打破「降糖」的12個謠言

打破“降糖”的12个谣言

謠言1

糖尿病患者應儘量少吃主食

很多人吃了主食,血糖就會變高,所以覺得糖尿病患者應該少吃主食。但是,主食(碳水化合物)作為人體的直接能源,如果攝入不足,身體就會分解蛋白質進行能量補充,久而久之,身體無法維持肌肉量(蛋白質被分解用於供能),整個人就會逐漸消瘦,肌肉力量不足。

不吃主食,能量不夠,還會導致焦慮、情緒波動,甚至睡眠不好、憂思憂慮。還有些患者晚上不敢吃東西,夜裡睡不好,翻來覆去。其實可以嘗試在睡前吃點東西,這樣既可以補充身體的能量,又能讓晚上睡眠好些。

那問題來了,主食吃多少合適呢?

成人一般每日攝入250g~400g為宜,注意粗細搭配,每天吃50g~100g粗糧。當然不主張多吃,但要按量吃夠。

可是有人又擔心,吃了主食血糖會升高,其實,吃飯後血糖升高,可以通過運動、藥物等方法來解決,但絕不能靠不吃主食來替代。

謠言2

只吃白肉不吃紅肉

很多治療指南是推薦多吃白肉少吃紅肉,但並沒有絕對到只吃白肉不吃紅肉。紅肉裡的膽固醇含量較高,然而,膽固醇並非一無是處。人身體裡的細胞也需要膽固醇來維繫更新。人體的一些激素的合成也以膽固醇為原料,比如性激素。

營養補充的精髓在於平衡和全面,而非絕對地“吃”和“不吃”。

糖尿病患者到底能吃什麼,不能不吃什麼。其實食物方面沒有絕對不能吃的,主要是吃多少,怎麼吃的問題。

從營養角度來說,各種食物都可以適當根據喜好加以選擇並食用,只是要關注烹飪的方式,推薦患者選擇燉、清蒸、燴、涼拌、煮、汆、煲這些烹飪方式,因為這些烹飪方式營養成分損失少,不額外增加油脂,容易消化吸收,清淡爽口。

不推薦煎炸、紅燒等方式,這些方式對蛋白質、維生素等營養成分破壞多,並且會造成肉中脂肪過度氧化,產生致癌物。

謠言3

糖尿病患者要多吃粗糧

經常聽到患者說現在每頓都吃粗糧,幾乎不吃細糧了。但其實不是患者愛吃粗糧,而是覺得一吃細糧血糖就會高,所以不敢吃,很多患者吃粗糧吃得愁眉苦臉。

事實上,吃了東西之後血糖快速升高,那不能說明不該吃,而只能說明吃得方法有問題。這裡就有一個概念,血糖生成指數。

什麼是血糖生成指數呢?

即含有同等碳水化合物的食物,升高血糖的能力。它是衡量餐後血糖反應的一項有效指標。低血糖生成指數食物的糖分持續釋放,血糖波動小,不會過早產生飢餓感,有減肥、降脂、防便秘等作用。

相對而言,粗糧的血糖生成指數比細糧低,但只吃粗糧不太容易接受,可以考慮粗細搭配,一頓粗糧一頓細糧交替著吃。另外,還要考慮患者的體質。對於體質較差的人,少吃粗糧;而對於超重或肥胖的人,可以稍微增加粗糧的比例。

此外,多吃蔬菜也是增加膳食纖維的方法,可以多吃點蔬菜補充膳食纖維。

謠言4

糖尿病患者不應吃水果

在血糖控制不穩定的情況下,確實需要少吃或者不吃水果。

但在血糖穩定、控制比較好的情況下是可以吃水果的。

具體怎樣算血糖控制較理想呢?

空腹血糖<7mmol/L,餐後血糖<10mmol/L,糖化血紅蛋白<7.5%。

就算在可以吃水果的情況下,也要注意食用的時間。吃水果最好在兩次正餐之間,如上午10點或下午3點,作為加餐食用。切忌餐前或餐後立即吃水果。吃了水果後,也要將水果的熱量計算到一天的熱量當中,在下一頓飲食中減少相應的熱量攝入。每天一個拳頭大小的水果是相對合適的。

另外要注意選擇水果的種類,水果可以分成三大類。

第一類是每100g含糖量<10g的水果,患者可以適量食用,如鴨梨、青瓜、獼猴桃、檸檬、李子、草莓、枇杷西瓜等。

第二類是每100g含糖量11~20g的水果,謹慎食用,種類有香蕉、山楂、桃、杏、鮮棗、海棠、荔枝、芒果、甜瓜、橘子等。

第三類是每100g含糖量>20g的水果,不宜食用。這類水果有幹棗、紅棗、蜜棗、柿餅、杏幹、葡萄乾、桂圓、果脯等。

糖尿病患者應該適量攝入水果,因為水果對人體有很多好處,水果能夠促進消化,平衡人體的酸鹼度。另外,水果裡的果膠、果糖、維生素、鉀元素等都對人體腸道健康和整體健康具有重要意義。此外,水果還有利於降低血液黏稠度等。

謠言5

每天家務很多,忙個不停,無需做運動

很多女患者在家要做很多家務,做家務很忙很累,就認為不需要專門運動了。

當然做家務肯定有利於血糖控制。但是,家務勞動的強度和時間不定,體力消耗不夠,屬於非常輕度運動。

通過以下公式可以計算出運動時需要達到的心率:

170-年齡,即如果70歲時運動的心率就要達到100次。

達到目標心率後,持續進行15~20分鐘,若能達到半個小時,鍛鍊效果會更好。

謠言6

血糖越接近正常越好,高了一定會出併發症

不少人認為血糖越接近正常越好,其實這並不適合所有的患者。對於中年、病程短、無嚴重心血管疾病的患者,應該嚴格控制血糖。然而,對於反覆出現低血糖、年齡大、病程長或有嚴重心血管疾病的患者,血糖控制目標可適當放寬。所以,針對不同的患者情況要制定不同的血糖控制目標。

糖化血紅蛋白的標準有7%、8%和9%之分,糖化血紅蛋白反映的是平時血糖的控制水平。病程較短的年輕患者對應的標準是7%,甚至可以是6.5%,而預期壽命小於10年的患者應按8%,而預期壽命小於9年的應按9%。

此外,在降糖的過程中,還要考慮血壓、血脂等因素,降糖要以不出現低血糖為前提,絕不能以發生低血糖為代價追求血糖達標。

打破“降糖”的12个谣言
  • 糖尿病治療長期服藥即可,無需反覆檢查

  • 只關注血糖,血壓和血脂與糖尿病無關

  • 自查血糖只查空腹血糖即可

  • 血糖大於4~5mmol/L,就說明沒有低血糖

  • 用藥傷身,越少用越好

  • 口服藥對肝腎有損,應儘早打胰島素

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