隨著生活壓力越來越大，愈發想擇一座溫暖的城市，居住下來。在朝暉夕暮裡漫步，吹吹夾雜著水汽的微風，和喜歡的人就是什麼也不說，都覺得十分美好。
如此美妙的城市，就是贛州，一座美得令人沉醉，一座來了就不想離開的城市。
劉念海攝
贛州城
ganzhoucheng
一座贛州城，半幅江南畫。
每個城市有每個城市的獨特性格。放眼中國，江南總是被比作溫婉動人的女兒鄉。在小編看來，不同於蘇杭的小家碧玉，也許大家閨秀才是對贛州最好的概括。
贛州的春天總是溫情款款，如詩如畫。乍暖還寒時，油菜花盛開，嬌柔而不失豔麗，濃郁而不失嫵媚。
溼漉漉的空氣中瀰漫著泥土的芬芳。圖源：石城縣通天寨景區
每到夏天，一望無際的蓮花，在綠水盈盈的蓮塘中，與蓮葉相互交替，相互掩蓋，花葉清秀，花香四溢。
微風襲來，陣陣沁人心脾的荷香飄然而至。圖源：石城縣通天寨景區
“一年好景君須記，正是橙黃橘綠時。”金秋時節，贛南臍橙無疑成為一道最靚麗的風景線。
秋天的贛州，是漫山遍野的橙黃。
贛州的冬天，不及北方的凜冽卻刺骨；冬天的贛州，不及夏天的熱烈卻仍然躁動。因為，梅花愈寒冷愈盛開。
大餘梅關古驛道旁，梅花在寒風料峭中盛開。圖源：大餘旅遊
一片紅土地，半個歷史館。
贛州，一座歷史悠久、底蘊深厚的文化古城。而宋城文化、客家文化、紅色文化等猶如一顆顆璀璨的明珠，鑲嵌在古城的歷史印跡裡…
宋代古城牆是贛州的一張名片，距今已有一千多年的歷史。漫步在古城牆上，只見城外一江清流，遠處山間田舍煙雲縹緲，近處街坊鱗次櫛比。
贛州古城牆以其高低逶迤之勢與秀麗江水輝映成景。網友小林光影攝
客家搖籃贛州，是客家先民南遷的第一站。被稱為“東方的古羅馬城堡”的圍屋是頗具特色的客家民居，被建築學家們譽為民居建築史上的奇蹟。
關西新圍位於龍南縣關西鎮，建於清朝嘉慶至道光年間，距今200多年的歷史。圖源：龍南發佈
贛南是土地革命戰爭時期中國共產黨創建的最大最重要的中央革命根據地，是中央蘇區的主體和核心區域，是中華蘇維埃共和國臨時中央政府所在地。
小學語文課文《吃水不忘挖井人》故事的發生地。
“中國恐龍之鄉”——贛州，轄區內恐龍化石資源豐富，已經發現並命名的斑嵴龍、中國贛南龍、贛州江西龍、江西南康龍、南康贛州龍、中華虔州龍等均屬國家一級重點保護化石。
2016年5月，瑞金市謝坊鎮一施工現場發現恐龍腳印。圖源：瑞金髮布
一顆寬容心，滿城柔情事。
贛州是一個灑脫大度的男人，如同水波盪漾的章江，不急不躁；天南地北，來了就是兄弟。
贛州也是一個氣質悠然的女人，她大大方方，暢開高山、露出深水，將歷史溶解於自然。
青苔，是時間逝去的痕跡，是歷經滄桑的佐證。網友無間道攝
贛州人
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一方水土，養一方人。
贛州城的性格就是贛州人的性格。在小編看來，贛州人是無比享受生活的。
街邊的亭子里拉上一套音響，再加上一支麥克風便是live house。贛南採茶戲、興國山歌、流行歌曲張嘴就來，曲罷必是有人叫好歡呼。
贛州公園一隅，總是充滿歡聲笑語。網友北極之光攝
贛州人喜歡老祖宗傳下來的東西，如果在巷子口看到一堆人，那準是象棋或圍棋局，往往圍觀的人比身在局中的選手來得更著急。
棋局雖只有幾十個棋子，可變化卻是千萬端。
“多大的四！”、“冇四冇四！”客家話中透著清亮的豪邁，輕飄飄的一句話打發掉所有問題。贛州人的臉上寫著慵懶，骨子裡透著淡然，他們不爭不搶，不緊不慢。
午後，三五好友聚在一起搓搓麻將，打發閒暇時光。
生活在這座被歷史溫柔以待的城市裡，贛州人總留有一份溫情。一碟小菜，一碗清粥，坐在悠長的小巷子裡，柔柔靜靜，將歲月恭聽。
陽光總讓人感到無限的暖意，任由陽光暖暖地擁在身上，整個人都舒展了，心也開始空靈起來。劉念海攝
對於每個生活在贛州的人來說，贛州或許是腳下的路，路邊的花，碗裡的粉…
贛州味
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上得廳堂，更下得廚房。
將原烹飪文化和古虔百越人後裔山區飲食文化的相融合，形成獨特的鮮辣酸香贛南客家菜。
俗語有云：“中國米粉在江西，江西米粉在會昌。”會昌米粉以純大米為原料，採用純手工藝生產，外觀晶瑩潔白，粉條粗細均勻。烹煮不糊湯、不破裂，口感爽滑柔韌，極有嚼勁。
根根分明的米粉在舌尖躍動，令人陶醉。
安遠三鮮粉講究作料，新鮮的瘦肉、豬肝、小腸，加上香濃的高湯，能最大限度調動起你的味蕾，讓三鮮粉的“鮮”表現得淋漓盡致~
三鮮粉，贛州人早餐標配。
“魚餅”、“魚餃”和“小炒魚”合稱贛州“三魚”。魚餅以響鈴魚餅、金錢魚餅最為著名，色澤金黃、鮮嫩味美、久食不膩；魚餃以蝴蝶魚餃最為著名，蝴蝶形狀、嫩軟爽口、汁多味鮮。
魚餅鮮美滑潤，味清多汁。網友倪，薇，因攝
小炒魚是贛州人的家常菜，選用鮮草魚， 去掉魚頭魚尾，批成塊狀，加以生薑、四季蔥、紅椒、小酒（醋）、 醬油、水酒等作料烹飪。
贛南小炒魚，色澤金黃、味鮮嫩滑、略帶醋香。
來了贛州，一定要嚐嚐毛澤東命名的名菜——四星望月，鮮香辣爽是它獨特的口味，已被列入“十大贛菜”，深受世人喜愛。
竹籠像一輪滿月，碟子像月亮周圍的星星。圖源：《食在南昌》美食欄目
瑞金牛肉湯店桌面必擺品：蔥花一碗、香菜末一碗、姜塊一碗加姜刷、辣椒醬油一瓶。要問為什麼？因為剛端上桌的牛肉湯是不放佐料的，需客人自行添加。
等待老闆端上熱氣騰騰的牛肉湯，便可自行調料。
三杯雞是寧都的傳統名菜，它的來歷與民族英雄文天祥有關，是贛菜的一道經典制作。烹飪這道菜是，需要一杯米酒、一杯香油以及一杯醬油。
悄悄告訴你，做這道菜還有一個關鍵點，就是放些羅勒葉，味道更棒，這道菜也會加分不少呢~
正宗的三杯雞色澤醬紅、油亮喜人，口味醇香，吃起來滋味十足。
釀豆腐源於北方餃子的做法，因南方不種小麥，故以豆腐代替麵粉，將精肉塞入豆腐作餡，其成菜後，鮮嫩滑香，營養豐富。
“釀”其實是客家話，“往裡面塞肉”的意思。
鳳眼珍珠湯是龍南的傳統名菜，也是客家婚嫁的必備菜餚，古今盛行，清朝道光年間被列為貢品。
用龍南老手藝將薯粉研磨成“魚眼睛”，配以荸薺、蔥花、肉末等，加入鮮美雞湯，有滋補降壓、清熱明目之效。
一碗熱氣騰騰的鳳眼珍珠湯，滿滿家鄉的味道。
蘿蔔餃蘿蔔餃，那自然對蘿蔔的要求非常高，最好挑選靠河邊的沙壩種植出來的白蘿蔔，口感好、水分足；餃皮選擇信豐當地的紅薯粉製作，這樣蒸出來的餃皮才夠通透。
薯粉餃皮透明滑潤，餡肉味鮮，都是贛州人熟悉的舌尖味道。
南安板鴨選用“大餘麻鴨”醃製而成。其特點是鴨體扁平、肥瘦肉分明，南安板鴨的獨特風味，非其它臘味可以比擬。
南安板鴨背部蓋有長園形“南安板鴨”珠紅印章四枚，與翅骨及腿骨平行，呈倒八字形。
贛州的美，在深度
一旦接觸，就再也離不開
贛州的美，不是一句兩句就能說得清楚
贛州的美，只有你來了才知道
贛州人，同不同意？
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