水培乐园
家里阳台，露台或者自家院子菜地里面种一些蔬菜，想吃的时候就随时采摘，非常养眼又方便，还能吃到自家亲手种出来的蔬菜，非常有趣又值得。想要种菜的话，
秋冬适合种植什么蔬菜呢？
因为各地的温度气候各不相同，环境也不同，细节方面有所不同，但是这些菜基本上秋冬都是可以种的，也非常容易种植。
1、青菜，生菜，小白菜，大白菜，等等这些普通的叶菜都可以随时播种。播种前不用浸种，直接播种发芽率比较高。
2、香菜，秋冬季可以种，播种前需要浸泡种子四五个小时，等软了一些后，可以踩破种子，这样发芽速度更快。 
3、蒜苗，大蒜，这个种起来非常简单，建议阳台上种几盆，先吃蒜苗，吃完蒜苗留着长大蒜出来。用蒜瓣种就可以了。
4、韭菜，平常我们经常吃这个菜，用韭菜根种比韭菜种子种来的更快，长势更快，多施肥，特别是收割之后施肥，一个月就能采收一次。 还有萝卜，豌豆，小葱，秋冬季都可以种。
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小雅在阳台
秋冬适合种植什么蔬菜？
如果刨去设施农业不算的话，这个题目所指的就是秋冬露天蔬菜的栽培。那么就必须选择耐寒作物。在我们胶东农村，秋冬种植的蔬菜主要有以下几种。
一、大白菜。
大白菜适合初秋至初冬时节生长。大白菜生长期是55天左右。一般在立秋以后种植，农村有头伏萝卜末伏菜的说法，说的就是在末伏来临以后种大白菜。又有立冬萝卜小雪菜的说法，说的是小雪以后开始收获大白菜。所以大白菜的整个生长期主要是在秋季。
二、波菜。
菠菜是非常耐寒的植物，一般在秋分左右种植，胶东农村有早麦子早菠菜、晚麦子晚菠菜之说，就是说种菠菜要在种麦子的时候种植，而胶东地区种麦子，有白露早，寒露迟，秋分种麦正适宜的说法。农村也有很多在麦地的笼上套种菠菜的做法。秋天种植的菠菜，一般开春以后即可收获。
三、大蒜和洋葱。
大蒜和洋葱也是耐寒植物，一般也是在秋天种麦子的时候种植，经过越冬，开春以后生长，初夏即可收获。像大蒜和洋葱一样，可以过冬的蔬菜还有大葱和韭菜，这也算秋冬种植的蔬菜吧。
如果算上设施农业的话，那秋冬大棚蔬菜的品种就是数不胜数了，这里就不一一作答了。
齐东晏子
适合秋冬种植的蔬菜很多:萝卜、胡萝卜，白菜，芹菜，莴笋，大葱，蒜苗……等根茎蔬菜。(若有大棚，种植品种更为广泛)
菠菜，香菜，生菜，油麦，茼蒿……等各种叶类青菜。
我国地域辽阔，南北气候差异较大，要根据当地气候，因地制宜，确保蔬菜丰产丰收。
淡泊清雅Li
说起农村种植的蔬菜，一年四季都很多，如果说起秋冬季节种植什么蔬菜的话，最三农今天就给你说说，在最三农的老家，秋冬的时候经常种植什么蔬菜。
欢迎点击右上角的“关注”，在农村秋冬季一般都种植胡萝卜，西兰花，菠菜，香菜，油麦菜，还有大白菜等等，还有一些植物是夏天种完后，只有到秋季才开始大量的结果，那就是八棱瓜。说起八棱瓜很多人可能一头雾水，但是大家一定都吃过，用蒜泥调着吃，或者炒菜吃，口感都不错的。
秋冬自己院子里或者农田里，开垦出一小片地来，能满足自家吃的，有点盈余是最好的状态了。一般都种植些菠菜，波草营养价值高，可以做鸡蛋菠菜汤，也可以油炸菠菜吃。
香菜一般都种上两行就够了，香菜主要是当个调味品，炒菜之后当个点缀，让菜看上去更新鲜，然后香菜有股香味，也能提色不少呢。
西兰花在最三农的家乡，是被很多人种来销售的，西兰花的营养价值很高，一般都是有专门的渠道去地里收购西兰花，收益还可以，同样的人工付出，种西兰花的经济价值还是蛮高的。
大白菜是北方人冬天的最爱，只要是北方人，都能说出很多种大白菜的吃法，白菜炖肉，白菜炖粉条，白菜豆腐，白菜.....，总之白菜是北方人的最爱。
还有很多适合秋冬季节种植的蔬菜，咱们就不一一列举了，只要您喜欢，可以在院子里，或者阳台上找块合适的地方，试着种植一些绿色新鲜环保的蔬菜，既陶冶了情操，也能增加点生活的情趣，是不是呢？
最三农
秋冬在我国一般处于温度较低的时节，蔬菜种植对光照和温度的要求比较高，不少春种秋收的蔬菜由于需要光照条件充足和温度较高才能保证蔬菜的成长。
秋冬季节一般适合种植耐寒的蔬菜
芹菜、芹菜耐寒耐热对温度适应范围广，一般选择在秋后种植，到冬天就可以收获了。此时种植芹菜由于气温较低可以少受虫灾便于管理。
油菜、油菜的抗寒性较强，一般在秋天种植，到春节前后就可以收获了，每年春节餐桌上大鱼大肉被吃腻了一道油菜心成了抢手菜。
土豆、 土豆适宜生长在阴凉处，秋冬时节气温偏低只需要适当的给土豆浇水就好了不必担心土豆遇到高温不长苗的现象。
芥菜、芥菜喜冷凉湿润环境，忌炎热干旱。芥菜适宜在10~11月种植，芥菜的生长周期大概在一个月种植芥菜时要保持土壤透气和充足的光照。芥菜在冬天一般被农村人用来腌制咸菜。
胡萝卜、胡萝卜喜欢生长在冷凉气候，需要较大的温差和充足的养分保证胡萝卜素的含量。昼夜温差大决定了胡萝卜的糖分积累，因此秋冬种植胡萝卜比较适宜。 
适合秋冬露天种植的蔬菜还有大白菜、小白菜、萝卜、大蒜、大葱等等。
总之秋冬种植蔬菜只需要根据当地的气候变化和蔬菜的生长环境来决定，一般蔬菜只要温度不是太低都能种植的。
