北上廣深這些大城市是許多白領趨之若鶩之處，那裡充滿了機遇和挑戰，但往往也是工作壓力最大的地方。
很多人都見過凌晨三四點的北京/上海/廣州/深圳……但無論工作如何繁忙，在屬於自己的時間裡，三五好友，大快朵頤，自是人生幸事。
這時候開著自己的車出去遊玩最好不過，可以放鬆身心，調理一下自己緊繃的神經。
那麼可以去哪裡呢？去吃！！！在填飽肚子的同時也能讓自己慢下來，脫離日常工作的快節奏，好好的品味美食，體驗輕生活。
這次我們前往廣州“米其林指南 ” 中的“啫八”餐廳嘗新。繼上海之後，廣州也有了米其林指南，首版指南中廣州共用8家餐廳獲得米其林一星評級，而且全部都是粵菜餐廳，這次我們去的“啫八”是米其林必比登推薦餐廳。
必比登餐廳是指價格大眾化，呈現高質量美食的餐廳。既然是來體驗輕生活，環境優雅、品相絕佳、價格實惠的才是最好的。
亦動亦靜，人生總要找到屬於自己的空間
週末的早上，小姐姐開著新 蒙迪歐 插電混動版車型靜悄悄的出發了。一路上靜靜的行駛在城市擁堵的道路上——這裡不得不吐槽下，廣州開四停四這個月剛實施，但貌似交通一點也沒緩解——沒錯，像我們這次開的外地車牌的車依然有很多……
不得不說，新蒙迪歐插電混動版除了啟動和運行時悄無聲息，它的操作系統這次也比較時髦，年輕人表示很喜歡。其搭載最新的SYNC® 3車載連接系統既直觀又方便，還支持CarPlay和AppLink™，連上手機聽著歌朝著目的地進發，省去了在車機上搗鼓半天的尷尬，手機互聯是最省事、最安全的操作方式了。
由於出發的比較早，還沒有到午飯的時間，小姐姐決定先到江邊吹吹風——生活嘛，本該如此，該匆忙時匆忙，該悠閒時悠閒。所以，在太古倉碼頭，儘管烈日當空，但江風、咖啡、電影院，即使只是想想，也感覺輕鬆了許多。
太古倉碼頭由英國太古洋行於1904年~1908年間修建，供太古輪船公司使用，落成之初，由太古洋行代理的黑煙囪輪船公司經營遠東、中南亞以及來往於廣州至香港、上海、海防（越南）等航線，船隻達30艘，其中26艘三千噸左右的貨船遊輪只在廣州太古倉碼頭靠泊裝卸貨物。
在20世紀二十年代的廣州來講，是比較完善的倉儲碼頭。如今的太古倉，早已失去了碼頭的功效，但這裡已經演變成為一個集文化創意、展貿、觀光旅遊、休閒娛樂等功能於一體的廣州“城市客廳”。
新蒙迪歐 插電混動版車型 的動力總成是2.0L阿特金森循環發動機+電機，最大輸出淨功率可達105kw，最大扭矩174.9牛·米。日常可以純電行駛，純電的續航里程是52KM，基本可以滿足城市內日常出行。
如果充滿電，按照城市的生活半徑，基本上上下班一個來回綽綽有餘。而寂靜的車內空間，在堵車時播放自己喜歡的手機音樂，這種體驗正是都市白領想要的，在車內遠離喧囂，找到屬於自己的個人空間，愜意。
火候很重要，而用心創造更重要
小姐姐拍完照，肚子已經開始叫了，於是便駕車前往最終目的地米其林必比登餐廳——啫八。
1992年由惠食佳全球首創的啫啫煲，經過二十多年的時間沉澱，現在已經成了粵菜的一種經典烹調方式。“啫”是利用沙煲傳熱，把放在裡面的食物啫熟，中途不加湯汁，完全靠原料本身所揮發出的蒸汽來啫熟材料，也就是原汁原味。
啫八的招牌菜有黃鱔啫啫煲、生啫田雞煲、啫啫生腸煲、野山椒沙姜啫鱸魚煲、啫啫芥蘭煲和黃鱔飯。其中印象最深的是黃鱔飯和黃鱔啫啫煲，米飯粒粒分明，飯焦帶著盈盈油光但口感不顯油膩，吃一口滿口香；黃鱔肉彈牙，富有醬香味，但又不會很閒，很好吃。
啫八的環境非常原始，它並沒有很豪華的裝潢，反而簡單樸素，坐在小竹棚像是迴歸大自然，讓食客更放鬆的享受食物。其實這個“啫啫”煲就像是現在的生活，需要時間才能煲出原汁原味，需要時間的沉澱和磨鍊才能結出果子。
我們這次開的新蒙迪歐插電混動車型搭載了阿特金森2.0L自然吸氣發動機，動力傳動為E-CVT變速箱，家用220V電源需要5小時就可以充滿，工信部油耗2.0L/百公里，平時有三種行駛模式可選，EVNow純電動驅動模式可以“零油耗”滿足日常上下班等通勤需求；EVLater以發動機為主要動力來源，留存電量，適合遠途駕駛；EVAuto可以實現油電模式的智能切換。
三管齊下，既節油又省電，就是這麼簡單。在繁忙的都市裡，通往勝利的道路只有一條，那就是刪繁就簡，用“芯”前行——正如啫啫煲一樣，它的美味、它的創新，全在於“心”。
《舌尖2》中講到：“有一千雙手，就有一千種味道。從深山到鬧市，廚藝的傳授仍然遵循口耳相傳、心領神會的傳統方式。祖先的智慧，家族的秘密，師徒的心訣，食客的領悟，美味的每一個瞬間，無不用心創造，代代傳承。”
講到火候時，《舌尖2》專門介紹了廣東菜中關於對火候要求到極致的例子：啫啫煲。 當食材放於瓦煲中，經過極高溫的燒焗後，瓦煲中的湯汁不斷快速蒸發而發出“嗞嗞”聲，“嗞嗞”粵語發音為“啫啫”，於是廣州人便巧妙地將其命名為啫啫煲。
有時候開著車靜靜的看著城市的一花一木，看著自己的成長足跡是深有感觸的，有些事情需要時間去沉澱才會有結果，一步登天是少有的事情，起碼第一次搖號就中幾率很小，綠牌可能是你現在的觸手可及的。
廣州開四停四這個月實施以來，相信很多人深受限行之苦，搖號遙遙無期，但生活還得繼續。即使苦難當頭，我們也要笑著活下去。所以，車還是得買，但不是靠三年五年的搖號，而是靠智慧。
你可以買一款廣汽新能源的純電動車GE3，當然也可以選一款插電式混合動力車型比如新蒙迪歐插電混動，不用搖號，還可以上綠牌——身份的象徵啊！
請叫我環保達人！
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