夜空中最亮的星132122263
作为西安人，我一年去回民街的次数不会超过3次。并且，这3次还不是我主动去回民街，而是为了陪伴外地来的朋友，满足其品尝西安小吃的愿望才去的。大多数西安土著人跟我的做法其实是一样的。
西安回民街坐落在西安城墙内西北方位，是一个大片区的统称，由化觉巷，大皮院，西羊市，北院门，北广济街，洒金桥等多条街区构成。本地区内人口众多，人流量大，地方狭小。街道总是熙熙攘攘是主要特征。
为什么近在咫尺的回民街引不起西安本地人的兴趣，我按照自己的感受说说其中的原因。
其一，回民街的味道太浓烈，本人受不了那种浓烈味道，也害怕拥挤的人群，所有极少去。
尤其在夏季，北广济街这条小巷子中，路的东西两边全是售卖牛羊肉的铺子，在高温的照顾下，这条巷子散发出的味道十分呛人，再好的食欲，经过那些味道的熏陶，都会变得没一点胃口。
当然，还有其它街道炖煮牛羊肉，烧烤牛羊肉，以及做其它食物所散发出来的食材味与油烟味，以及人的汗臭味混合后，弥漫在空气中不容易散去，那种味道非常不好闻。
其二，回民街的小吃在西安其它地方都能吃到，没必要去哪里凑热闹。
西安小吃种类非常丰富，被誉为吃货的天堂。只要在各个街道稍微留意，就能发现味道正宗的本地小吃，味道比起回民街的并不差。况且，西安那么大，在路上来回折腾浪费时间实在不划算。
因此，西安本地人若想吃小吃，都是就近解决，没人会去回民街受那个罪。
其三，现在的回民街已经今非昔比，过度商业化后，许多饭店的饭菜味道已经不如从前。
这一点想必大家都能想清楚，就拿牛羊肉泡馍来说，一个中等店面每天卖出500碗算正常情况，也能保质保量。但现在经过大力宣传，回民街名气打出去了，客流量突然增大，来这里吃饭的人翻了几倍，每天需做出1000碗，甚至2000碗，才可以满足需求，这样做肯定难以保证原来的质量。
鸿鹄迎罡
西安回民街不管本地人去得多少，反正外地人是肯定会去的。
对于外地人来说，西安回民街是不得不去的地方，因为太有名了，好吃的也太多了。但到底值不值，就难说了。
关于羊肉泡馍，我第一次吃是在回民街老米家羊肉泡馍，网上铺天盖地都是这家店的宣传。
老米家是在回民街的一个巷子里，走进去有两家写着老米的招牌，网上说写着大雨那家最正宗，就进去了，果然是人满为患，找个桌子坐都找不到。
羊肉泡馍价格不便宜，普通的好像是40块吧，招牌的好像要50 60？我点一份普通的，我只能说里面的羊肉少的可怜，好在馍是需要自己掰的，还比较正宗。
后来不知道第几次再去西安的时候，去了大雁塔，好像是在大雁塔附近吃了一家叫果渊斋米家的羊肉泡馍，价格好像比老米家便宜不少，25？先不说价格了，那味道真是超赞啊，这颠覆了我的认识，西安的羊肉泡馍原来可以这么好吃！
胡辣汤
说起胡辣汤，不仅仅河南人爱喝，回民街的胡辣汤也很多。在西安第一次喝胡辣汤就是在回民街，当时喝的不太习惯。好像西安的胡辣汤里面都是肉丸？这跟河南的胡辣汤就不太一样
西安的胡辣汤比较厚重，如果早上喝，估计一碗汤就喝饱了。
最后说到像肉夹馍、凉皮这种西安最知名小吃，就真不能在回民街吃了。但貌似我在西安吃了那么多吃肉夹馍（照着攻略去吃），也没发现哪家特别惊艳。
说到回民街最多的小吃，应该是考肉串了吧，但本人没吃过，不知道味道如何？
小川叔
西安的回民街，我曾经走过一次，基本上都是店铺各种吆喝和络绎不绝的外地游客。而像是肉夹馍，羊肉汤其实别的地方也有，而且味道更正宗。所以本地人肯定不愿意去拥挤的闹市。
我们都知道，西安回民街是西安著名的美食文化街区，就像上海的城隍庙，北京的王府井。
回民街是的小吃以清真食品为主。最集中的街区，也是很多游客来西安旅游必去的地方。
西安回民街作为西安风情的代表之一，是回民街区多条街道的统称，由北广济街、北院门、西羊市、大皮院、化觉巷、洒金桥等数条街道组成。而附近的钟楼，鼓楼也是西安的地标建筑。
西安回民街也有着深厚的文化底蕴，行走期间，你会发现街道两旁都是大量的美食商铺，据说有近300种特色风味小吃。
但是对于中国人的旅游态度，大家对游会有一种感念，就是外地游客集聚的地方，地人基本上是不去的地方。因为本地人更清楚当地的饮食和店铺的价格是否真优惠，食材是否新鲜。另外一点就是，当地人不喜欢去拥挤本地热门的旅游景点，这已经是常态。
比如上海人是不喜欢去外滩与游客拥挤的，他们宁愿去门前的公园遛弯，搬一把凳子去弄堂里晒太阳。或者提个袋子去农贸市场买菜，或者去上海的街头巷尾买衣服，再有就是去高星酒店临窗而望上海美景，而不是跑去外滩看夜景，去东方明珠喝下午茶。
比如北京人不会没事就跑故宫里，没事就去爬长城。在他们眼里，都是外地游客去的地方。
所以西安市民也一样，他们知道羊肉泡馍哪家最好，羊肉汤哪家最正宗。
小编也有个问题：你会去你所在的城市中热门的小吃街吗？
潘昶永
西安回民街中国的回民街，我是前年去的西安，而且就在西安回民街找的宾馆住下的，放下行礼，不顾旅途的劳累，我当时就来到宾馆不远处的回民街，
好嘛，晚上八点多的回民街，灯光闪烁、人关攒动，一派繁华热闹的景象，一阵阵烧烤等特色小吃的味道，被晚风轻轻传送过来，勾起我的馋虫和味蕾，
我在拥挤的人群中，寻找羊肉泡馍、肉夹馍、糊辣汤、牛肉饼等我早就慕名很久的小吃，一样一样，我边走边看，依依不舍还有点目不瑕接。
我朋友劝我在回民街，要只看不吃，他说，西安人是不会在回民街吃东西的，他说，回民街一般都是为游客开的，价格十分贵，劝我说要吃去回民街外去吃，这里价格贵而且还不一定正宗。听了这，只吃了两串红柳肉串，第二天我吃了西安第一面、肉夹馍、糊辣汤等。我觉得名不虚传。
伊春美食美客
我在西安上了几年学，说实话去回民街的人里面大多数都是外地游客，或者像我这样的初到西安的学生等等，本地人不是很多，本地人大多数都是做生意的！因为平时生活在西安的本地人，对于回民街来说，在他们心里是很平常的一个地方，平常到不会刻意的去想回民街怎么怎么样，就想平时上班，回家一样！西安毕竟是古都，旅游热门城市！所以想回民街这种地方肯定是游客多于本地人，尤其像钟楼这种地标性的古建筑处于市中心的位置，鼓楼与之遥相呼应，又处于市中心最繁华地带！人流量，车流量太大了！中国人外国人，哪哪都是人，但是百分之80都是游客，谁去西安旅游都得去钟楼，回民街！不去那里玩一玩等于没去西安一样！
器宇不凡147564447
印象中前后三次在那里吃过饭。那里规模很大，店铺鳞次栉比，各色食物排列在路边，琳琅满目，色香味诱人；各种吆喝，各种排队，各种拍照，不仅仅吃，更是吃之上的看了。 不过终究还是吃。 第一次是本地人领着去吃的，人家请客。觉着很热闹。不是自己掏钱，以前也没有吃过，没有比较，所以没有什么特别的感受。 第二次是几年以后自己领着人去，不是那一家了。吃完了以后一算账，要价比账单上的高，高出去好多。问何故？店家憋了一下，最后说：这筷子这凳子这盛糖蒜的碟子，都要钱，不能白使。 第三次，又过了些年，已经把上次的不愉快忘记了。还是吃羊肉泡馍。让到楼上，端上来一人一碗已经剁好了不用掰了的馍。意思是快吃，吃完快走。别占着桌子。没有了掰馍的程序，这羊肉泡馍就大打折扣，成了快餐。 第四次，又过了好几年，这回就过而不入，不在这里吃了。这也许就可以理解，长期在这里住的本地人不在这里吃的原因了。
东方连话
吃其实跟我们生活息息相关，从小吃的才是最习惯的。作为占西安人口绝大部分的人，喜欢的大众馆子，才是他们的日常。回民街只是个补充。
西安有名的肉夹馍，和回民街的肉夹馍是有本质区别的。不信试问一下，有几个本地口音。
发现葫芦头
这么多年回民街也就偶尔去，一半和同事朋友去吃一下（总得换换口味），一半是带外地朋友去品尝一下，或逢年过节给外地亲朋稍带买点儿（主要是真空包装的牛羊肉），说到这里插一句，我的外地亲朋一致对西安的德懋恭水晶饼赞不绝口，几乎年年让稍带（汉民食品，与回民街无关），本人也经常吃。
至于说牛羊肉哪一家好吃（本人喜吃酱牛肉，不太喜欢腊牛肉），不管是刘纪孝家的还是什么稀糊烂或者是别的什么字号，关键是要会买，一定要买不到拳头大小的腱子壶，那个味道才好。
其实对于外地朋友，我反倒推荐去西安饭庄（本人感觉长安南路那一家比东大街还好一些），在西安饭庄你能吃到西安几乎所有的特色菜品和小吃，什么羊肉泡、肉夹馍还都做成小号，方便你腾出肚子可以多品尝一些其他菜点，特色菜品推荐葫芦鸡和水晶肘子，尤其是水晶肘子，肥而不腻、瘦而不柴、晶莹剔透、满口余香，是本人的最爱。
另外就是推荐友谊路和文艺路东北角的三原老黄家，泡泡油糕、金线油塔、疙瘩面（一面三吃）既有地方特色，口味也好。特别是一面三吃，不但味道好，而且吃起来还有讲究和说法，可以感受一下关中的饮食文化。
另外，吃羊肉泡馍（本人不喜欢吃牛肉泡馍），不管是老孙家还是老米家，最好是在自己有充足的时间的时候去慢慢的吃，既然来了就好好的体验一下，不要为了赶时间而去吃机器掰的馍，要自己动手去掰，一来休闲，二来可以和朋友们边掰边聊天，三来自己掰的有味道，四来体验一把这种特色饮食文化的乐趣。切记一定要把馍掰的碎小（否则入不了味儿），掰完以后叫服务员过来可以根据自己的喜好提要求，比如多放点葱花香菜粉丝之类的，最主要的是问你要干的还是汤多（宽汤）汤少（窄汤）……本人推荐说一声“口汤”（也就是吃完馍，碗中大概剩下约一口汤的量），你一说服务员就明白，还显得你入乡随俗接地气。
另外，吃水盆羊肉一般就找带“澄城”俩字的一般不会错，粉巷那家烤出来的饼子是三角形的，焦黄脆嫩，还冒着热气。本人吃的时候，一般要两个饼，一个饼用来把汤里的羊肉和粉丝，连同切好的绿尖椒加进去，就着汤吃；另一个饼子什么也不加，掰一掰泡着汤吃。
其他的还有糊辣汤，葫芦头，以及油泼面、biangbiang面、岐山臊子面、杨凌蘸水面、户县软面等等各种关中面食。或者选择二合一、三合一也是一种近年流行的面食吃法。
以上是本人的一些个人经验和建议，供大家参考。
面对面睡着你还想我
不邀自来，因为刚从西安回来，晚上十点半左右，我离开回民街时，还人多得很，看图，说实话，除了泡馍外，连那个刘纪孝腊牛肉，都觉得一般般，真印证本地人的话，来回民街就是看人去了。东西死贵，服务态度也好不到哪里去。
卤味小王子
身为西安人，的确去得少。
西安人口约800多万人，大部分是汉民，回民约5万人。
作为旅游城市，吸引了全国各地人来玩，包括各种吃货。
回民街具有得天独厚的地理优势，位于市中心，交通便利。各种民族小吃，风味餐厅林立。各种尝鲜人络绎不绝。
作为西安人，没去过回民街，没吃过回民街，哪是不可能的。\t\t\t 吃其实跟我们生活息息相关，从小吃的才是最习惯的。作为占西安人口绝大部分的人，喜欢的大众馆子，才是他们的日常。回民街只是个补充。
西安有名的肉夹馍，和回民街的肉夹馍是有本质区别的。不信试问一下，有几个本地口音。
如果小编说的回民街是北院门，那可就是西安本地人去的少。为什么？那里的饮食和旅游产品是面向外地旅游者的，价高质次，本地人何必去凑热闹。我是西安土著，还是喜欢有些回民食品，时不时也去回民坊转转\n ，主要是在大皮院、北广济街 、桥梓口和洒金桥等地有针对性的采买，游人偏少，有些店里的回民食品质量还算稳定，当然价格就比北院门略低了。 \n \n据我观察，我常去的地方西安人居多，当然外地游客似乎也逐年增多，理性旅游消费观念是增强了！避免被诟病是托，我就不一一介绍店名和食品名了。一诀窍，买东西时，您不要急于出手，观察用西安方言特别是回民口音买东西的人居多，这个店一般就不会差！我虽然平日里说普通话(职业原因)，但在回坊购物只说西安话。你懂得！
西安人也去，但是根据喜好只会去一些符合自己口味的小店。
\n你所谓的回民街，外地人常去的是北院门那条街，街面上曾经的红红酸菜炒米，平娃烤肉都是很不错的店子，但是随着那一带商业化氛围更重，卖的东西也很奇怪。西安本地人一般很少在那里消费。
\n我有时候会约着朋友去回民街吃点东西，但固定只有几家自己觉得不错的店罢了。一般我们都从西华门进去，北院门里边基本不会踏足。
6西安回民街只是一个有这民族特色的回坊，其得天独厚的地理位置处于西安古都特色建筑钟、鼓楼旁边，为市中心。在前几年，西安本地市民会介绍给来西安的朋友，大家一起去回坊吃些特色的美食，如贾三灌汤包子，老米家泡馍，白家水盆，腊牛羊肉，镜糕以及夜市的烤肉等，那时的大家边吃喝边聊天，畅快淋漓，过去的几年西安夜生活并不是特别的丰富，好吃的有特色的能吸引大家味蕾的地方并不多，随着西安市的发展，回坊的好多特色美味逐渐也到西安各个区域开店，大家也逐渐发现回坊已经不能满足大家挑剔的味蕾了（回坊的各个美食几乎都吃过很几遍），再有就是城市的快速发展，城市的快速扩张，拉大了城区的范围，从城墙内，到友谊路，到二环，城市交通也随之快速发展大家去哪都方便了，同时本地吃货们在发现新的美食同时也通过口碑相传告诉其他人，而回坊也逐渐成为来西安旅游的人的必游之地，本地人有事为了那个味道也会去一些老字号的地方吃一口，满足一下味蕾的需要。旅游的外地朋友则可以晚上登明城墙，看老城区的夜景，刮油后则可以去品尝回坊的美食。本地人都知道那里现在是旅游区，再有当地原住也很少了，自然就不再去了。
