身体吸收营养素所耗热量不同：
碳水化合物：5%（吸收 100 千卡碳水化合物，身体消耗 10 千卡）
脂肪：2%（吸收 100 千卡脂肪，消耗 5 千卡）
蛋白质：25%（吸收 100 千卡蛋白质，消耗 20 千卡）
显然，吸收同样的热量，蛋白质会带走你最多的热量，同时我们会感到很饱，不容易再次饥饿，因此鼓励大家改变观念，选择更多的蛋白质，以此减少碳水的摄入。
一方面，水果的糖也是糖，而且跟容易吸收，过量依然会囤积脂肪。
一方面，就像上文所言，缺乏蛋白质的饮食很容易出现饥饿感，挨不住的时候就会吃更多的食物。
虽然低GI的食物对控制脂肪囤积有好处，但仍然要注意两个问题：
1.肠胃吸收功能不好的人，不宜长期食用粗粮，比如很多体格偏瘦的朋友，本身已经吸收困难，再吃难以分解的粗粮，增肌的梦想会越来越远。
2.长期进食粗粮，也可能造成腹胀，其次会延缓胃排空，造成胃酸反流进食管，损坏食管黏膜。再者长期过量食用粗粮，会影响人体对某些微量元素的吸收，造成营养不良。
因此根据营养专家推荐，每天吃的粗粮占我们主食的1/3-1/2就足够了。
另外，每天1200-1300ml的白开水能更好地帮助膳食纤维发挥作用，排出体内垃圾。
这个事儿就很费解了，很多女生为了减肥，说一天只喝粥，那你这完全都是增肥行动啊，全是碳水，没有任何其他营养元素。
适当的脂肪能够让人年轻，肌肤有弹性，前提是好的脂肪。一般建议坚果类和植物油，植物油中特别建议山茶油。
很多健身爱好者都喜欢问：你说我每天做什么什么运动，做了多少时间，能不能瘦或者能不能增肌啊？
金钟国说过一句话：只运动，不在意饮食，那健身就是做苦力；只有健身之后好好做完饮食，这才算一天的健身结束了。
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