（ 杨军 ）守着祖传绝活“秦记炸豆腐”，秦得胜的穷日子还能过得下去。一天，站在秦水湾小镇当街的豆腐坊里，秦得胜一边嚼着茴香豆一边哼着土里土气的小调。
“别唱了，难听！给我来四两炸豆腐。”孔奶奶过来称豆腐，秦得胜用油纸包好递过去。孔奶奶付了钱，临走丢下一句话：“月底我给你带个姑娘过来。”
秦得胜祖上九代都做豆腐，技艺传男不传女。秦得胜十八岁时父母双亡，给他留下一间秦记豆腐坊和一门独一无二的绝活。父亲临终时说：“将来无男也不传女，别乱了祖宗规矩。”曾有不少人前来求艺，秦得胜每人送一块豆腐将他们打发走。他晚上做，白天卖，辛苦维生。有人要给他找帮手，他一口回绝，怕人偷学了炸豆腐的秘方。
几天后，孔奶奶领着一个十八九岁的姑娘来秦得胜家相看。秦得胜觉得好，但姑娘嫌弃秦得胜的家境，没相中。
不久，小镇来了一拨扶贫工作队，队长姓潘。秦得胜成了秦水湾历史上第一位建档立卡的贫困户，他觉得这是羞辱，气得关门一天。
潘队长找上门来。“得胜兄弟，我晓得你不愿意当这个贫困户，但帽子要戴，戴了也要摘。我们有信心帮你脱贫致富，也有信心把秦记豆腐做成咱们镇乃至全市的食品品牌。”
一辆中巴车开进雾气茫茫的秦水湾，把秦得胜带出小镇。潘队长带着秦得胜接连走访了几家豆制品加工厂，向他们赠送秦记豆腐，介绍产品特点，留下联系方式。秦得胜第一次看到现代化工厂里生产的豆制品，对潘队长肃然起敬。可当潘队长鼓励他建厂扩大生产时，他还是直摇头：“不成！扩大生产就要招人，我家的秘方不能外传。”
潘队长急了：“改革开放几十年了，你还死守着那根筋不放，想守着金碗讨饭吃吗？国家有专利法，你去申请个专利就能保护品牌权益，让秦记豆腐走出秦水湾，走进城里的超市。”
潘队长用自己的工资担保，帮秦得胜贷到十万元无息贷款。半年后，小镇上起了一幢两层高的厂房，一套生产和包装设备从山外拉进秦水湾。“秦得胜当厂长了！”人们奔走相告。
订单雪片一样地飞来，秦得胜一举致富。
孔奶奶又来了，领着一个眉清目秀的姑娘，亲事谈成。
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