大家好，今天和大家聊一下中國的飲食文化，在地球上的那些國家，如果要說哪個國家最能吃，那麼肯定就是中國了，中國人的吃可以說是吃出了一個新的高度，比如說廣東人，真的可以說是隻要是能吃的，沒有他們不敢吃的，可是大家發現沒有，中國人卻從來不吃燕子，這到底是為什麼呢？
中國幾千年的歷史，經歷了很多的王朝，每個王朝的飲食習慣都會發生一定的改變，而這種改變就使得中國的飲食出現了多元化，不得不說，這是中國人的智慧所在，只要是天上飛的，地下走的，水裡遊的，就沒有中國人不敢吃的，可是中國人卻從來不會去吃燕子，這是為什麼呢？
在中國人的眼裡，燕子是不能吃的，在詩人的眼裡，燕子就跟情人一樣，在蘇軾的《蝶戀花·春景》裡面就描寫了燕子這種生物，而對於中國北方的人來講，燕子如果出現了，那麼就是春天來了的意思，也是春播開始的時候，所以，古人是不會去吃燕子的，但是有沒有發現一個問題，那就是，中國人雖然都不吃燕子，但是為什麼燕子的數量卻越來越少了呢？
小時候，我們經常會讀一首兒歌，大概的意思就是小燕子，穿花衣，年年春天來這裡，相信所有人都還記得這首兒歌吧，小時候還經常能夠見到燕子去自己的家裡築巢，可是，在現代，卻很少見到燕子了，這到底是為什麼呢？
在農村，燕子就是專門吃害蟲的一種動物，所以被稱為一種很吉祥的生物，對於古代的人來講，真的可以說是一個天大的幫手啊，畢竟古人沒有農藥，這些蟲子就只能靠燕子去吃，可是燕子為何越來越少了呢。
隨著現在城市化的加快，城市裡面出現了很多的高樓大廈，燕子能夠築巢的地方已經沒有了，而且燕子築巢需要的材料也沒有了，而且農藥汙染的問題也非常的嚴重，燕子的食物沒有了，因為昆蟲都被農藥給弄死了，所以燕子就只能去其他的地方或者說，燕子的數量已經越來越少了。
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