冬瓜最好吃的做法，味道實在棒了，比紅燒肉都好吃，一起來學習看看吧！
需要準備的食材有：冬瓜、豬肉、青紅辣椒
1.將冬瓜去皮去瓤後切成小方塊，放入清水中清洗乾淨。
2.取一小塊二刀肉切成薄片，將生薑切片，蒜子拍碎備用。
3.鍋中倒入適量食用油，油熱後下入肉片翻炒至肉片捲起來。
4.肉片吐油後下入姜蒜煸炒出香味，再加一勺辣醬炒出紅油。
5.接著下入冬瓜，稍微翻炒一下。
6.然後倒入適量清水大火燒開，加適量老抽、蠔油、生抽、白糖調味，蓋上蓋子用中火再燜煮十分鐘，讓冬瓜充分吸收裡面的湯汁。
7.十分鐘後打開鍋蓋，倒入青紅辣椒翻炒一分鐘左右。
8.待辣椒斷生後就可以出鍋裝盤了，因為老抽、蠔油和生抽中都有鹹味，所以這裡就不需要另外再放鹽了，如果覺得太淡的話可以根據需要添加。
9.冬瓜原來還能做得這麼香氣撲鼻，做法簡單，你學會了嗎？
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