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一提到大豆种植，大家可能都会觉得这是我国东北的优势产业，那里的大豆商品率高、商品量大。但实际上，这几年，我国南方地区推广间套作大豆，育成了一批高产耐阴品种，取得了良好的效益。
南方大豆质量也不错
比如，湖北的地理条件就十分适合高蛋白大豆生长。以湖北省现在推广的优质大豆品种为例，中豆33、鄂豆8号、中黄13等品种的蛋白质含量均超过45%。湖北省大豆蛋白质含量平均值为43.44%、脂肪含量为19.98%，特别适合来做优质大豆制品。
南方优质大豆价格较好
在市场上，不少南方地区大豆价格要高于东北品种和黄淮品种。
华南农业大学教授年海举例说，因为广东一些豆制品生产企业需要优质原料来生产地方特色豆制品，广东河源、湖南新田大豆价格高达每斤4元以上，且供不应求。
经过专家的调研，在湖北省钟祥、洪湖等地的大豆连片种植地区，2017年9月初，早熟豆的田边收购价为每斤2.52到2.55元，按亩产300斤计算，一亩总收入可达760多元。当地大豆种植成本约为每亩160多元，在未刨除人工和灌溉费用的情况下，每亩纯收入约为600元。
南方种植大豆技术提示
推荐南方地区的朋友种植大豆，不仅因为经济效益可观，还在于大豆可改良和培肥土壤，还是作物轮茬换茬中较好的茬口，比禾谷类作物后茬产量提高15%-20%。
在农艺方面，四川农业大学教授杨文钰提出的玉米-大豆带状复合种植技术，连续11年成为农业农村部主推技术。
通过高秆与矮秆搭配，采用“选品种、扩间距、缩株距”田间配置技术，使玉米行具有边际优势，可提高氮肥利用率20%-30%、降低农药施药量10%-15%。
通过扩大行宽至1.8-2米、农机农艺融合等办法，实现了种、管、收全程机械化，比净作玉米亩增纯收入400到600元，既增加农民收入，又在不减粮的前提下增加优质食用大豆供给。
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