穎食營養
紅柚和白柚在營養價值上是有區別的，紅柚顏色不同就是多了茄紅素和花青素，而這兩種元素有極高的營養價值，能抗氧化，抗自由基，能預防心腦血管疾病，延緩衰老。
植物中有不同顏色都是所含不同色素決定的，比如綠色是葉綠素含量多，黃色是葉黃素含量多，黑色是花青素含量多，紅色是茄紅素含量多。這些不同元素也有不同的營養價值的。紅柚比白柚多了茄紅素和花青素，營養價值高些就可以理解了吧！對於茄紅素和花青素的作用很多人已經說得太多了，我也不再多說。
中醫也認為紅色補血，所以紅柚更能補氣血，有更好的保健作用。
而且紅柚汁多皮薄，口感也更好一些。
所以紅柚比白柚要好些。
最後提醒一下，柚子美味營養，但不能多吃，多吃上火。
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