一把新出炉的紫砂壶是没有光泽的，也不能直接用来泡茶，因此对有很多人在选择使用紫砂壶泡茶的时候，都会先开壶再使用，因为经过开壶的紫砂壶不但好养而且包浆出得快，同时也能紫砂壶里的泥味、窑尘都能够比较彻底处理掉。
开壶，是热爱紫砂壶的人们赋予的一种礼节。开壶就是开始用壶，仅仅是开端，不必想的过于繁琐（开壶为什么不用豆腐、甘蔗 或是放锅里煮？请先看完本段）。下面介绍一种最简单的开壶方法：
1、即将开壶的子冶石瓢
2、先准备好清水，清洗壶
3、用清水把里面冲洗干净
4、壶表灰尘擦洗干净
5、醒壶，开水冲淋壶身，让紫砂壶的毛细孔受热扩张
6、清理干净之后将水倒出。
7、选用宜兴红茶开壶。（一壶泡一茶的原则，选用什么茶叶，以后就泡什么茶）
8、泡到等水冷却之后，拿出去再次清洗~
来一杯，休息下，最后开壶完成！
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