如果说，厦门是一座岛与城的结合，展现了滨海之城的魅力，每天形形色色的人来来去去，那么泉州一座孤独的古城，静静的感受时间在这座城市留下的痕迹，沉淀着历史保留着历史。它就息栖在厦门的身边，不争不抢，静静的陪伴。阿鹭非常喜欢泉州，它的美是早晨在开元寺下晨练的阿公阿嫲的舒展身体的剪影；它的美是来来去去你总会听到的闽南之音；它的美是钟楼静待在人海中的沉默；它的美是百年榕树随风摇曳的枝摆。
这一次阿鹭想要展现给你们看的，是孤独又安静的古城 —— 泉州。
又是一次说走就走的短途旅行，趁着春日大好时光，约上好友，来场狂欢。订好了隔天早上9点的动车，半个钟头就可以到达泉州动车站，动车站点可以选择是厦门北或者是厦门站，泉州的站点则显示一个，泉州东，票价是25人民币或者34人民币。
到达泉州之后，通往市区有两种交通方式，可以选择出租车或者公交车。
这里西式洋楼，红砖古厝，擦肩而过的闽南音，让人一不经意就会迷失在这座低调又温柔小城。喜欢泉州这座古城，红厝古巷，浓浓古早味，但是路上的小电动摩托车不像台湾管理措施恰当那么有秩序，所以还是需要注意来来往往穿来穿去的电动摩托车哟。
漫步在西街，不仅可以感受到街上保留的大量历史原貌的建筑，作为吃货的我还发现有很多传统的美食小吃。
去一座城市，阿鹭就开启了吃货小马达啦~相信小伙伴也想知道，泉州有哪些地地道道的美食呢！那接下来请跟随阿鹭的脚步，让我们走进泉州啦~
26号老字号肉燕汤
地址： 奎霞巷26号
招牌：肉燕汤，拌面
推荐指数：4个星
在中山街交错纵横的深巷内，一不小心就会错过的老字号肉燕店，店铺小小的，每逢就餐的高期，店里满满都是人，由此可见店铺有多么的受欢迎了呢，老板用每天新鲜的大骨汤熬制作为汤底，汤底被熬出奶白色，汤头里有超级浓郁的大骨汤香，肉燕一个个非常饱满且皮薄馅多，馅是纯瘦肉的，保留了肉燕的原汁原味，是不是超级实在。他家的拌面跟厦门的拌面也有所不同，拌面是老板在门口现煮，一碗碗里都事先放好了调好的花生酱跟甜辣酱，等水滚后，把面一捞，再加一把豆芽，一碗拌面里掺和着豆芽拌裹着花生酱和甜辣酱，一碗看是简单的拌面，却吃出了面条劲道，豆芽的清爽，但又着有花生酱的香气，再配合肉燕汤简直意犹未尽。
康庄满煎糕
地址：西街裴巷14号
推荐指数：4个星
在海丝金凤的对面有个小巷子，穿过幽幽古巷，沿路的闽南人家，店面摆着充满生活气息的商品，往前200米左右，就可以看到一家隐藏深巷的当地人喜爱的美食啦，那就是康庄满煎糕，之前阿鹭也是被当地的小伙伴种草后慕名而来呢。
小小的店面，是一对老爷爷跟老奶奶经营，早上10点就开始排队啦，老爷爷娴熟的往锅里先是铺上一层面糊，在面糊开始变色之后，撒上冬瓜糖花生仁，煎的焦黑入味时快速的翻面，老奶奶配合默契的起锅，放在竹篮盘里放凉，然后一切，热腾腾的满煎糕出炉，恰到好处的甜，满满的古早味满煎糕。
满煎糕分两种，一种是升级版加了花生跟冬瓜糖20元一片，一种是普通版红糖加芝麻16元一片，这家中午卖光就会关门了，所以趁早去哦，不然就会跟满煎糕错过啦！
深沪名粳馆
地址： 涂门街12之3-5号
推荐指数：3个星
招牌：马鲛羹，拳头母
泉州当地的老字号深沪名粳馆，泉州当地的小吃名店，深沪鱼丸可是店里的拿手菜之一，充满古城风味，马鲛羹是马鲛鱼打过的鱼羹，已经没有了鱼刺，嫌弃吃鱼麻烦的小伙伴就很适合吃马鲛羹哟，马鲛羹里还保留了马鲛鱼里的鲜甜，马鲛羹吃起来非常弹牙，配上勾芡过的汤底，鲜爽可口，仿佛有一种大海的味道呢，拳头母是晋江的风味小吃，以猪肉为原料，因其形态似拳头，所以大家就叫它拳头母，拳头母有点类似香菇贡丸，它吃起来相对于马鲛鱼羹来说会更脆爽点，汤头有了葱头油的提香变得非常清爽可口，忍不住多猛饮几口。
泮宫泉港浮粿
地址： 中山南路619号泮宫入口(近泮宫 府文庙)
招牌：浮粿
推荐指数：5个星
在这里隐藏着另外的美食，那就是我们泉州的特色，浮粿。浮粿是现炸制，跟厦门的海蛎饼不一样的是，泉州浮粿的外形似一朵小花特别可爱，3元一个，外皮由木薯粉跟高丽菜还有少许的葱提香裹着炸制得十分酥脆，内部有好大只海蛎和里脊肉，肥美的海蛎，腌制过的里脊肉馅料充足，吃起来外皮脆脆的里头软软糯糯QQ的，吃的满嘴油光，阿鹭忍不住又多加了一个浮粿，真的实在是太好吃拉，在搭配一口东来的菜头酸汁，口水要流下来了，这一家阿鹭超级推荐，真的可以去试试。
当然，因为都是现炸制，所以等待的时间比较久，大概是8分钟左右，好吃的东西都是值得等待哒，还有哟~刚出炉的浮粿可是要注意烫口噢。
浮粿可以选择打包或者现吃，现吃的话位置有分室内和室外，室内环境较干净，室外的话就在环城河旁边，emmm，虽然室外能够感受微风的轻抚和小鸟的伴奏，但是旁边环城河的河道完全惨不忍睹，即使是这样子，但是阿鹭还是很喜欢在室外，因为阿鹭都不往旁边河道看哈哈哈。如果有洁癖的小伙伴可以选择室内，或者带走，因为处于泮宫后面，可以走过小桥到泮宫里面找个舒服的地方慢慢享受美食啦~
好成财
地址：涂门街221号
招牌：牛肉羹，牛排，咸饭
推荐指数：4个星
泉州人特别喜欢吃牛肉，今天阿鹭要介绍的是一家当地人都会来吃的牛肉店，牛肉店位于清净寺对面，店铺小小的，桌椅也不是很多，用餐高峰期需要等位，店里挂着各种获奖的证书，还没吃就感受到这是一家了不得的店铺，牛排、牛肉锅点、牛肉羹是这里的三绝，牛肉羹汤汁稠稠的，喝起来有牛肉汤的鲜甜，汤里的姜丝不辣，恰好又盖住了牛肉的腥味，牛肉羹肉质特别的脆爽细腻嫩滑，吃起来的口感有点像牛滑，这边的牛排跟平时西餐里可是不一样的哟，是加了咖喱炖的中式牛排，带着一点辣，软而不烂，肥而不腻，超级入味，告诉你们一个小秘密，牛肉汁拿来浇饭一绝哟！
吴氏手工麻糍
地址：西街井亭巷与裴巷交叉口西20米路南
推荐指数：4个星
每次路过这家麻糍店看到都是大排场龙，这次阿鹭去的早，很幸运的并没有排队，就吃到阿婆现包的大大颗的麻糍，麻糍里包有花生碎，芝麻，还有阿鹭最爱的脆饼，麻糍包好后再放到锅里跟花生小碎进行翻滚，让麻糍都沾满花生小碎，一个饱满无比的麻糍就做好了，软糯与酥脆在齿间进行碰撞与绽放，让人感觉完全不一样的美食世界。喜欢糯米甜食的小伙伴，来西街的话记得来尝尝。注意啦~因为麻糍是糯米的成分，如果放太久会变硬掉，口感就完全不对咯，最好能够当下就吃掉，或者在2个小时内吃还是能保持原有的味道哟。
谢记美食
地址：钟楼二院对面六中路口
推荐指数：4个星
每次来泉州，阿鹭一定会必来吃六中有名四果汤跟炸串串。这家老店承载了多少同学的美好回忆与怀念呢。这家位于体育馆旁边，有三个店面，一个是专门做食物的，一个是摆放四果汤以及炸物的，另外一个是座位，除了店面的位置以外，店的后面也有桌椅哟，但是后面的环境相对比较差，如果有洁癖的小伙伴建议在店面食用就好啦，但是每次阿鹭去都喜欢坐在后面敞开式环境哈哈哈。
进店的时候，一般阿鹭是先去点四果汤，然后再点炸物。不过如果人特别多的时候小伙伴们可以先点炸物再去点四果汤哟。四果汤可以选择的料很多，一般是加四种，幻想有一天土豪的阿鹭挥手一说全加料的景象，当然豪气的小伙伴们是可以这样子滴，石花膏跟四果汤是天生一对，再加上超级软糯的甜甜的芋泥，Q弹的阿达子，还有当季的新鲜水果，竟然在春日里吃出了夏天的冰凉感。注意啦~必点的是我们的石花膏啦~一个大盆子的石花膏，阿姨轻轻的刷两下，一条条的石花膏就出炉了。
点完四果汤之后，我们就可以去点炸物啦~先拿一个盘子，在琳琅满目的柜台里挑选好自己喜欢的串串放盘子里，交给阿姨，阿姨会给你一个叫号的牌子，等炸串串好了，牌子会发出‘嘀嘀嘀’的声音就可以去拿炸好的串串。这边的串串有点咖喱味，秘密武器应该是炸的金黄的芝麻吧，很香。鸡骨是阿鹭炸串串首点，也是店里出名的，鸡骨切的大小刚好，入口合适，因为二次炸过，所以特别的香，啃出了鸡骨香脆可口。
鸡排非常的薄，但是丝毫不会影响口感，外头酥脆，内头鸡肉鲜嫩无比。年糕外皮稍微带点脆却保持原有的软绵，只是不够入味，不推荐点年糕。当然要是觉得味道不够重的小伙伴可以再加甜辣酱，甜辣酱也是古早味。
东来菜头酸
地址： 中山路金鱼巷3号
招牌：菜头酸，菜头酸汁
推荐指数：3个星
这家老字号最有名的小吃是菜头酸，也就是腌胡巴，他们家的菜头酸一元一片，也有盒装的10元一盒，菜头酸的气味很淡，也闻不到酸味，吃上去的口感有点酸中带着丝丝的回甘甜意，脆嫩的口感，让人口中生津。趴趴走了那么久，嘴巴越来越干，这个时候就需要来一杯我们的菜头酸汁了！也就是泡萝卜的水，不难喝也说不上特别好喝，但是总感觉喝下去就会超级降火，一口下去，只有两个字，清爽！舒服！1.5元是杯装的，3元是瓶装的，不想在店外坐着慢慢喝的小伙伴可以买瓶装的一路上喝，特别适合一路上吃的饱饱的，来一杯酸菜头汁好好消化，超级解腻。
亚佛春饼皮
地址：西街165号
推荐指数：4 个星
走在西街上会发现很多家都是在卖春饼皮的，阿鹭今天要介绍的是一家上过舌尖的老字号春饼皮铺，阿伯手艺娴熟，一个人可以同时操控好几个饼皮锅呢，宛如耍杂技一般，超级酷炫，看得阿鹭目瞪口呆的。在泉州，闽南人每逢过年过节都有吃薄饼的风俗，他家饼皮是有弹性的，不易破，小小的饼皮包裹住各类的食材，摇身一变，成为了美味的春卷。当然，阿伯这边既可以自己买饼皮是回家根据自己的口味进行DIY，既可以只蔬菜包着吃也可以选择加肉哟~店里也有现成卷好滴可以现吃，内陷有萝卜，高丽菜，花生碎，一盒12元。
海丝金凤
地址： 西街119号店
招牌：金凤元宵圆，芋泥
推荐指数：3星半
这是一家老字号的汤圆店，由于真的是非常非常非常好吃的原因，导致声名远播，摇身一变成为一家老字号与网红的完美结合的店。金凤元宵圆一碗里有5个雪白胖子，皮薄馅多，元宵馅里包裹着花生芝麻还有白砂糖，吃起来口感粗粗的，但是很饱满，不是特别甜，汤圆的汤由于本身汤圆就是甜的，所以是用水直接煮开，吃一口汤圆配一口汤圆汤，减少汤圆的甜腻，简直是恰到好处的完美！
芋泥分量较迷你，汤匙小巧秀气，芋泥的上面撒着黑芝麻，刚入口时甜甜咸咸的，芋泥打的刚好，还夹杂着小块芋头，口感十分丰富，越吃越可以感受出芋泥里透出的浓浓芋香，根本停不下来。
一楼二楼都有座位，我们选了二楼户外的座位，热情的阿姨会帮忙把点好餐送上来，一口咬着饱满的宵圆，一边瞭望远处的唐代古刹与西街闹市景象，一种大大的满足感悠然而生。
鸡腿怣
地址： 中山路金鱼巷(近永相逢)
招牌：鸡腿，鸡翅，年糕
推荐指数：4个星
这是被网友们称之为来泉州都要来打卡的一个地方，一家泉州非常有名的烧烤店，上次来的时候，阿鹭错过了烤鸡腿，这次吸取了经验，早早的就准备前往店里，阿鹭在路边拦到一辆三轮车，一说要去金鱼巷，三轮车阿贝就知道我们是要去吃鸡腿怣，由此可见是多么的有名气，烧烤店在一个金鱼巷口里，每天都是限量供应，排队的人很多建议早点过来，下午2点营业，基本上4点多就卖光关门了，烤串上会全部刷上满满的花生酱吃起来是甜甜的，有点像台湾的照烧酱烧烤，都是甜甜的，如果喜欢孜然味烧烤的小伙伴估计会接受不了哟，但是还是可以来尝试看看呢，当然对花生过敏的小伙伴还是不要轻易尝试哟。不过吃太多还是会有点腻呢，烤鸡腿是入店必点，不过阿鹭最喜欢的还是它家的年糕，第一次吃到那么Q弹的年糕简直就是被惊艳到，我要给他家的年糕打电话，年糕被烤的软软糯糯很入味。店内装修特别有复古风格，一边还会放着怀旧金曲，仿佛让人停留在90年代的感觉，唯一不足的是老板烤东西的速度有点慢，不过生意太好是有点慢也是让人可以理解哒。
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