做美食，遵循四季選擇時令食材始終是小拾的宗旨，因為我們吃的不僅是美食，更是健康。而小拾一向非常反對吃那些反季節的蔬菜，因為反季節蔬菜本來就不是順應四季生長的蔬菜，換言之，它們的生長就是逆季節性的，這樣它在生長過程中就會遭遇更多的病蟲害，而為了蔬菜的賣相，很多菜農不得不打大量的農藥去殺掉蔬菜的害蟲，上市以後我們買回來吃的就是農藥超標的蔬菜了，長期食用，對健康是非常有害的。
現在正是瓜果類蔬菜當造的時候，我們不妨多吃。今天小拾挑了一種營養價值非常高，很多女生都愛吃的當季蔬果-木瓜來做一道湯，搭配的是魚頭，這款木瓜魚頭湯既營養又簡單，可以說在這三伏天喝最適合不過了。
木瓜，大家都不陌生，尤其是愛美的女士更是喜歡。因它有美容養顏、使皮膚光滑、豐胸的功能，還有解酒、去痰、順氣止痢之效。但是木瓜的品種有好幾個，有白肉、黃肉、紅肉的，還有一種雲南的木瓜，一般紅肉的木瓜是水果木瓜，適合直接吃，不適合煮湯，其它幾種都可以煮湯，挑8分熟的煮湯就最好。
搭配的還有魚頭，魚頭不僅脂肪含量少，含有大量蛋白質，還有膠原蛋白，所以搭配木瓜煮湯那是極配了，這個湯喝一碗抵吃三個木瓜哦，尤其是產後女士應多喝，不僅可以補充營養還有助下乳，準媽媽也值得收藏好！
木瓜魚頭湯
【做法】原料：木瓜半個、魚頭一個、生薑三片、料酒少許。
1、木瓜去皮去籽洗淨切成小條，魚頭洗淨。
2、起鍋燒油，放入魚頭煎至金黃，加入少許料酒，放入三片生薑，加適量水蓋上蓋子煮，水沸騰後放入木瓜煮20分鐘即可。
3、營養美味的木瓜魚頭湯就做好了，湯色奶白，好喝極了，大家不妨試試吧！
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