張梅茜
吃葡萄籽都是吃葡萄籽補充劑，不會直接把葡萄連籽一道吃進去。葡萄籽補充劑來自葡萄籽提取物，裡面含有抗氧化劑，尤其是高濃度的低聚原花青素（OPC），此外維生素E、類黃酮、亞油酸等的含量高。
關於葡萄籽提取物的效果的證據大部分來自動物，而且尚不能證實，臨床試驗的證據更不足為據了，例如降膽固醇試驗的參試者數目太低，根本沒有統計學意義，而且發現單獨服用葡萄籽提取物無效。至於治療高血壓的效果，完全來自推論。抗癌效果是在細胞水平上得到的。
在關鍵的抗衰老上，對不起，根本沒有用葡萄籽提取物做的實驗，是因為抗氧化物抗衰老，因為葡萄籽提取物抗氧化物含量高，就這麼思維跳躍，吹噓起葡萄籽提取物抗衰老來了。唯一拿得出手的，是讓志願者服用葡萄籽提取物，過一段時間驗血，血液中抗氧化劑水平升高。
抗氧化劑抗衰老的說法是建立在自由基理論之上，可是現在自由基理論已經站不住腳，因此抗氧化劑的所謂抗衰老效果就不靠譜了，血液中多點抗氧化劑有什麼用？
葡萄籽提取物不建議給兒童服用，孕婦禁用，它的副作用包括頭痛、噁心、頭皮發癢、頭暈等。如果對葡萄過敏的話，就不要服用。葡萄籽提取物是血液稀釋劑，如果服用其他血液稀釋劑比如華夫林、阿斯匹林的話，就會增加出血的風險。葡萄籽提取物還有可能和非類固醇類消炎藥和抗癌藥產生相互影響。
這東西沒有吃的道理，白花錢。
京虎子
《家庭醫生》又來潑點冷水了
“氧化應激”向來被認為是與衰老以及多種疾病的發生有密切關係，因此能抗氧化的物質就具有抗衰老、美容的作用。問題是，葡萄籽是不是特別能抗氧化？我們有沒有必要額外補充它來抗氧化？
“抗氧化物”，普通蔬果都有
現在的營養學、藥理學研究中，認為能抗氧化的物質，常聽到的花青素、白藜蘆醇、類黃酮、維生素E等。
但葡萄果肉中這些物質卻不多，相反，葡萄皮、葡萄籽中就多了， 又不能直接吃大量的葡萄籽，而生吞下去活性成分估計也難以被吸收，於是，商家就拿葡萄籽提取了這些物質變成了熱捧的葡萄籽保健食品。
這麼想，還是很有道理的。
但事實上，其他日常常吃的蔬果也都有許多是含有這些物質的。列舉一下，大家就明白了：
·維生素E：核桃、杏仁中的維生素E含量比葡萄籽中的還高
·類黃酮：所有黃色植物中，類黃酮含量都很高，比如南瓜、大豆。
·花青素：所有紫色植物中都有，藍莓最多，桑葚、黑枸杞都也都很高。
·白藜蘆醇：葡萄籽含量的確比較豐富，不過還是藍多，而桑葚、三華李也不少。
所以，這麼看，葡萄籽雖也不錯，但也沒什麼好傲嬌的。
做成保健品吸收會不會更好
保健食品通常的說法是，你沒辦法吃那麼多食物，來累積足夠的營養素。
但葡萄籽目前的實驗，也僅僅是直接作用於細胞，人體吃進去吸收多少並不知道，
至於說大量攝入的高濃度會不會帶來什麼毒性，的確是還不知道。
所以，攝入豐富天然食品，吸收多元營養成分，是更加安全健康的做法。
上述提到的各種蔬果，你不妨，每天買些換著吃，享受大自然的饋贈。
家庭醫生雜誌
我吃圖片上這個牌子的葡萄籽膠囊一直吃了好多年了，應該比較有發言權。一直都是配著複合維生素吃的。功效是，皮膚看上去水潤點，白點，觸感順滑。本身是油皮痘痘肌，不太愛長皺紋，所以不確定跟這個膠囊有沒有關係。但是複合維生素真的效果不錯，指甲光亮，從來沒有過頭皮屑。
副作用的話，吃了這至少五六年了吧，我依然健在，除了腳跟有根骨刺其他一切指標正常，沒有肝衰腎衰癌症等網上說的補充維生素會造成的後果。
最後就是心理作用大於實際功效吧，因為一直想著“萬一有點用呢？”尤其是多年前看《慾望都市》電影版裡面的薩曼莎去迪拜度假不能攜帶自己各種補劑維生素的時候那副崩潰的樣子，彷彿少吃一兩天就會現出自己山村老屍的原形。這就是心理作用，吃習慣了，就會覺得一切都變得比較美好了。尤其是一年一年變老的時候，有個安慰劑是別人無法理解的一種美好。就如同有人揮金如土買各種昂貴護膚品往臉上抹一樣。
發條鳥888
之前女朋友總吵著要吃葡萄籽美白，但奈何要吃哪個牌子一直在猶豫，
她最後居然來問我哪個好？來問我哪個好？哪個好？我滴天.....
身為最暖直男工科生的我，當然不出所料的....被揍了，
結果限時三天，三天之後必須給她選一個牌子。
為了以後的零花錢，當然最主要的是為女朋友排憂解難，嘿嘿，我開始搜索起來：“什麼是葡萄籽.....？”
這真是不查不知道，一查嚇一跳，原來吃葡萄籽有這麼多坑，最後又是問國外的朋友，又是查專業文獻，又是向從事營養方面的老師請教。最終決定寫一篇測評帖，一是讓女朋友買的有理有據，二是讓更多要吃葡萄籽的小姐姐們別再花冤枉錢。
作為最暖直男工科生的我今兒就來說說：葡萄籽為什麼有抗衰老、預防癌症的功效？為什麼同樣是葡萄籽效果卻千差萬別？如何來識別你買到的葡萄籽是效果很好的那一撥？哪個牌子的的葡萄籽又最有效呢？
首先，為什麼葡萄籽有能抗衰老，預防癌症等一大堆功效？咱簡單百度一下可以得出：“是因為葡萄籽中原花青素（OPC）具有抗氧化、清除自由基的功效。”但這句簡單就可以得出的結論是錯的....上面這句話是錯的，這句純在忽悠人。
其實葡萄籽中低聚原花青素（OPC）才具有抗氧化、清除自由基的功效，而不是原花青素（PC），我特地去查了專業文獻，請看下圖；
（以上文獻來自《食品工業》2011年第1期第68頁）
“聚合度為2-7的原花青素稱為低聚原花青素（OPC）。研究表明，隨著原花青素聚合度的增加，其溶解性相應變差，低聚原花青素具有更強的生理活性和更強的強自由吸收能力，葡萄籽中含有大量原花青素類物質，其中的低聚原花青素（OPC）是迄今為止發現的植物來源中最高效抗氧化物質。”
文獻說的很清楚，低聚原花青素（OPC）才是最高效抗氧化物質。它說的並不是原花青素（PC）。
咦，那為什麼網上說原青花素是OPC，專業文獻裡低聚原花青素也叫OPC呢？怎麼都搶著當OPC呢？
下面是一個某些人自己打自己臉的過程...細思極恐。
第一段說原花青素簡稱為OPC，第二段又稱為PC，第三段裡又說低聚原花青素是OPC。
筆誤？那為什麼其他部分原花青素簡稱都是PC呢？
更甚的是：原花青素=（葡萄籽提取物）這說法已經錯誤到到了不要fxxx的地步了。
咱們來繼續查一下“低聚原花青素”的英文名稱。
低聚原花青素：英文：Oligomeric Proanthocyanidins。縮寫：OPC原花青素：英文：Proantho Cyanidins。縮寫：PC明明專業文獻中的兩種不同物質，效果更是天壤之別，網上為什麼用同一種稱呼OPC呢？
其實OPC在歐洲藥品體系中是參考葡萄籽有效成份多少最重要的一個指標，歐洲藥品體系要求必須標註低聚原花青素（OPC）的含量，而不是原青花素（PC）的含量。
因為鬼知道你賣的原花青素（PC）裡低聚原花青素（OPC）含量是多少？
舉個例子：“商家標註每粒含有葡萄籽提取物14000mg，其中原青花素100mg，乍一看裡面含量很高很高，但實際有效成分低聚原花青素的含量只有0.1mg。”
甚至有些商家自己都不知道自己買的葡萄籽中低聚原花青素OPC的含量是多少？這也是為什麼有人買了同一款葡萄籽的不同批次，吃起來效果卻並不相同的原因。
含多含少全靠運氣，驚不驚喜？刺不刺激？
至於為什麼網上把原花青素寫成OPC，這是失誤還是偷換概念節約提純成本。咱就見仁見智了哈。
那我們要如何分辨自己買到的葡萄籽含量很高的呢？就是一句話：吃葡萄籽認準低聚原花青素（OPC）含量。
再來一遍：吃葡萄籽認準低聚原花青素（OPC）含量。所有跟你說：俺們產品裡面原青花素含量多少多少的....都是在耍流氓。
哪些跟你說：OPC是原花青素的你可以反問一句：原花青素（PC）是OPC，那低聚原花青素是啥？原花青素是有效成分，那低聚原花青素是啥？低聚原花青素（OPC）作為有效成分不要面子嗎？
哪些說原花青素和低聚原花青素是一個物質的人，都是在辱罵你的智商。
所有不標低聚原花青素（OPC）含量的葡萄籽，都是心虛。
所以，記住吃葡萄籽一定要認準低聚原花青素（OPC）含量。
那麼哪個牌子的的葡萄籽最有效呢？為了寫這個測評帖，我特地買了目前市場非常歡迎的瑞士Kingnature、澳大利亞Swisse、英國Holland & Barrett和美國GNC等4個品牌的葡萄籽產品做個對比（做完評測好的上交，剩下的自己拌飯吃）。
至於國內的葡萄籽市場，我就呵呵的先不說了。
先來看下面這張對比圖哈，看得懂的先自己理解一下哈，看不懂的咱繼續往下看。
首先從葡萄籽成份上來看，瑞士的Kingnature是唯一標註低聚原花青素（OPC）含量的品牌，含量高達150mg；且含有其他抗衰老，美白的成分；澳大利亞swisse的含量標的為很虛的原花青素最低95mg；
另外從單粒價格上來看，澳大利亞swisse價格0.72（元/粒）最便宜，瑞士Kingnature的單粒價格3.8(元/粒)最高；
從最高含量為標準的性價比來看，原花青素含量就不比了，沒有啥意義哈！所以澳大利亞的swisse就先pass。
葡萄籽多酚：以瑞士Kingnature290mg為標準每粒3.8元，需要吃6粒英國Holland & Barrett價格為每粒9.4元，吃一粒美國GNC價格為2.84元。
所以單從葡萄籽多酚來說：美國GNC品牌更優。
低聚原花青素（OPC）：只有瑞士Kingnature進行了明確的標註，且含量高到150mg單粒3.8元。
所以單從低聚原花青素來說：瑞士品牌Kingnature更優。黃酮：以瑞士Kingnature 60mg為標準每粒3.8元，英國Holland & Barrett需吃一粒1.6元。
所以單從黃酮含量來說：英國品牌Holland & Barrett更優。白藜蘆醇：只有瑞士Kingnature含有，含量20mg。
所以單從白藜蘆醇的含量來說：瑞士品牌Kingnature更優。維生素C：瑞士產品35mg天然VC，澳大利亞產品22.5mg人工合成。
所以單從維生素C來說：瑞士品牌Kingnature更優。從上面的對比可以看出，以葡萄籽清除自由基、抗氧化、美白的功效來說，瑞士Kingnature的性價比最高，效果最好。所以，小姐姐們在購買葡萄籽產品的時候一定要擦亮眼睛，咱買國外的牌子，就是為了更好的美白抗衰老效果，但一定要看清產品成分表中是否標有低聚原花青素（OPC），別不明不白的就把錢花了，買完心裡美了，吃了效果卻是隨機的，這落差有多大？
有良文逗
根據研究表明葡萄籽的確具有抗氧化、美白、抗衰老等多種功效。並且很容易被人體內吸收，幫助肌膚恢復平滑彈性美肌，美白這一功效是因為葡萄籽能夠抵擋一些紫外線對皮膚的侵害。氮素！光吃葡萄籽不搭配抗衰老等護膚產品，能變嫩才怪呢。
歐緹麗葡萄籽可是內服保健養顏品的紅榜前三啊！葡萄籽膠囊主要的成分就是葡萄籽的提取物，它的對抗自由基氧化的效果可是維生素類的幾十倍哇~不僅能夠抗氧化、溶解黑色素，還能讓肌膚變得細膩光滑。
GNC的葡萄籽最主要特點應該就是性價比了！138一瓶100粒，相比起歐緹麗的還是要划算不少~畢竟功效都差不了多少嘛，保健品就是隻要堅持服用，就會發現肉眼可見的變化！為了一張好皮女人可真是花了不少功夫哇。
Little小隻美妝
以前幫朋友打聽過哪裡葡萄籽，順便了解下其功放。
1.消除自由基、抗衰老、增強免疫力：保護人體器官和組織，防治心臟病、癌症、早衰、糖尿病、動脈硬化等100多種由自由基所引起的疾病。
2.降低血脂：葡萄籽提取物富含100多種有效物質，其中不飽和脂肪酸-亞油酸(是一種人體必需但不能合成的)佔68-76%居油料作物之首，它由不飽和到飽和狀態要消耗20%的膽固醇，能夠有效的降低血脂。
3.保護皮膚、美容養顏：有皮膚維他命和口服化妝品的美譽，保護膠原蛋白，改善皮膚彈性與光澤，美白、保溼、祛斑;減少鄒紋、保持皮膚的柔潤光滑;清除痤瘡、癒合疤痕。有皮膚維他命之稱，具有脂溶性及水溶性的特質，具有超強的美白祛班作用。
4.抗過敏：深入細胞從根本上抑制致敏因子組胺的釋放，提高細胞對過敏源的耐受性;清除致敏自由基，抗炎、抗過敏;有效調節機體免疫力，徹底改善過敏體質。
5.保護血管：保護心腦血管，降低膽固醇，防止動脈硬化，預防腦溢血、中風、偏癱等;維持毛細血管適度的滲透性，增加血管強度，減低毛細血管易脆性;降血脂、降血壓，抑制血栓的形成，減少脂肪肝的發生;預防血管壁脆弱引起的浮腫、血。
6.抗輻射：有效預防和減輕紫外線輻射對皮膚的損傷，抑制自由基引發的脂質過氧化;減少電腦、手機、電視等輻射對皮膚、內臟器官造成的傷害。
8.保護眼睛：保護眼睛免受輻射損傷，防治血絲，增強夜視力、減少視網膜症等。阻止自由基對晶狀體蛋白的氧化，預防白內障、視網膜炎。
葡萄籽是一種天然又安全的保健品，適用於免疫力低下、經常上網熬夜、有心血管疾病等問題的人群，能夠有效地緩解症狀，讓身體健康無負擔。
以上功效主要是葡萄籽的原花青素、SOD、亞油酸等成分有價值。直接嚼葡萄籽不一定是好的。葡萄籽經超零臨萃取（高溫榨油只香但破壞營養）的葡萄籽油更適合長期服用。 白首太玄精
葡萄全身都是寶，而且現在很多大牌子都推出了葡萄籽系列的產品。葡萄籽裡面含有一種物質就是花青素花青素。
花青素，是一個名為Oligomeric Proantho Cyanidins（縮寫為OPC）的物質，是一種有著特殊分子結構的生物類黃酮。花青素（OPC）是目前國際上公認的清除人體內自由基最有效的天然抗氧化劑。
大家知道，維生素E是一種比較常見的抗氧化劑，我們將花青素與維生素E的抗氧化能力進行對比，發現原花青素（OPC）的抗氧化能力約為維生素E的50倍。而同樣具有較強抗氧化性的番茄紅素（類胡蘿蔔素的一種），其抗氧化能力可達到維生素E的100倍。而目前已知最強的抗氧化劑——蝦青素的抗氧化能力是維生素E的1000倍！有抗衰老抗氧化的功效，對皮膚還有美白的功效。
花青素具有消除自由基，抗氧化、抗衰老的作用，在改善血液循環、保護心腦健康、治療糖尿病性視網膜病、減輕水腫和抑制靜脈曲張等方面，都有一定的臨床治療功效。在美容護膚方面，花青素被歐洲人成為青春營養品，皮膚維生素。維生素C是生化合成膠原蛋白必要的營養品，而原花青素可以有效促進維生素C的吸收利用，幫助膠原蛋白纖維形成交聯結構，恢復活力，有助於抗皺抗老，使皮膚平滑而有富有彈性，有很好的護膚效果。
講到這裡，你應該明白為什麼很多愛美的女性把葡萄籽靜華奉為美容護膚，抗衰老的保健保健珍品了吧！
時尚Vplus
感謝你的提問，看出來你非常熱愛生活，和iEVER美課一樣喜歡追求美麗的事物哦！滿意本次iEVER美課的答案的話，麻煩點個讚唄！或者評論告訴iEVER美課改進的方向，也歡迎討論不一樣的觀點。
iEVER美課
要說葡萄籽也還挺爭氣。經過成分分析，發現它含有大量的維生素E、類黃酮、亞油酸以及一類叫做“低聚原花青素複合物（簡稱OPCs）”的成分。除了亞油酸資質平平之外，其他這些都具有很好的抗氧化性能。人體內會因為氧化產生一些自由基，而自由基能夠攻擊細胞膜以及DNA等。現在一般認為，“氧化應激”與衰老以及多種疾病的發生有關。雖然轉了幾個彎，但“抗氧化”似乎能與衰老與疾病搭上關係。於是乎，各種“抗氧化劑”保健品應運而生。
葡萄籽提取物成分比較複雜，也沒有經過系統充分的安全性研究。只能說，“相信”它對大多數人是安全的——有一項8周的臨床試驗沒有發現危害，可以算作支持這一結論。不過，考慮到這樣的研究還很不充分，從謹慎穩妥的角度出發，孕婦、產婦和孩子，還是不要服用的好。
健身小夥和小夥伴
長期吃葡萄籽真的可以抗衰老嗎？如果一種食物含有抗衰老的營養物質（且有一定的實證研究），那麼就可以說可能會起到延緩老化進程的作用。另外也需要注意的是副作用和使用方法、劑量等問題。回答的最後都會一一列出。
這樣的邏輯，應該是相對合理的。
那麼葡萄籽抗老化的作用在哪兒？以及為什麼可以抗老化？看下面：
1、葡萄本身這種水果富含植物多酚，其中包括有優異抗氧化能力的前花青素這種營養物質，而一般從葡萄籽中提取的營養物質，也是花青素類的。葡萄籽主要含有原花青素 (聚原花青素) 等酚類物質
J Med Food. 2003 Winter;6(4):291-9. “Polyphenolics in grape seeds-biochemistry and functionality.” Shi J1, Yu J, Pohorly JE, Kakuda Y. ------ 一則研究：葡萄籽中多酚化合物的生物化學和功能
2、科學研究表明, 原花青素的抗氧化能力比維生素 E 高20倍, 比維生素 c 高50倍.
3、廣泛的研究表明, 葡萄籽提取物在許多健康領域都是有益的, 因為它具有抗氧化劑，與膠原蛋白結合, 促進皮膚、細胞健康、彈性和柔韌性。
4、其他研究表明, 原花青素有助於保護身體免受日曬損傷, 改善視力, 改善關節、動脈和心臟等身體組織的柔韌性, 並通過加強毛細血管、動脈來改善血液循環。
對皮膚的實證研究有哪些？
1、在一項對葡萄籽提取物的研究中發現，可減少膠原蛋白的流失及幫助減少紫外線對皮膚的傷害。
2、另一則研究發現，有一定作用可預防皮膚癌的發生。
3、另外一則研究指出，因葡萄籽提取物富含前花青素，具有優異的抗氧化效果，能減少自由基對細胞的破壞。因為自由基是造成各種老化以及各種退化性疾病的原因之一，所以，葡萄籽提取物從這個層面說，也有抗衰老的作用。
另外，葡萄籽還有一些其他作用，在這裡不一一列出了。
關於葡萄籽提取物的副作用
從許多醫療相關資料來看，葡萄籽提取物都被認可為安全無毒的膳食補充劑。另外也有一些實證研究，包括人體和動物，都證實其安全性。
但有少量葡萄過敏人群在服用過高劑量後，會出現頭暈、發癢等副作用。
關於葡萄籽提取物的注意事項
1、孕婦及哺乳期不建議食用。因為安全性未被驗證
2、因前花青素可能會增加凝血時間，所以如果在使用抗凝藥物時，建議不食用
最後，回答中的實證研究並沒有一一列出，有興趣的可以去查閱或查證！
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