習水古茶樹,「紅」在深山中

在目前發現的古茶樹群中,古茶樹數量較多、相對集中連片的地方分別是貴陽市花溪區久安鄉,遵義市習水縣仙源鎮、銅仁市沿河縣塘壩鄉等地。

習水古茶樹,“紅”在深山中

習水古茶樹 周亞東攝

習水縣境內發現千年以上古茶樹有58株,800年以上的有300餘株,500年以上的3000餘株,200年以上的1萬餘株。古茶樹多為喬木型,其中習水仙源鎮古茶樹最為集中。

近年來,古茶樹分佈集中的普安、習水、沿河、納雍和花溪等地,採取租賃、承包、流轉、合作、入股等形式與農戶合作,開發加工古茶樹紅茶、綠茶產品。目前全省從事古茶樹開發企業達110家,各地依託古茶樹開發的系列產品年產值達10億元。但古茶樹開發仍然處於初級階段,文化與品牌附加值不多,古茶樹的價值尚未得到充分體現。

習水古茶樹,“紅”在深山中

習水古茶樹 周亞東攝

2013年4月,第三屆中國國際茶業及茶藝博覽會在北京舉行。全國243個茶樣,經過專業媒體、大眾茶人、茶葉專家嚴格評審,其中只有49個茶樣榮獲特等金獎、金獎、優質獎三個獎項。其中,勤韻茶業法人、總經理周樅勝的產品— 從貴州省習水縣帶去的“鄉樅”牌習水金絲樅野生紅茶,成為博覽會名茶評比的黑馬,榮獲了特等金獎,而勤韻茶業,正是以本地特色資源古茶樹為主要原料,習水古茶樹從而一“泡”而紅。2014年,由希望集團出資成立習水縣仙源紅古茶樹茶業有限公司,在仙源鎮規劃1萬餘畝建設茶葉加工廠、古茶主題公園及古茶休閒度假區,分三期完成,現在茶葉加工廠已經完成,並開發出仙源紅茶等古茶樹產品。

周樅勝說,2006年以前,習水的古茶樹資源非常多,但基本上是一直處於閒置狀態,沒有開發利用。也正是如此,他在2005年發現古茶樹資源後,認為有巨大的開發潛力,才從外地回鄉創業,研發生產古樹茶。

習水古茶樹,“紅”在深山中

習水古茶樹 周亞東攝

在開發利用之餘,周樅勝開始重點對古茶樹進行保護,出資收購保護全縣大樹茶5000多棵。並通過流轉土地的方式,於2013年開始,在仙源鎮毛坪村流轉集體荒山及土地1200畝,開始佈局茶樹種植,在保證原料供給和品質,又帶動當地農民增收致富。周樅勝說,好的原料只是生產好茶的基礎,為最大限度保持這些古樹鮮葉的品質才能做出好茶。所以,在他的茶廠裡,至今仍堅持著手工製作古樹茶,並將一直是產品的主打特色之一。

隨著外界對習水古茶樹的瞭解,國內不少專家學者來到習水考察。中茶所和浙江大學等茶界專家隊習水古茶樹的成品給予了極高的評價,認為“習水古樹紅茶外形緊細秀麗、湯色橙黃明亮,有明顯的花果香和蜜香,稍帶玫瑰香,滋味醇正厚重、回味悠長,是珍稀的高端茶葉資源,開發利用價值極高,市場前景十分廣闊。

習水古茶樹,“紅”在深山中

習水古茶樹 周亞東攝

據悉,習水將成立古樹茶產業發展領導小組,切實把古茶樹產業作為該縣特色產業抓在手上。科學規劃茶產業發展的規模、區域佈局和目標,制定切實可行的發展路徑,進一步建強產業基地、創建品牌,大力引進、培育、扶持龍頭企業,發揮龍頭企業輻射帶動作用,推動該縣古茶樹產業實現持續健康發展,讓古茶樹這片寶貴的資源更好地服務於一方百姓,更好地在當前脫貧工作中貢獻力量。(作者單位:習水縣旅遊局)


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