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提到云南罗平县，大家可能都会想到的是小黄姜和油菜花，今天讲到的就是小黄姜，因为罗平被称为“姜之乡”的美誉，小黄姜的在罗平全县种植就有16万亩之多，全年总产量预计就有7亿斤。由于罗平地域蕴藏天然肥沃土壤，气候环境湿润很适合种植小黄姜，生长出来的小黄姜品质佳。
这么多小黄姜全部投入市场直接销售，也没有那么大的市场需求量，2元一斤的市场价格，亩产量4000-5000斤，一亩地去掉成本也赚不到多少钱。农民张建国就改变了直接销售鲜姜的方式，打算加工成干姜片，干姜片的好处是易于保存。他组织几个好朋友合伙成立了烘烤线车间。
转变方法，改变思路，这2元一斤的鲜姜一下就提升到20多元一斤干姜片。干姜片加工工艺流程首先是把鲜姜清洗后适当晾干，通过切片加工设备进行切片，切片厚度在5MM左右。
然后把这些姜片均匀平铺在姜片烘烤机传送网上，通过电机驱动装置，把生姜片缓缓带入烘烤区域，烘烤区域分多个不同温度区间，通过高温密封快速蒸发掉生姜片中的水分，并能保留黄姜中的姜黄素和姜辣素，同时过高的温度也能杀死细菌。就这样12小时后干姜片就烘烤完成了。
生活中的我们，不要一直把思想停留在某一个层面，从多个角度去思考问题，能让我们取得不一样的收获。
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