朋友们大家好！
今天，有朋友请我来跟大家一起分享我喝single malt威士忌的感受，或者我个人喝威士忌的那些看法和意见。
我喝single malt威士忌应该是在09年。以前我是滴酒不进的，朋友送了两瓶威士忌给我，我记得一瓶是格兰花格，一瓶是格兰冠，喝完这两瓶single malt后，我就爱上了威士忌。
大家也看到了，我选了五瓶酒，也是最喜欢的五支酒。一支是波摩，一支是麦卡伦、1961的这支是云顶、 一支是拉加维林、还有一支是波特艾伦。
当然我喝的第一瓶酒是雪莉桶的——格兰花格1961，喝了以后感觉跟雪茄真的很配。当然了 single malt和其他一些常喝的酒，白酒也好，葡萄酒也好，是不一样的。single malt， 你喜欢喝多少倒多少，那种随意的状态和感受，像抽雪茄一样自由，喝了以后也（使人感到）很随性。
那好，我先说说第一瓶——黑波摩。我记得上海一个要好的朋友请我喝过，喝了以后到现在还恋恋不忘。喝了这个重雪梨桶以后，那种感受，那种回味（是无法用语言形容的），当然也是它的名气，令到我难以忘记。
第二瓶酒是Macallan（麦卡伦）。它也是个雪梨桶，是个35年的酒。它的装桶跟装瓶到现在都几十年了。那种酒喝下去，大家也知道这种感受是无法跟任何东西比喻的。 在你品酒的过程中，那种感受是特别舒服的。酒中那些细节的东西，我在以后的视频中再跟大家重点介绍。
第三款酒是云顶，我们叫“老人桶”，其实（这）是我最常喝的酒款。我喝了有将近8瓶到10瓶。这款也是我很喜欢喝的一款酒。
第三瓶（其实是第四瓶），是艾雷岛的威士忌，叫lagavulin（拉加维林），泥煤味，但是它有什么特点呢？它的泥煤味不是很重，是一种轻的泥煤味。它在口腔里的变化比30-40年的酒来的更有劲。这款酒有朋友喝过的话，也不用说了，这款酒是很棒的。
最后一瓶酒，也来自艾雷岛，泥煤味的Port Ellen（波特艾伦）。大家也知道port ellen酒厂基本上已经关了。（这是波特艾伦）第十五版，也是我比较喜欢的一款酒。其实，我们在达人会里面，试过一次性把第一版到第十一版的波特艾伦都喝一遍。那一次令到我终身难忘。喝完以后整整大半年我都不再碰port ellen了。
那天喝了Port Ellen后，自己感觉到好像过了头，所以喝酒品酒还是以自己舒服为准，不能过量地喝。所以，就我个人而言，喝威士忌是个人的品味，每个人的感受不一样。但是，朋友们也不用介意，喝酒基本是为了自己的爱好，自己的享受。你开心了，喝到了，自己感觉到了，我觉得那是最棒的。当然，每个人的感觉不一样，这是正常的。
所以，我希望有时候，大家可以跟我一起喝酒、分享（品酒体验）或者交流（心得）。
感谢鲍哥跟我们分享这么宝贵的体验，相信许多威士忌老司机都有相似的体验。初闻不识酒中意，再见已是酒中人。威士忌可以改变一个人，也可以改变他的生活。
欢迎大家给我们留言，与我们分享“我与威士忌的故事”。
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