農村種植的草果有什麼作用？

草果是一種豆蔻屬多年生的草本植物，它的莖叢生，高度有時候可以達到3米，而且它的整個植株有一股辛香氣味。它在每年的4～6月份開花，結果是在每年9～12月之間。果實成熟的時候呈紅色，並帶有濃濃的香味，它在我們廣西比較常見，野生的都習慣在林下生長，而目前也有很多通過人工種植。

草果在食用和藥用領域都比較廣泛，它的果實可以用來加工製作調味的香料，整個植株還可以用來提取芳香油。它的果實除了可以製作香料之外，還可以入藥。果實入藥具有燥溼健脾、化痰的功效。可以用於治療反胃嘔吐、食積瘧疾等病症，治療效果顯著。需要注意的是對於陰虛血少和津液不足的人都不能服用，再寫煎制草果不能用鐵鍋，以免藥物流失。

草果種植方式有種子繁殖、分株繁殖等。種子繁殖時要選擇健壯、高產的母株上的果實，採收回來以後把果實剝掉果皮，並浸種9個小時左右，然後用粗砂摩擦表面的膠質層，然後在進行播種。分株可以從母株分去一年生的待遇有芽根狀莖進行分株繁殖。

鄉村波比

農村種植的草果有什麼作用？

在農村種植草果，還真有點學問，第一個懂得種植技術，第二個要走運氣，為什麼？

因為草果屬於豆蔻姜科類植物，有點長得象我老家的陽峨，生薑苗的樣子，4月份種植，6月份開花，8月份收穫的。

可是種植草果這東西，它必須要土地肥沃，半遮陽，土壤乾燥不得，花容易乾死，雨水又連續淋不得，容易腐爛掉，造成草果嚴重減產。

種植草果生長髮育期長，2年才開花結果，5一6年才進入高產收穫期，所以種植它收益慢，必須要有耐心。

草果收穫後，可以焯一下水以後，把它們曬乾儲存起來，不但可入藥，還可以入食，價格今年上半年可賣到了95塊錢一斤了，價格不錯了，草果入藥可以驅寒除溼，健脾開胃。入食可是上等的香料，可以滷菜滷肉，為滷菜增香。

據七星老農十幾年的滷肉經驗得知，草果是眾多滷藥材中最香的，價格最貴的，而且是不可缺少的藥材，缺少了它，你的滷肉還真滷不出這個香味來。

所以呀，七星老農平時滷肉時，必須要把草果用錘子給錘碎去滷菜，不錘碎的話你就是滷它幾個小時也煮草果不化，因為它太乾太硬了是吧。

不過現在的人越來越聰明瞭，抓滷藥時怕造成象草果一樣硬的中草藥材浪費了，就用粉碎機把它們打碎了，用滷藥袋裝著去滷肉，那草果更容易釋放出香鮮味了是吧。

所以，七星老農個人認為，農村種植的草果主要是藥食兩用，入藥可以驅寒除溼，健脾開胃，入食可是上等的香辛料，可以滷菜，增加滷肉的香鮮味，不知道大家還知道草果有哪些的用途，歡迎大家發表評論！

[熱愛生活，喜歡交流，請大家多多關注七星老農回答，不勝感激！]

七星老農

農村種植的草果有什麼作用？草果是一味著名的香料，用於烹飪之中，也是一味用途很廣的中藥，在很多中成藥裡面起著很關鍵的作用，由於作用顯著，產量較少，有段時間草果的價格飆升至80多一斤，讓很多人對它又愛又恨，愛它是它有著不可替代的作用，恨的是有種用不起的感覺。

草果是姜科豆蔻屬的一種植物，分佈和種植在我國雲南廣西等地，別的南方省市也有少量分佈，草本有和生薑很相似的根莖，葉子肥碩有幾分芋頭葉子的神態，走近草果，就會聞到很香辛的味道，很濃郁，根部結的果實顏色為紫紅，像剝開的大號石榴籽，顏色紅豔誘人，看著讓人很有食慾，但這貨是中看不中吃的，咬開一口，你會懷疑人生的，辛辣的滋味濃郁，而且還會停留很久很久，即便你漱口也是無濟於事，這種味道要停留一段時間才會慢慢消失。