五谷杂粮越来越多，而且对于我们的身体的帮助也是不一样的，那么对于我们来说，我们身边的五谷杂粮到底是哪几个？对于我们的身体才，还是最好的呢？有时候也会给我们的身体带来非常大的帮助的，那么你知道，其实对于五谷杂粮来说，糖尿病的危害也是比较大的，能够有非常快的，提升我们血糖，那么到底是哪一个才是最快提升血糖的那几种呢？
因为平时糖友饮食是一个综合的饮食方法，不可能只吃主食，所以并非升糖指数高的食物吃下去后血糖就一定升的最高，得综合考虑。我们如果要单独对比馒头，米饭，面条的话必须在同样重量，单独吃的情况下来比较。
一、首先升糖指数对比 它们之所以能升血糖，主要跟生糖指数和热量有关，所以我们可以从这两个数据上来判断，哪个会使血糖升得更高。
热量(同为100克): 我们将馒头和面条暂时划入一类。
大米：347千卡 面粉：349千卡
升糖指数(GI):
米饭：83.2 ,白馒头：88.1，面条81.6
由以上两个数据可以看出，大米我面粉的升糖指数的热量都相差无几，所以可以说它们对血糖的影响是没有太大的差异。
但是，我们吃的不是大米和面粉，而是熟的米饭和馒头，所以还需要把熟米饭和熟馒头的数据进行比较。
100克面粉蒸成馒头或做成面条后重量约变成150克左右;100克大米蒸成米饭后变成260克左右。所以以同一质量的大米和面粉来作比较是不科学的。
那么，如果重量同样是3两熟食，馒头和米饭的热量对比。
馒头：热量为347千卡 米饭：热量为210千卡。
由此可见，同等重量下，馒头比米饭所提供的热量更高，升血糖更快!
二、两者消化度对比 馒头和面条经过发酵植物酸被破坏掉，这会使淀粉的糊化程度更高，人体亦更容易消化;而米饭则没有发酵这一步骤，里面的植酸没有减少，会影响营养物质的吸收，如果等冷却后再吃，还会产生抗性淀粉，遗失掉一部分热量。 所以，相比之下，馒头和面条升血糖会更快。
但是，有些血糖控制不好的患者，还是会担心吃白米饭会影响血糖值，其实现在有很多专门为糖友设计的大米可供糖友选择，即可吃饱又控制血糖。
糖尿病血糖高，会给我们的身体带来非常大的伤害，还会给我们的身体带来非常大的危害，影响着我们的生命安全，那么你知道吗？在我们平时的饮食当中有很长多的饮食有，非常多的食物都能够给我们的身体带来非常大的伤害的，所以平时的时候我们应该积极的改善或者是避免才是最好的。
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