元宵节|惟佳节与美食不可辜负

从前,有一个糯米团子,

它在路上走着走着,就被人端走了。

它被端到南方,就成了汤圆。

它被端到北方,就成了元宵。

这就是元宵的由来。

元宵节|惟佳节与美食不可辜负

可是,不管糯米团子变成汤圆还是元宵

它都依然很怕寂寞,

需要暖暖的爱与陪伴才能圆润起来。

所以,我们要团圆起来,

一起陪元宵过节。

这就是元宵节的由来!

元宵节|惟佳节与美食不可辜负

那么,元宵和汤圆有什么区别呢?

元宵节|惟佳节与美食不可辜负

区别是汤圆是包的,元宵是滚的。

北方的元宵是事先做好馅,压实,切成小方块,放在干糯米粉里滚,滚层干面,放在筛子里,在水里蘸一下,再滚干面,再蘸水……,反复多次,至大小为宜,便成元宵。

而南方的汤元大多是水磨糯米粉,先和面,后包馅,吃起来软糯,元宵则煮熟后,吃着粘且有韧性

不管是元宵还是汤圆,都代表着团团圆圆,在元宵节这一天,人们也以吃汤圆活元宵来传达团圆之意。而且还做成了各种各样的造型,简直是美翻了!

元宵节|惟佳节与美食不可辜负

元宵节|惟佳节与美食不可辜负

除此之外,还有前两天山东济南市民做的最富创意汤圆——“麻将汤圆”

元宵节|惟佳节与美食不可辜负

有没有很逼真,惟妙惟肖,该麻将汤圆上画有万子、筒子、发财等图案或字样,外形与真实麻将几乎无异,受到了众多麻将发烧友的追捧,不少人调侃到:“吃完一定手气好。”

除了造型,还有主打味道的

酸菜炒汤圆油炸汤圆

元宵节|惟佳节与美食不可辜负

烘烤汤圆

元宵节|惟佳节与美食不可辜负

油炸汤圆

元宵节|惟佳节与美食不可辜负

拔丝汤圆

元宵节|惟佳节与美食不可辜负

清蒸汤圆

元宵节|惟佳节与美食不可辜负

元宵节|惟佳节与美食不可辜负

汤圆的做法很多,但不管什么做法,关键在于一家人一块吃碗汤圆,才是元宵节真正的意义所在。

在许多中国人心目中,只有在元宵节吃完元宵,看完烟花,这个春节才算真正的结束。

我们习惯在这天阖家齐聚吃汤圆,享受那一刻的温存,享受那种汤碗里一颗颗晶莹纯白的“大白”承载着我们美好的希翼,团团圆圆!

元宵节|惟佳节与美食不可辜负

中国古俗中,

上元节(天官节、元宵节)﹑中元节(地官节、盂兰盆节)﹑下元节(水官节)合称三元。

元宵节始于2000多年前的汉朝。汉文帝时下令将正月十五定为元宵节。汉武帝时,“太一神”祭祀活动定在正月十五(太一:主宰宇宙一切之神)。司马迁创建“太初历”时,就已将元宵节确定为重大节日。

元宵节|惟佳节与美食不可辜负

在名著《水浒传》中,也有关于元宵节的故事。

清风寨的元宵节

花荣担任武知寨的清风寨位于清风镇,镇中只有“三五千人家”,是一个并不出名的小地方。

地方虽小,镇上的居民对元宵节的准备却并不含糊,第三十三回写道:“且说这清风寨镇上居民,商量放灯一事,准备庆赏元宵。科敛钱物,去土地大王庙前,扎缚起一座小鳌山,上面结采悬花,张挂五七百碗花灯。土地大王庙内,逞应诸般社火。

家家门前,扎起灯棚,赛悬灯火。市镇上诸行百艺都有。虽然比不得京师,只此也是人间天上。”看得出来,清风镇的元宵节活动是民间主办的。

俗语有“不出正月都是年”,

元宵节的传统习俗也花样百出,出门赏月、燃灯放焰、喜猜灯谜、共吃元宵、拉兔子灯等。

此外,不少地方元宵节还增加了耍龙灯、耍狮子、踩高跷、划旱船、扭秧歌、打太平鼓等传统民俗表演。

元宵节|惟佳节与美食不可辜负

“春到人间人似玉,灯烧月下月如银。”

随着时代的变迁,

元宵节似乎除了灯会也缺乏节日气氛。

但元宵节这个传统节日,

寄托着中国人追求团圆和美满的愿望。

寄托着家——这个不可取代的元素

这个元宵节,愿人月两团圆!


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