憶緣029
在農村，現在這個社會要想靠種地來賺錢那還得真是找個好項目，一方面要找到一個高產有銷量的產品，另一方面自己的技術也要與時俱進。技術一直以來在農業生產中都扮演了很重要的角色，比如說雜交水稻的栽培，就已經突破了畝產千斤的目標，這對農民來說就是福音。而且，現在還有很多的農作物也因為技術的改善變得很好，就比如我們今天要提到的花椒，以前想種不敢種的農作物，如今身價猛漲，80一斤農民把它當發財樹。
說到花椒，那簡直就是南方人食物中的主角。我們都知道，花椒這種佐料是以前的時候通過絲綢之路從西域帶回來的，然後就在神州大地上一直髮揮著重要的調味作用。對於很多南方地區來說，無辣不歡，沒有花椒也不歡。最具代表性的可能要數四川了，川菜以麻辣聞名全國，花椒就是最重要的調味料。不僅如此，像重慶、湖南、貴州等等地方也都非常喜歡花椒。
按理說花椒有這麼多市場，那農民應該很樂意去種植花椒。但是在以前可不是這樣的，以前農民都不敢種植，這是為什麼呢？主要還是因為花椒的生長習性有關。花椒是一種不喜溼的作物，只要是遇上雨水多一點的天氣花椒的漲勢就很不好，而且如果風大一點的話，花椒結果之後也容易被吹掉。所以儘管花椒市場很大，但是花椒的產量不是很高，種植花椒的利潤實際上也沒有多少，所以農民也都不愛種植花椒。但是近年來得益於技術的發展，花椒的種植有了長足進步，其中最主要的就是引入了大棚種植技術，大棚種植為花椒提供了一個恆溫恆溼的環境，也防止花椒被大風颳掉，這樣花椒的產量就提升了一個檔次，農民因此也能賺的更多了。而且，花椒由於新技術的應用味道也更好產量也更高，很多農民都開始響應號召去種植花椒了。
據小編了解到，今年的花椒市場也是很火爆的，有一些熱門的品種已經快要突破二十元一斤的大關了，要是曬乾的話更不得了，一斤買到七八十都有可能。農民也是因此賺得盆滿缽滿，不少農民都笑彎了腰。而且，由於川菜和湘菜這些菜系越來越受歡迎，花椒的需求還會有一個大幅度的上漲，所以我們相信花椒的這個行業目前還是很有潛力。農民也有趣把花椒叫做搖錢樹。
對於種植花椒你們有興趣嗎？關於今天的話題，你有什麼想要說的呢？歡迎在下方留言與我們分享和討論！
村樸
我來探討一下這個話題。題主提出的這個問題，也是很多人所顧慮的一件事，但提得很及時。眼下，即將進入秋分季節，農村椒區的人們又將進行大量栽植花椒樹苗，這將意味著，繁植花椒樹苗的椒農又偷偷地鼓起錢袋子了(這不是妄說，去年一株當年生椒樹苗賣1元至1.5元錢呢)。
因此，人們擔心，這樣盲目地發展下去，將來會不會形成市場飽和？會不會造成產品過盛而滯銷？以至於價格嚴重下滑？這個大可不必擔心，聽我分析分析。
花椒作為一種上好的調味品，其氣味芳香濃郁，南方人尤其愛食用，是人們日常飲食不可或缺的佐料。
早在80年代，花椒就成了椒區的拳頭產業，依靠花椒脫貧致富的例子不勝枚舉，下面舉幾個實例來說明。
一、很多人知道，陝西省韓城市是個老椒區，“1987年，全市僅花椒收入以及椒籽、椒苗收入約1000萬元，農業人口均44元，佔全市人均收入的1%，椒區人均收入100多元(引自陝西科學技術出版社《花椒》)”。
“韓城市西莊鎮南強村第四村民小組的樊武學，全家六口人，共計栽植花椒1400多株，人均達到230多株，八三年淨收幹椒550公斤，每斤以2.29元和2.51元賣給鎮上供銷社，收入3060元，人均500元，這在當時，是相當可觀的。到1986年，產幹椒735公斤，收入達7000餘元，人均1100多元(引自陝西科學技術出版社《花椒》一書)”。那時的7000餘元啦，那可在80年代，換作現在(怪我數學不好，這帳算不來了)該是多少嘍！
二、隴南禮縣莊子村，有180餘戶，約有一千餘人口，年產花椒5萬餘斤，按2015年、2016年、2017年三年的市場收購價計算，總產值220多萬，戶均12000餘元，人均2000餘元。因此，花椒成為該村的支柱產業。人們把椒樹稱之為“搖錢樹”，把花椒稱為“金豆豆”。
三、以小麥產值作對比:一化肥袋小麥100斤，按當地交易價每斤1元計算，即收入100元，而花椒同樣一化肥袋按30斤算，每斤如果賣40元的話，就是1200元，整整高出了10倍的產值。
也就在今年，即2018年，由於部分地區花椒遭受霜凍，造成很大減產以至絕收，當前的花椒收購價油椒還有90元(每斤)，大紅椒也在50元(每斤)的呢。當然，這樣的價位畢竟僅在今年！
至於部分人擔心，花椒再過幾年如果市場飽和的話，會不會影響價格的大反差，我個人認為，即使價格回落到前十年的每斤30元甚至以下，怎麼說都要比小麥的產值高。
花椒是個寶，致富離不了;
山區人要富，快栽花椒樹。
這都是經過多年時間驗證後椒區人們總結出來的心得體會。以上是我的見解，不知您有何看法，歡迎留言討論！
帶你看三農
很好。選好品種，高品質的，優勝劣汰。我剛在縣城買的75元一斤，還有35一斤的呢!沒味不要。
