. 秋葵營養豐富，近年來越來越受歡迎，今天來做一道涼拌風味的。秋葵十幾根、日式醬油或生抽四勺、白醋一勺、糖半勺、熟芝麻一勺、蒜一瓣，秋葵切去根部，調料調成澆汁。
2. 鍋里加幾滴油半勺鹽燒開，下秋葵煮兩分鐘。
3. 撈出過涼水。
4. 整個吃也可以，切開了更能蘸到料汁。
5. 把料汁澆在秋葵上，可以依個人口味再加些辣椒碎。
秋葵炒雞蛋
材料：
秋葵200克.雞蛋3個.紅椒半個、鹽、油
製作過程:
1. 材料；
2. 秋葵洗淨在沸水中焯燙一下；
3. 然後切段；紅椒切小片；
4. 雞蛋打在碗里加點點鹽打散；
5. 鍋中加油燒熱，倒入蛋液炒成塊盛出備用；
6. 鍋中再加點油，倒入秋葵和紅椒稍炒；
7. 加入炒好的雞蛋炒勻，加鹽調味即可起鍋。
涼拌秋葵
材料：
秋葵9根、生抽1勺、鹽半勺.大蒜2顆.小蔥半段.紅椒小段
製作過程:
1. 秋葵洗淨
2. 去蒂，切開。
3. 鍋里加水燒開，加入半勺鹽，將秋葵倒入煮熟後乘出。
4. 小碗裡倒入一勺生抽，蒜末，蔥末，紅椒粒
5. 花生油燒熱倒入小碗內
6. 將調好的醬汁淋到秋葵上。
秋葵蒸蛋
材料：
雞蛋1個.秋葵1個、溫水適量
製作過程:
1. 把食材準備好，大半碗'溫開水，（一定是溫開水才可以）1個雞蛋1個秋葵
2. 把雞蛋打散，放點點鹽
3. 加入溫開水攪均勻，然後過篩
4. 秋葵洗乾淨橫著切成這樣
5. 把秋葵片放在蛋液上，會自動浮起來的
6. 蓋上保鮮膜，用牙籤戳幾個洞洞！用蒸蛋器蒸8分鐘左右就好了做。我一次做了兩份
7. 成品
越南春捲
材料：
櫻桃番茄250克、越南春捲皮若干.牛油果一顆、鷹嘴芒果一顆.奇異果兩顆.蝦仁100克.秋葵100克.香腸50克.酸奶一瓶.檸檬一顆
製作過程:
1. 準備好水果該洗的洗去皮的去皮，然後切好分類擺盤
2. 蝦仁秋葵香腸焯水之後冰鎮，更有口感
3. 春捲皮放在溫水中五秒?一定不要太久否則會容易破。
夏季清爽花環沙拉
材料：
雞蛋2個.紫甘藍2片.聖女果10顆.秋葵3根、黑椒碎1小勺、鹽1小勺、橄欖油1湯匙
製作過程:
1. 準備好所以的材料
2. 雞蛋放鍋裡煮熟
3. 秋葵洗乾淨，鍋裡放適量的水，煮開後加入秋葵，加點鹽和油焯1分鐘左右撈出來
4. 雞蛋煮熟後放涼水裡泡一下比較好剝殼
5. 聖女果，秋葵，雞蛋分別切塊。紫甘藍切成絲
6. 然後加入鹽，橄欖油和黑椒碎拌均勻即可
7. 擺成花環
8. 成品
辣椒炒秋葵
材料：
秋葵100g、紅辣椒1個.蒜少許.剁椒1勺
製作過程:
1. 先改刀。秋葵切滾刀塊，辣椒切菱形，大蒜切碎。
2. 熱鍋下油，稍熱後直接把所有材料倒入翻炒2分鐘左右。
3. 加入適量的生抽、剁椒。翻勻後，加水，等水燒開了，轉小火燜一分鐘，確保秋葵和辣椒都熟了。再次拌勻就能出鍋了。
閱讀更多 美食達人首選 的文章
