9月了，秋季时节。秋老虎还没褪去，闷热的天气还在，除了早上有点凉意！不过给去菜场买菜提供方便，今日是集市，街上熙熙攘攘的人群，出摊的人很多，不过我最爱去蔬菜摊和海鲜摊位，因为早晨的最新鲜的，都是刚地里采摘来和海里捕捞来，家里人爱吃四季豆，给买了些它很百搭的，清炒也是美味的，不过我都是跟它搭配的，特别鲜美。
那就是墨鱼仔，我每次市集上遇到必买的，因为它口感有点Q弹吃起来也很鲜美，关键它补钙呢，买来给孩子吃最好不过了。现在9月海域上的海鲜很多，尤其这种小个的墨鱼，价钱还实惠。四季豆和墨鱼仔搭配是天生一对的，简单爆炒就鲜的掉眉毛，四季豆在东方文化里被为“福豆”有福寿的意思，很好寓意的蔬菜哦！四季豆含大量的铁元素，它是菠菜的10倍，非常适合缺铁的人，还能有益心脏呢，真是老少皆宜的一道菜。快来试试吧！
四季豆炒墨鱼仔
所需材料：四季豆、墨鱼仔、蒜瓣、盐、生抽
1.热锅起油，放入切片的蒜瓣爆香，接着倒入洗净切好的墨鱼仔翻炒（洗墨鱼仔，一定去掉黑囊和眼睛黑色部分，不然你烧出来会一锅黑）
2.墨鱼仔预热就收缩的很快，再把洗净切段的四季豆倒入翻炒
3.然后倒入少许盐和生抽跟食材翻炒下，把四季豆翻炒断生
4.最后倒入适量清水，把食材煮熟沸腾后就关火，装盘就可以食用了
这道菜也是我们沿海小城这边常吃的家常菜，简单又美味，搭配米饭很不错的哦。温馨提示下：四季豆必须煮熟，煮透，防止中毒，还有把四季豆两头和豆筋摘掉，因为这些部位含毒素较多。
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