1.百合：有补肺、润肺、清心安神、消除疲劳和润燥止咳的作用。
2.莲子：既能祛余暑，又能滋润强身，是秋季适时补品。
3.山药：补而不滞，不温不燥，不论男女老幼，有病无病，体健体弱都适合食用。
4.白扁豆：初秋，用文火煮粥或炖汤服，可消余暑、化暑湿、健脾胃，增食欲。
5.藕：生藕能清热生津止渴，熟藕能健脾开胃益血。故有“暑天宜生藕，秋凉宜熟藕，生食宜鲜嫩，熟食宜壮老”的说法。
6.黄鳝：入秋食鳝，不但补益力强，对人体血糖还有一定的调节作用。
7.蛇肉：蛋白质含量高，营养丰富，有轻生耐老，延年益寿之功效。
8.栗子：有健脾益胃，补肾强骨的作用。
9.胡桃：能补肾固精，温肺定喘，又能益气养血、润燥润肠。
10.花生：用鲜花仁或生研冲服，或水煎服，不宜炒食。
11.红枣：秋食红枣，是滋阴润燥、益肺补气的清补食品，如与银耳、百合、山药共同煨食效果更好。
12此外，秋季还适合食用梨、荸荠、海蜇、萝卜、胡萝卜、荠菜、平菇、海带、番茄、兔肉，中药还可选用黄芪、西洋参、沙参、枸杞子、首乌等。
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