西安本身就是一個特別具有歷史厚重感的城市，各大城牆都有著寧靜致遠的深邃，然而隨著遊客的紛沓而來，增添的喧鬧氣氛好像和這座古城有著違和感甚至有一些格格不入，時過境遷，也與西安已經不復當年的模樣，但不變的是藏匿在西安的喧囂之外大街小巷裡的美食……
墉城邑：聽著名字就會讓人聯想到歷史文藝等詞語，確實，參觀就像它的名字一樣又特點，一進門是一個院子，酒罈子平整的擺放在院子裡，菜單不像別的餐館那樣具體的紙張，是那種竹簡來讓你自己挑選，葫蘆雞應該屬於必嘗的菜品，它是西安的傳統名菜，最初唐朝的時候就有的一道菜，真的滿滿的歷史情懷，葫蘆雞的烹飪過程十分的複雜，少說的話也得四大工序，添加多種秘製的調料，最後做出來雞骨都是酥脆的，肉很爛但是味道確是極其的濃郁，回味無窮。
景家涼皮:沒有專門的店鋪，沒有華麗的招牌，還在不起眼的小巷，可能真正好吃的東西不需要華麗的包裝一樣會深得別人的喜愛，景家涼皮就是靠著別家無法比擬的口感賺得了大量的回頭客，不僅口感好，還有一個深得人心的特點就是乾淨，你可以看到全部的製作過程，麵皮也好，環境也罷給人的感覺就是乾淨值得下次再來，麵皮做的特別的輕薄，薄到透明的那樣，不但面量多辣子油也給的充足，吃到嘴裡爽滑還有嚼勁，堪稱涼皮界的當紅小生。
摔碗酒:對，就是那個抖音上特別火的摔碗酒，真的要去體驗一把的，大多數人都不是為了喝酒，就是講究樂趣嘛，然後體驗摔一下的那種爽感，錄個視頻記錄一下，酒的口感真的不純，是兌了東西的，不講究味道嘛，五塊錢一碗。
劉老虎肉丸胡辣湯：西安的胡辣湯數不勝數，但最好吃的還是這家，就是坐落在小巷子裡的居民區，對第一次去的人來說不太好找，本地人吃胡辣湯都是首選這一家，原因很簡單，和別家相比，他家的味道更加純正正宗，胡辣湯裡面的胡蘿蔔和土豆都是當天採集的，再加上煮的火候剛剛好，吃起來特別爽口細膩，湯裡面有濃郁的胡辣湯的味道，每一種食材都充斥著胡辣湯的味道,緊實的肉丸也特別好吃。
深厚的文化底蘊，充斥著歷史文化的小吃聚集地，西安真的有讓人慾罷不能的魅力。俗話說，眼觀六路，耳聽八方，但來到西安真的會變成嘴吃八方，吃盡八方美食，讓你吃到扶牆出去。
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