ChungKeung
您好，普洱生茶是沒經過發酵的，工藝和綠茶差不多，通過高溫殺青，成品茶保留較多的茶多酚、兒茶素等物質，這些物質對人體的腸胃黏膜有較強刺激性，常喝過新的生普很容易對胃造成影響。但是如果是有年限的生普洱茶，不但不會對胃有影響，而且還能起到暖胃護胃的作用，而且在一定程度上還能調理腸胃進而達到養胃的功效。
生普洱茶是新鮮的茶葉採摘後，經萎調-殺青-揉捻-毛茶乾燥-蒸壓成餅或塊狀，不通過渥堆發酵處理，以自然的方式陳放。大葉種曬青毛茶含水量高，用悶抖結合的方式高溫殺青，使茶葉均勻失水，保留較多的茶多酚、兒茶素等物質，而這些物質對人體的腸胃黏膜有較強刺激性，常喝過新的生普很容易對胃造成影響，導致胃寒、胃疼等各種症狀，甚至嚴重的還會胃出血。所以建議不要喝新的生普，至少要放置半年以上才能飲用。把揉捻好的茶葉在太陽光下自然曬乾，最大程度地保留了茶葉中本質原味的有機物質和活性物質，使得茶中的內涵物更加豐富。經過自然存放之後的普洱老茶，隨著時間的推移茶性越來越溫和，原本對胃產生刺激性的物質已經慢慢氧化，所以，經常飲用有年限的生普洱茶還能起到暖胃護胃的作用，而且在一定程度上還能調理腸胃功能進而達到養胃的功效。老茶當中還含有一定活性的酶，隨著時間的推移不斷地產生變化，還能對其本身品質和形成產生有利的影響，使得滋味更加醇和、持久耐泡。3年內屬新茶期,茶湯黃綠，青味重，甜香中帶苦澀；3-10年間野性開始減退化，茶湯發生微妙地變化，湯色由黃綠變黃紅，青味不再那麼重，隱約出現蜜香味，苦澀感也有所減輕；10-20年間，茶湯會發生明顯的變化，黃色褪去,變成橙紅色,苦澀味幾乎消失,而且更加濃厚綿長，青味消失蜜甜香明顯，陳香味初現，葉底由黃色變黃褐；20年之後，可算是轉化後期了，茶湯深紅明亮，漂亮得如同上好的紅酒，果酸味現，陳香十足，茶餅黑褐油亮，沖泡後葉底淺褐油潤，此時的生普像一個閱歷豐富飽經蒼桑的老人,以至“無味之味”的境界展現在世人的面前，但始終保持不變的是茶本身的生命力和真韻-“香陳九畹芳蘭氣，品盡千年普洱情”，而且成了“可入口的古董”。
作為專業做茶而且通過國家高級評茶師考核的我，覺得回答問題一定要有原則，必須做到不忽悠，不賣弄，不刻意宣傳，也不惡意攻擊，即使是沒標準答案有爭議的問題，也要儘量做到客觀中立地分析。希望我的回答能對大家有所幫助，也希望大家多提寶貴意見！
敏韻茶行
生茶傷不傷胃，首先不是問問題，如果說生茶傷胃，那麼怎麼轉成不傷胃的？你說原料性質會變，那麼滿足條件呢？目前沒有一本書裡說普洱茶什麼情況下可以轉成不傷胃的。這也就證明了，我們不能迷信科學，過度相信科學也是迷信，什麼是過度相信科學？？在我認為的迷信科學，就是看內含物質，相信理化指標。因為你根本喝到的茶不是那種理化的標準茶。
真正的普洱茶，不傷胃。所以你喝到什麼樣的普洱茶，取決於你判斷傷不傷胃的感受，關鍵是你喝的普洱茶，而不是問普洱茶傷不傷胃，這是取決於人的態度與思維，他們要普洱茶做成什麼樣，有技術的就做成什麼樣，而不是茶本身。
傷胃的普洱茶不是說轉就能轉出不傷胃的，那種成功率只有50%不到，怎樣找到不傷胃的普洱茶？目前來說仁易說茶的小竅門是，喝普洱茶越喝越想喝，但不是口渴的那種70%的普洱茶是不傷胃的。喝個7-8泡以後不想喝，越喝身體越抗拒，那還是算了。
仁易說茶
其實曾經有段時間我喝普洱茶因為喝的過多，得了一次胃病，還因此一個多禮拜整個人都處於亞健康狀態，現在雖然可以喝，但是我也是非常的節制控制著普洱茶的量。其實我相信有很多和我一樣喝了生茶普洱的朋友也得過胃病，按道理說我們在百度上搜索後都會知道普洱茶在商家嘴裡都是養胃的。但是他們說的大多都是屬於普洱熟茶，但是現在比較火的基本上都是古樹純料，茶友應該都知道大樹純料基本上都是新茶。
新茶其中的茶多酚，茶鹼等物質是遠遠高於發酵了的熟普洱茶的，可以說對胃的刺激非常強烈，很多人都知道胃病的一般情況下是不能喝綠茶的，特別傷胃。當然，有的人一天到晚喝生普卻一點事情都沒有這是為什麼呢？其實有兩個原因，一個是規律和習慣，另一個就是胃的耐受性。
規律和習慣和耐受性
對於一些經常喝茶的人來說，他們因為已經習慣了飲茶，胃也對他們習慣了，所以並沒有什麼問題，但是像喝茶新人來說，突然開始飲茶難免就會有點不習慣，而且剛開始喝茶的人破壞了之前的生活規律，晚上喝茶肚子容易餓，餓了自然就會想吃宵夜，這樣週而復始，讓原本胃已經養成了幾十年的習慣發生了變化，特別是過量飲茶會不斷刺激胃酸的分泌，胃的負擔也會增加。
所以小薇建議大家早晨儘量別喝茶，讓胃好好休息，及時喝，也就喝熟茶，而且儘可能不要喝太多杯，我個人建議根據個人體質和胃的耐受性，半泡到一泡不等。晚飯過後建議休息1個小時以上，8點半左右喝泡老點的茶，新茶古樹建議投茶量控制一下，儘量不要泡太濃。最多建議喝兩泡生茶，或一生一熟。喝了熟茶不會太餓想吃宵夜。因為科學上來說人晚上9點以後最好不要進食。
茶女神小薇
回答這個問題之前，我們先看看什麼是養胃？
養胃，即清養胃陰，是一種治療胃燥津傷、胃陰不足的養生方法。
胃不好常見就是胃部灼痛或胃中不舒、脹氣、胃痛、易飢、大便燥結、口乾咽燥、舌紅少苔、脈細數等。
俗話說胃病"三分治七分養"，七分養應該在三分治的基礎上進行。
普洱茶是有科學根據的保健飲料，在適宜的濃度下，飲用平和的普洱茶對腸胃不產生刺激作用，
粘稠、甘滑、醇厚的普洱茶進入人體腸胃形成的膜附著於胃的表層，對胃產生有益的保護層，長期飲用普洱茶可起到養胃、護胃作用。
但是請注意相對新制的普洱生茶來說，在醫學臨床試驗的證明下，普洱陳年老茶、熟普確實有著保護胃的作用。
普洱熟茶和普洱生茶老茶養胃的原理主要有以下三方面:
第一，普洱茶熟茶內含的果膠物質遠高於其它茶類，它不僅體現很好的吸附性,又能粘結和消除體內細菌毒素和其他有害物質,起到解毒作用;同時又能保護胃粘膜,幫助消化。
第二，對患有胃潰瘍或胃炎的人而言，普洱茶果膠類物質可形成薄膜狀態附著在胃的傷口，促進潰瘍面癒合,適宜於胃病患者飲用!
第三，普洱茶熟茶能促進胃液分泌! 普洱茶熟茶內含的生物鹼類可以中和人體的胃酸，進而改善腸胃消化功能。對於酸性體質，腸胃比較虛的人來說，可以一定程度改善腸胃、消化系統，所以才會有養胃的功效。
同時需要說明的是，普洱生茶由於沒有經過陳化，茶多酚和咖啡因含量非常高，對胃刺激很大，對胃有一定傷害，所以不建議胃功能偏弱的人飲用，最好是飲用老茶或者熟茶來起到養胃護胃的效果。
煮茶聞書香
茶葉之中的基本的內物質就是茶多酚類物質，而茶多酚其中兒茶素的含量又比較高，包括了咖啡因等成分。
茶葉的茶多酚會對胃部表面造成刺激作用，茶多酚含量越高刺激作用就越大。
對於普洱生茶和熟茶來講，熟茶是經過了渥堆發酵的，也就是微生物的發酵過程，茶葉的茶多酚經過了微生物的分解和氧化作用，含量下降了很多，轉化成了其他的內物質，所以說相對來說，普洱生茶對胃部的刺激相對熟茶更大。
最終的結論就是，相對來說生茶要比熟茶給胃部的刺激大，所以傷胃，熟茶是經過發酵的茶葉，相對對胃部的刺激小一些。
當然，喝茶需要一個正確的習慣和態度，空腹飲茶、和飯後立即飲茶、還有胃病患者飲茶，都是極其不對的喝茶習慣，不論你喝生茶還是熟茶，紅茶之類的茶葉，都是對自己極其不負責任的行為，不建議去做。
所以喝茶，要有正確的習慣！否則都是對身體不宜，傷胃的！
泓蘊號茶業！
泓蘊號茶業
曾今外交部長在訪雲南時說過一段話：“雲南的普洱茶我每天都在喝，因為普洱茶不影響晚上睡覺，這跟其他茶非常不同，而且對胃非常有好處。”
01：外長作為一個長期飲茶的老茶客說這番話也沒有錯，那是外長的個人感受，但茶行業的從業者要正確的解讀，不要讓外長的善意和好心變成了茶行業盈利的工具。
02：普洱生茶年份不夠，尤其原料再不好，對胃是有刺激的，槽哥喝茶多年，經常因為喝生普感到胃難受。至於熟茶，如果國家專業醫師學會認可它對胃好，而醫生在你胃不舒服時跟你說：“你胃不好，回家要多喝普洱熟茶啊”。那時你再喝來養胃。
03：如果你本身胃不舒服，希望喝茶養胃，那就放棄吧，你應該聽醫生的，喝茶是否影響睡眠這個更不用說了，喝茶要適量，天天喝茶的老茶客如果晚上大量喝茶晚上也一樣可能睡不著。
04：不要把醫生認可養胃的小米粥忽視了，養胃明明是小米粥就能做的事，你非要讓茶來做，難為了茶，也傷了小米粥的心。
05：普洱茶養胃就好比茅臺養胃一個道理。經常喝酒，前些日子流傳喝茅臺養胃，差點沒笑岔氣，茅臺養胃的解釋應該是“喝同樣量的情況下，醬香型的茅臺比其他酒對胃的傷害小。”還茅臺養胃，你怎麼沒看醫生給一個胃癌病人開一箱茅臺讓他回家喝了養胃的？
06：每個人體質不同，喝茶要健康，茶行業的從業者， 堅持客觀公正的觀點才能讓中國茶行業健康的發展下去，發現有歧義或者容易引起誤解的觀點立即行動做出補充。
合昌軒茶葉
很多人都知道綠茶傷胃，胃不好的人千萬不能喝綠茶。是因為綠茶中含有較多茶多酚，茶多酚會對胃部表面造成刺激作用。
可你大概不知道，生普洱茶所含的茶多酚可以達到普通綠茶的3倍，它甚至有一個稱號叫做“茶多酚王”。可想而知其傷胃程度。
這時候就有人問了：那為什麼很多賣普洱茶的商家都說普洱茶是養胃的呢？
他們說的應該是普洱陳年老茶或者熟普。普洱陳年老茶由於存放了很多年，很多活性因子都沒有了。而普洱熟茶經過渥堆發酵後，茶多酚含量大大降低，因此確實是養胃的。
那麼，生普洱茶難道就沒有一點優點了嗎？其實，它的活性成分也同時造就了它的優點：消脂減肥、提神、抗癌、抗衰老、防輻射等等。
因此，喝生普更需要注意的是喝茶的方式：
1. 不要空腹喝茶。
2. 飯後不要立即喝茶。
3. 杜絕一天內大量飲茶。
4. 如果胃本來就很脆弱，還是不要喝了。
最後，喝茶一定要適量，每天的喝茶量最好控制在120CC左右。
茶人雅趣
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與普洱熟茶相比，喝過量生茶確實傷胃，但瞭解自身體質，適量飲用生茶則不會傷胃，並且對身體還有一定的保健作用。
為什麼說生普洱傷胃？因為普洱生茶沒有經過渥堆發酵，其中的茶鹼、多酚類物質遠遠高於發酵了的熟茶，茶性偏寒，對腸胃的刺激性比較大。因此有胃病或腸胃功能不好的人都要少喝或者不喝生茶。
我們也可以看到一些茶葉店裡的老闆和茶藝師們一天到晚都在喝生茶，身體好像並沒什麼不適。這是因為規律的飲茶生活使他們養成了大量喝茶的習慣，胃的耐受性較好。不經常飲茶的朋友還是不要輕易嘗試。
並不是說生茶傷胃我們就不能喝生茶，如果有這種看法就和“因為熟茶養胃，所以生了胃病喝熟茶就能康復”一樣偏激。我自己每天也在喝生茶，在我看來，只要自己腸胃功能正常，只要我們飲茶的量、時間、方式正確，生茶並不會對胃造成傷害。
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守興昌號
有些人說喝普洱茶傷胃，但也有人說普洱茶養胃，到底誰說的對呢?產生這種疑問的人一般都是剛開通接觸普洱茶不久的人，其實普洱茶是分生茶和熟茶2種的，工藝完全不一樣，所以茶性也不同。普洱茶生茶性寒所以傷胃，普洱茶熟茶因為發酵過，茶性是溫熱的，所以養胃。
小編主要說說喝普洱茶生茶傷胃的原因。
一、喝茶造成傷胃的主要原因不在茶葉本身，而是茶葉所帶的附加物包括農殘、黴變及各種異物，以上這些東西造成茶葉質量、衛生不合格，其中農殘對胃黏膜損傷會很厲害。
二、普洱茶新熟茶偏熱性，過量飲用後會上火，老熟茶相對溫和很多，新老分界以十年為界。
三、普洱茶新生茶手工殺青的有火氣，過量飲用會上火，老生茶性平。機器殺青的生普性平，不管新的老的一般都不會造成上火或者胃寒。
四、有胃病或者腸道疾病的，喝生茶比喝熟茶會更易受刺激，造成不適。
五、有部分茶氣足的普洱茶(包含生普和熟普)會造成盤氣、排氣現象。
六、有部分人喝甜度較高的熟茶會泛酸。
七、少部分特殊體質的人喝普洱茶會有不同類型的不適，建議少飲或不飲。
因此小編提醒胃不好的朋友一定不要喝普洱茶生茶，會讓胃更加不適的，可以多喝普洱茶熟茶，有養胃的功效。
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滇藏號
什麼樣的人喝什麼樣的茶。胃寒的人，要喝溫性的茶，胃熱的人要喝涼性的茶，即熱者寒之，寒者熱之。普洱熟茶溫性，普洱生茶涼性，不同的人，喝不同的茶。對於胃熱的人，普洱生茶不傷胃，但對於胃寒的人，是傷胃的。普洱熟茶對於胃寒的人是養胃，但對於胃熱的人就不見得是養胃了。
