鄭日安
四川是名酒大省，在1989年第五屆全國評酒會上評出的全國十七大名酒，四川的酒就佔了一半。其中最具代表性的當屬：五糧液、劍南春、捨得、水井坊、郎酒、瀘州老窖這六個名酒品牌，這六大名酒也被大家稱為“川酒的六朵金花”。
這六大名酒中只有郎酒屬於醬香型白酒，其它的都是濃香型白酒。今天酒姐就給大家講一下這六大名酒的區別，以幫助大家更好的認識這六大名酒。
一、分辨瀘州老窖與五糧液
雖然瀘州老窖和五糧液都是濃香型白酒，但是酒的風格卻有著很大的不同，下面我從原料、工藝等方面來講解一下兩者的區別。
①原料
五糧液的原料有五種，分別是：高粱、大米、糯米、小麥、玉米。而瀘州老窖的原料只有一種：高粱。
②釀製工藝
五糧液使用的是跑窖工藝，也就是從這個窖池取出母糟，然後在另一個窖池發酵，讓其風味相互融合。而瀘州老窖使用的是原窖工藝，即釀酒取出於放回都是在同一個窖池中，這樣做是為了保證風味統一。
③品鑑
五糧液使用的是多糧跑窖工藝，所以它的口感更加豐滿，窖香偏弱、陳香突出。而瀘州老窖使用的是單糧原窖工藝，口感純正，窖香突出，陳香濃郁。
難度係數：★★★
二、分辨五糧液與劍南春
五糧液和劍南春風格非常相似，因為它們的釀製原料以及釀製工藝都是差不多的，都是多糧型、都是跑窖工藝。
不過這兩款酒在香味這塊還是有一定區別的，劍南春的香氣帶有木香的陳、大麥曲香以及略微的陳味，總的來說就是香氣要比五糧液更加清爽。
難度係數：★★★★
三、分辨瀘州老窖與水井坊
水井坊的前身是全興大麴，其風格特點和瀘州老窖是非常相似的。它們都是以單糧為原料、原窖分層堆糟工藝；兩款酒的風格也很相似，都是醇陳，略帶窖陳香，整體優雅舒適。
如果硬要說區別，那就是水井坊的風味偏柔和。這是因為兩者的產地有區別，瀘州老窖位於瀘州，此地為丘陵地帶，微生物複雜。而水井坊位於成都，此地為平原地帶，微生物純正簡單。
難度係數：★★★★
四、分辨劍南春與捨得酒
捨得酒的前身是沱牌麴酒，和劍南春的風格很相似，都是屬於味道比較乾淨的酒。不過捨得酒有一大特點，醇陳中有曲香、糧香，並且還帶有甜美之味，這是因為捨得酒在釀製時加入了東北的大米。
難度係數：★★★★
五、一張圖教您讀懂五大金花區別
郎酒為醬香型白酒，這個就不多說了，即使是外行一聞都能聞出區別。下面我把五糧液、瀘州老窖、劍南春、水井坊、捨得這五款酒的風格特點做了整理，大家一看下面這張表就明白了。
總結：以上就是今天給大家分享的內容，如果你有什麼疑問或者有哪裡不懂的，歡迎來找酒姐，一定知無不言。
品酒解惑
好酒一籮筐，各有各的味。四川好酒何其多，六朵金花引潮流。每種酒，都有各自的風格，川酒的品牌繁多，可算是全國的一枝獨秀。
固然，五糧液憑藉其多年的銷售業績，穩居曾經的全國白酒鐵三角“茅五劍”第二位，但近幾年大有被洋河股份迎頭趕上的態勢，沉寂十年的劍南春已經被洋河和瀘州老窖推下前三的陣營，古板守舊吃老本，已成為老態龍鍾五糧液的形象代名詞。
眾所周知，上世紀五十年代初期，五糧液建廠起始階段，一無所有，瀘州老窖人才支援，技術支援，直到今天，五糧液還秉承著瀘州老窖的衣缽和文化精髓，系出一脈，同門同源，沾附著瀘型的濃香型鼻祖之稱。全國1952年第一屆評酒會評出的四大名酒“茅臺，瀘州老窖，汾酒，西鳳”時，五糧液酒還在起步階段。
如果說沒有季克良，或許茅臺還是那個茅臺，但是，沒有王國春，五糧液有可能就不是今天的五糧液。從上世紀八十年代中期開始，直到二零一一年，長達二十多年的時間，五糧液取得了天翻地覆般的發展，銷量成倍增長，品牌價值直線攀升，一躍成為酒行業翹楚，領袖，佔據了高端酒的半壁河山，而這一切和王國春無不關心繫。王國春核心價值就是營銷，營銷成就企業。
川酒各有特色，以六朵金花為榮，都是酒質優良品質過硬的產品，只是管理營銷機遇造就了不同的結果，就像瀘州老窖，本來做為濃香型的鼻祖，掌握著濃香型造酒的核心技術，擁有最多的老窖池群，酒質也是一等一的，但就是發展遲緩，品牌度上不去，堪稱千年老四，風水輪流轉，但就她不變，又最早的“茅五劍瀘”到近幾年的“茅五洋瀘”，其實她所釀造的高端酒不亞於五糧液。
慶陽酒說99
- 四川有著充足的水源和優良的水質，為四川出現眾多的名特好酒提供了得天獨厚的條件。四川的釀酒業已有2000多年的歷史，歷代匠人運用自已的聰明智慧，釀造出了許多具有濃厚地方物色的名特好酒。這些名酒以其歷史悠久、釀製工藝精良、酒香獨特，自古享有盛譽。在眾多四川名酒當中，最著名的就要數“五朵金花”了，她們分別是：五糧液、瀘州老窖、綿竹劍南春、全興大麴、古藺郎酒。
- 五糧液五糧液參考價格：200元/瓶製造商：四川宜賓五糧液酒廠中國四川宜賓五糧液股份有限公司地 址：四川宜賓市岷江路150號五糧液是濃香型麴酒，具有“香氣悠久，酒味醇厚，入口甘美，入喉淨爽，各味協調，恰到好處”的獨特風格。自1915年的巴拿馬萬國博覽會上獲得第一塊金牌以來，至今已獲國際金牌32塊、國內金牌4塊。1994年被第五十屆世界統計大會命名為“中國酒業大王”。“五糧液”商標被評為首批“中國十大馳名商標”。1996年，在消費者心目中的理想品牌、實際購買品牌和購物首選品牌三項市場競爭力調查中，均列為第一。目前,“五糧液”品牌價值35.85億元，位居中國酒行業之冠。
- 瀘州老窖瀘州老窖參考價格：41元/瓶製造商：四川瀘州老窖酒廠 瀘州老窖集團有限責任公司地 址：四川省瀘州市國窖廣場瀘州老窖金爵士豪華特麴酒，由“國寶窖池”四百年老窖池發酵生香，傳統工藝精心釀製，經漫長歲月儲存而成。其酒晶瑩，芳香飄逸，柔和諧調。“色、香、味”堪稱三絕，酒體風格集數百年老窖之精華，聚千年酒母之濃香。此酒入口香沁脾胃，餘香迴腸蕩氣，綿綿不絕，飲後嗝噎回香，飄飄欲仙；其包裝名貴、高雅，實為名酒之上品，被譽為“東方第一瓶”，具有很高的收藏價值。
- 劍南春劍南春參考價格：125元/瓶製造商：四川劍南春集團公司有限責任公司地 址：四川綿竹市劍南春西路劍南春系列酒精選高粱、大米、小麥、糯米、玉米糧食做釀酒原料。彌經兩千餘載，獨具特色。經權威檢測，劍南春酒所具有的對人體微量元素比一般酒多得多。中國名酒劍南春曾60多次榮獲國家級、部省級和國際質量金獎。“劍南春”被認定為中國馳名商標。
- 全興大麴全興大麴參考價格：83元/瓶製造商：四川成都全興集團有限公司地 址：四川省成都市外西金牛土橋全興大麴以高粱、小麥為原料，輔以上等小麥製成的中溫大麴為糖化酵劑，採用“原窖分層堆糟法”生產 工藝（成年老窖發酵要求達到“窖熟糟醇，酯化充分”），經嚴格蒸餾、精心勾對，分壇定期貯存等步驟科學 釀製而成。全興大麴以“窖香濃郁、醇和協調、綿甜甘冽、落口淨爽”的獨特風味被郭沫若譽為“延齡酒”。
- 郎酒郎酒參考價格：96元/瓶製造商：四川郎酒集團有限責任公司地 址：四川省古藺縣二郎鎮在全國名酒行列裡，醬香型的郎酒，之所以能夠形成獨特的風格，高質量的酒品，是跟它的工藝緊緊相連、密不可分的。這種工藝，就是所謂“高溫制曲”、“兩次投糧”、“回沙發酵”、“九次蒸釀”、“七次取酒”、“三年陳貯”、“盤勾勾兌”。
玩轉CitySM
四川有幾大白酒，五糧液，瀘州老窖，郎酒，沱牌，劍南春，豐谷酒，全興酒現在不行了，而水井坊已由外資控股。
你要說誰好喝也不好比，比如五糧液是濃香型白酒，你要和郎酒醬香型，就不好比。香型不同，正所謂蘿蔔白菜，各有所愛。有的人喜歡醬香型。有的人喜歡濃香型。不是同一品類就不好比。其次就是其他濃香型中的酒比較，如如瀘州老窖和五糧液，二者最高端比，我是沒喝過，但是我覺得可能除非經常品酒的，估計普通老百姓也品不出多大區別。
不過從公司規模各方面看，過去在全國來說，五糧液是老二，茅臺是老大，在川內來說，五糧液過去是老大位置，現在這兩年沒咋看數據了，不過從現在營銷方面來說，估計洋河現在在全國可能超過了五糧液，但是品質方面，它是比不過得。五糧液這些年的廣告營銷沒怎麼做好。包括它的包裝。
從川內市場來說，大瓶裝的酒，還是五糧液和瀘州老窖排前列，郎酒的小郎酒，那是當之無愧小酒之王。其實我個人覺得吧，前幾大品牌都好，畢竟是經受住了市場和消費者考驗。川酒現目前豐谷酒作為後起之秀，倒是一年年的更好了，我對它前景還是比較看好。
其實我和這個世界不熟
五糧液其實並不是如他宣傳的那麼好！價錢高得離譜！五糧液跟茅臺一樣，都名不服實。全靠虛假宣傳！根本不值那麼多錢！
任我行70952
曾經的五糧液，葫蘆瓶那種包裝絕對是好酒。但現在的五糧液質量明顯下降，從香氣，口感都不如1573了，而且喝了還有點上頭，如果再夜郎自大，盲目擴產，忽視質量，有一天要輸在市場上，成為有酒無市之酒，特發此貼，以示忠告。
汗血寶馬170
大中國有十三億人口。有一億人喝過五糧液嗎？ 你應該問問老白乾的口乾咋樣才對 估計有八億人都喝過老白乾。
用戶99950736724
不服的多了，一看就是外行。要講好酒在瀘州宜賓等地只要上了點年齡的酒廠裡頭都存有好酒，只是五糧液銷售大點而已。順便說一下，其實五糧液的原度酒(原漿酒)並不好喝，這是眾人都知道的。
