大家好，我是點心哥，今天教大家做另有一種獨特風格的排骨燜飯，相信大家每隔幾天都會買一次排骨，但每次買回來的排骨除了煲湯喝，還是煲湯喝，孩子喝多幾次之後，就再也不想喝了，為何我們不嘗試下做排骨燜飯，也許你家孩子吃一次就愛上了！一份好看美味的美食，完全可以讓不愛吃飯的孩子，渴望到飯點的時間。
接下來，就是跟著點心哥做這道美食了，首先我們要學會挑排骨，顏色上面我們要選表面有光澤，稍微淡一點的排骨，再用手按壓排骨的瘦肉部分，能迅速恢復的就是新鮮的，之後再拎起來問一下，有異味就不要了。我們今天做這道排骨燜飯，選擇的是肋排，肋排可以做糖醋排骨、紅燒排骨的菜餚。
用料：2條肋排，醬油，蠔油，鹽，雞精，五香粉，大米，玉米，豌豆，胡蘿蔔。
做法：先將排骨切塊，冷水下鍋燉煮出血沫，大概二十分鐘後撈出，清水沖洗乾淨備用。
鍋中放油，排骨煎至兩面金黃，把多餘的油脂煎出來，可以按自己的口味決定煎至的時間。
倒入醬油，蠔油，鹽，雞精，五香粉，再加入兩碗清水。小火慢燜10分鐘，讓排骨充分入味。
大米洗乾淨放入電飯煲，再倒入備好的玉米，豌豆，胡蘿蔔顆粒平鋪好。
然後把鍋中的排骨，一塊一塊夾出來放在電飯煲最上面一層。
倒入幾勺排骨湯汁，按自己的口味決定多少，點心哥的口味有點重，喜歡全部倒入，你們隨意。
然後就是按正常煮飯那樣，調好煮飯的狀態，蓋上電飯煲蓋子。這裡跟大家提醒下，廚房要開好窗戶，否則滿廚房都是排骨香味！
好了，我們的排骨燜飯做出來了，做出來的效果就是圖一的樣子，是不是看起來很有食慾，小孩子都迫不及待想吃。如果喜歡點心哥的文章，歡迎點贊哦！
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