肋骨一直有一个迷人的传说：上帝看亚当太过寂寞，便趁他熟睡取下他的一根肋骨变作夏娃，告诉他，这是你的骨中骨、肉中肉，会给予你陪伴。肋骨是人隐形的铠甲，保护着柔软的内脏；而牛肋骨里包裹的，便该是整个草原的阳光、泉水以及青草。
此时呼伦贝尔草原上的牧牛，渴饮清泉，饿食百草，身体里藏着一整个草原的繁盛夏天。牛的美味，尤其肋排。此处因运动量相对较少而愈加鲜嫩，雪白的脂肪均匀分布其中，这也正是牛肋排美味的秘密。烤制过后，脂肪的香气与牛肉的嚼劲完美融合，让人欲罢不能。
我们精选了呼伦贝尔鄂温克旗草原牧养苏白牛的肋排，将其切割成500g/块最适宜食用的大小，以慢火将秘料炖煮入味，再用炭火烤制，让脂肪和肉质融合成垂涎美味。吃肉就该大口吃，素·牧炭烤牛肋排食用极其方便：隔水蒸，水开后十分钟或微波炉加热一到两分钟即可食用。
素牧——素是原始、纯粹；
牧是我们祖祖辈辈所传承的职业，
是优质食材的前提。
我们想带给你的，
是草原最经典的美食。
素牧，
只为呼伦贝尔草原最尊贵的客人。
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