大家都知道粉是我们大广西的特色，在桂林有桂林米粉，在南宁有老友粉，在玉林有猪脚粉等等。而今天我要给大家介绍的是柳州的螺蛳粉。每次吃它我的眼里都是充满泪水，每一次却又忍不住想吃。这就是他的魅力吧。
螺蛳粉主要有三大特色，一是螺蛳粉的汤，采用的是秘制螺丝熬制成的汤，味道辣而不腥，充满飘香的螺丝味道。二是螺蛳粉的配菜，一般配菜会有腐竹，豆腐泡，木耳，花生，以及青菜，这些都是常见的，最好加上秘制的卤鸡爪或者是鸭掌那就是最完美的。吃起来特别的有味道。三是螺蛳粉的粉，他的粉采用的是鲜榨米粉，有劲道和桂林米粉采用的粉是不一样的，桂林米粉的粉一球一球的，在劲道上没那么好。
当螺蛳粉的这三样都配合非常好的时候，那么恭喜你，你就可以尝到一碗非常正宗的螺蛳粉了。由于太辣，每次我都是含泪吃完，但是就是这么好吃，导致我天天有吃的想法。
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