林先生（化名）是个很淡泊的人，前两年因厌倦了职场的尔虞我诈选择离职，在附近的商业街开了家奶茶店，一直以来，奶茶店的生意倒是不错，虽说不是特别好，但对于他来说，这样的生活比起之前的白领生活那是好多了。
就在最近，旁边突然也开了家奶茶店（暂且称为“老王”），林先生店的主要客流被分去了一半。据一些老顾客反应：老王店里的奶茶品类要多，而且价钱还便宜。所以很多以往来林先生店里的老顾客都往那边跑了。同行竞争在所难免，林先生也没太在意。但老王好像有点刻意打压，店名起的类似也就算了，产品还一样，而且价钱明显更低。大家都觉得过不了多久，林先生的店该关门了吧！
谁知两个月后，林先生的店不但没关，反而生意更旺，相反，老王家倒是人气萧条了。难道是林先生私底下搞了什么“小动作”？? 林先生表示笑笑不说话！
那到底林先生是怎么做到的呢？
老王开店完全看林先生的店生意好，然后照搬了一个，认为只要和他做相同的产品，价格再便宜些就能把人家的生意抢来，熟不知林先生在开这家奶茶店前是做了很多准备工作的。
就比方说选址，店面选在靠近商务中心的商业街，附近的消费群体大多是公司白领，所以比起价钱，顾客更重视的是产品的口味，原料的健康。
本身做得就是高端的饮品店，三五块钱的定位能吸引到一时，也不可能长久。时间久了，哪家的质量好，顾客会有自己的判断。
短时间的优势并不能证明什么，影响店面长远发展的是消费者、产品、商圈。老王连这个都没搞清楚，又凭什么和林先生竞争呢。
老王由于过度追寻打价格战，成本太大，弊端也就逐渐出现，比如奶茶中珍珠的份量逐渐变少，味道也不比之前，最重要的是一不做活动，顾客就明显少之又少，两个月下来，老王明显有点支撑不住了，刚好这时，林先生这边开始推出新品，利用新品促销 ，一下子就把原来的顾客带回来了，人气更胜从前。
价格营销是好多老板都会用的招，但切记一定要有个度，必须在成本内，否则恶性循环，害人终害己。至于林先生能把握好时机主动出击，说明他在营销推广方面也有些认知。在经营上除了前期的准备，后期的营销也是关键。
老板自身的格局就是店面的天花板。若是林先生在这两个月内不服气，计较了，甚至和老王打价格战，可能结果就没那边好运了。这里就教会了大家一个词：沉住气。往往成功的人都是深藏不露，忍常人所不能忍。
每当遇到难题时，就想想这件事是不是在你目标计划内，如果这件事对你的目标并无影响，那大可不管它。但若有影响，便要做出反击。
前期老王利用价格战打压林先生，林先生只守不攻。但到了后期，老王明显力不从心了，林先生却能乘胜追击，把握机会，这就是一个很好的战略决策。
最后总结：我们总说，在很多店面身上能看到其老板自身的影子，那是因为该店面的规划与定位都是由老板定的，老板的言行举止、做事态度、思维观念都影响着店面发展的每一个重要环节。所以，从一个人对竞争者的态度中就可看出他的为人，和店面本身的发展，餐饮人切记！
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