大家好，今天和大家聊一下中国的饮食文化，在地球上的那些国家，如果要说哪个国家最能吃，那么肯定就是中国了，中国人的吃可以说是吃出了一个新的高度，比如说广东人，真的可以说是只要是能吃的，没有他们不敢吃的，可是大家发现没有，中国人却从来不吃燕子，这到底是为什么呢？
中国几千年的历史，经历了很多的王朝，每个王朝的饮食习惯都会发生一定的改变，而这种改变就使得中国的饮食出现了多元化，不得不说，这是中国人的智慧所在，只要是天上飞的，地下走的，水里游的，就没有中国人不敢吃的，可是中国人却从来不会去吃燕子，这是为什么呢？
在中国人的眼里，燕子是不能吃的，在诗人的眼里，燕子就跟情人一样，在苏轼的《蝶恋花·春景》里面就描写了燕子这种生物，而对于中国北方的人来讲，燕子如果出现了，那么就是春天来了的意思，也是春播开始的时候，所以，古人是不会去吃燕子的，但是有没有发现一个问题，那就是，中国人虽然都不吃燕子，但是为什么燕子的数量却越来越少了呢？
小时候，我们经常会读一首儿歌，大概的意思就是小燕子，穿花衣，年年春天来这里，相信所有人都还记得这首儿歌吧，小时候还经常能够见到燕子去自己的家里筑巢，可是，在现代，却很少见到燕子了，这到底是为什么呢？
在农村，燕子就是专门吃害虫的一种动物，所以被称为一种很吉祥的生物，对于古代的人来讲，真的可以说是一个天大的帮手啊，毕竟古人没有农药，这些虫子就只能靠燕子去吃，可是燕子为何越来越少了呢。
随着现在城市化的加快，城市里面出现了很多的高楼大厦，燕子能够筑巢的地方已经没有了，而且燕子筑巢需要的材料也没有了，而且农药污染的问题也非常的严重，燕子的食物没有了，因为昆虫都被农药给弄死了，所以燕子就只能去其他的地方或者说，燕子的数量已经越来越少了。
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