说实在的
咱大阜阳
在菜系上充分体现了那种南北融合的特色
然而在色、味、形上
似乎又是秉承的农家乐特色
吃货们，以前在农村乡下的小河，水沟里，经常可以看到很多小鱼小虾，这种小麻虾可有印象啦？
可如今，环境变迁，农村的环境早已没有以前的样子；在农村的小河，水沟里，已经少了好多小鱼的身影，更别提这些对水质要求很高的麻虾了。
有些时候，人就是这么一种奇怪的生物，在一种东西很多的时候，往往不懂得珍惜，而只有等到失去后才倍感后悔，现在这些麻虾更是少见。
麻虾的营养十分丰富，而且跟其它海鲜相比，麻虾的肉质比较松软，容易消化，是身体虚弱需要调养的人一种极好的食物。河虾里面含有丰富的镁元素，能很好的保护心血管系统。
现在麻虾越来越少见，而市场对麻虾的需求量却与日俱增，所以麻虾的价格也十分昂贵。麻虾在一些地方卖到几十元一斤，有些地方甚至炒至更高的价，但即使价格这么高昂，却也挡不住吃货们的欲念。
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