其實，早在東晉《華陽國志·蜀志》，便有“蜀人尚滋味，好辛香”的記錄，後來，歷經千年，川菜以
其麻、辣、香、鮮的特色征服了四海八荒。
而名人更是懂得擇而優，於是，當這家四川概念菜橫空出世，便以其過硬的菜品、雅緻的環境受到追捧，食過無口不誇山頂頂。
未去先聞聲，自是充滿了好奇和期待，拾階而上，進入山頂頂，奇妙之旅才剛剛開始。
登高吃飯，獨擁山頂，髮圈兒新風尚
MOUNTAIN RESTAURANT
作為廣州罕有的山頂餐廳，山頂頂於天河區鬧市中取靜，擁有獨好的別緻風景。別墅、 綠木、吧檯自成一系。
每當夜晚降臨，900平的空間更顯靜謐，別墅外的吧檯也開始活色生香，在這裡放鬆、吃飯，愜意！
這時，開一瓶酒，享受夏日清風的舒爽，不醉微醺。
或隨日光傾瀉，品美食，賞風光，看時間流轉。那些吃進去的美食，似乎也更添了新的韻味兒。
86道菜，86點暴擊，在這裡，
只有“這次吃”、“下次吃”兩種模式
入座，打開菜單，整整86道菜，看傻眼了，倒不是數量取勝，而是，每一道看著都是勾人魂魄的小妖精。
這裡21名川菜大廚，均出師名門。廚師長被重慶市餐飲協會授予“重慶名廚”稱號。而其90後小鮮肉廚師也是勢頭猛勁，憑一道原創的【青檸野生花螺】獲得名廚爆款冠軍大賽各界嘉獎。
1.
>>>青檸野生花螺<<<
嶺南蟬鳴仲夏悠長，人生應知幾多清涼。
這道夏日裡的招牌，絕對醉人。沒有用熱油爆炒，反而採用涼拌的方式，花螺的鮮，芥末和花椒油的嗆，青檸的酸，湊在一起，就是爽！
而且為了入味，所有花螺剝殼、去腸，入嘴每一口都是濃郁的滋味。1斤花螺，最多剝出2兩肉，且吃且珍惜。
2.
>>>松茸燜牛腩<<<
這道店內點擊率超高的菜品，也是創意十足。牛腩採用醬燒的方式濃郁入味。松茸則是泡發之後加高湯和牛腩一起煨2-3小時。
濃郁醬香
高湯入味兒
上桌自帶炊煙效果，夾起一塊牛腩，綿軟味足，白芸豆吸足了肉香和松茸的鮮美，吃來軟糯滋味足！
3.
>>>霧都蝦球<<<
精選泰國蝦仁，佐以沙拉醬、蘋果醋，外面再包裹一層蓬鬆土豆松。
仙氣繚繞的，很有重慶霧都的感覺。玫瑰花瓣若隱若現，更添意境美，深得歪果仁的喜愛。
4.
>>>蓬萊雪花牛肉<<<
猶如蓬萊神仙不請自來，肉質鮮美，意境仙。吃在嘴裡更是彈嫩，又充滿醬香
精選空運而來的澳洲雪花牛肉，雪花紋理清晰可見。先要進行醃製，然後改刀，之後採用醬燒的方式，煨30分鐘左右，滋味甚是富足。
若是愛好甜品，還有進店必點的【雪媚娘】，冰皮、奶油、芒果粒，如涼風拂面般沁爽冰涼，吃來軟滑Q彈。
最樸素的本味，最不可缺的地道
CONQUER STARS
除了上面高顏值的創意川菜之外，這兒的傳統川食也是夠勁兒、夠味兒。
么兒抄手
川人嗜辣，有道名菜叫做“紅油抄手”。抄手有“牽起你的手”之意。么兒在西南方言中，有寶貝之意。不過山頂頂的抄手有清湯和紅油兩種可選，清湯鮮美，紅油過癮。
看了這麼多滋味足的，知道手機前的你早就蠢蠢欲動了，但是有些帶寶寶的可能還會存有顧慮，怕孩子吃不慣川菜。這些創始人可都考慮到啦！
創始人謝寒是地道的重慶妹子，從小熱愛美食，一直致力於開創高端川菜品牌。作為擁有2個女寶的辣媽，力求用最初的心，來款待孩子。不僅要讓寶寶們吃得營養健康，還要一看就有食慾，於是就有了3款萌萌噠的寶寶飯，這裡先賣個關子，只介紹1種
寶寶乖乖就飯
加金絲瓜熬製的高湯裡，蝦仁、紅豆、鵪鶉蛋、香菇、蟹味菇一應俱全。造型也是可愛，選用泰國香米做成萌萌噠的熊貓，海苔做眼睛，再也不愁寶寶不專心吃飯了。
還有不心疼銀子，根據性別而呈上的竹纖維環保餐具和千元皮質寶寶椅 ，有顏色和款式區分，十足用心
好在，還有應景的花鳥餐具，搭配山頂美景，讓吃飯都變得充滿了情調和意蘊。
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