很多姐妹一來覺得娃吃的浪費又髒亂，二來覺得怕娃吃不飽，都習慣去給寶寶餵飯， 放棄了讓寶寶鍛鍊自己抓食。
其實手指食物對寶寶的發育成長有著巨大的作用，它既能鍛鍊手眼嘴的協調能力、還能刺激大腦神經細胞群的發育。
所以姐妹們要格外地重視起來，這樣才能為寶寶日後地獨立吃飯打基礎。
今天君君推薦一個營養齊全的手指食物—三文魚山藥蒸糕，之所以要牆裂推薦，因為它太太優秀了，香香軟軟的，比香腸好吃多了~
出鍋後切成長條形狀，寶寶剛好可以自己用手拿著吃。吸引寶寶絕對沒問題，營養價值在輔食界也是遙遙領先。
蒸糕用到的三文魚，含有豐富的腦黃金DHA，並且刺少，非常的適合寶寶食用。
這裡用到的豆腐是非常好的補鈣食材，而且消化吸收率非常高。給寶寶適量添加，有促進骨骼和智力發育的作用。
做起來簡單，營養卻一點兒也不馬虎。 快給小寶貝們準備起來吧，一手抓一個，肯定和我家阿哲一樣超愛吃噠~
- 三文魚山藥蒸糕 -
參考月齡：12個月以上，對食材不過敏的寶寶
食材準備：山藥80克、豆腐70克、三文魚25克、萵筍13克、玉米粒13克、澱粉8克、雞蛋1個、檸檬1片
操作時間：35鍾
難度分析：初級
1. 三文魚用檸檬片醃製15分鐘。
當然沒有三文魚，銀鱈魚呀、鱸魚呀，蝦呀，肉呀都是可以的。
2. 準備好的玉米粒焯水，剝皮。
月齡大一點的寶寶，玉米是可以不剝皮的哦~
3. 萵筍切丁備用，可以用其他蔬菜來替換的。
4. 山藥去皮，切小塊。處理過山藥的時候，最好還是戴上手套，以免山藥的黏液引起過敏。
成品香軟口感，山藥起了很大的作用，是不可以隨意替換的哦~
5. 豆腐切片，有的寶寶不喜歡吃豆腐，可能是因為不太喜歡豆腐的豆腥味，提前用水焯一下。
豆腐要選擇北豆腐，北豆腐水分少，效果更好的，而且北豆腐的含鈣量要比南豆腐高。
要是寶寶第一次添加豆腐，需要少量嘗試且確認不會過敏後才可以添加哦。
6. 三文魚去掉檸檬片，放入破壁機中，加入山藥塊、豆腐塊，打入一顆雞蛋。
7. 啟動破壁機，攪打細膩。
8. 攪打完成後，加入萵筍丁、玉米粒，加入澱粉攪拌均勻。過了週歲的寶寶可以根據口味，來決定是否少量的鹽調味。
加澱粉是為了讓食材能夠粘合在一起，更容易成型，不易散落。
9. 模具刷油，底部鋪油紙， 倒入山藥糊。
容器中墊硅油紙是為了防止粘連，如果家裡沒有硅油紙，也可以在容器底部塗上一層油，這樣蒸好的成品比較容易取出來。
我這次的配比是比較稀的狀態，因為稀一點蒸出來的糕可以很軟嫩，不會出來那種硬硬的口感，也方便寶寶咀嚼。
10. 放入蒸鍋，蓋上蓋子，蒸15分鐘。
蒸制的時間並不是固定不變的，要根據容器的大小來調整。要以實際嘗過為準。如果沒熟，還要再繼續蒸一會兒。
11. 熟透取出，脫模，切成小條。脫模時要先稍微冷卻一下，不能一出鍋就拿來脫模，以免破壞蒸糕形狀。
12. 易咀嚼易消化，非常適合當寶寶手指食物添加。
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