零食，是每个小孩子都喜欢吃的。我家孩子也不例外，每次去超市，我们都是在家商量好，到了超市不许要零食。但是到了超市，他就像撒了缰的野马，在超市里面一片扫荡，把购物车里装满零食。然后我再一一放回到货架上，每次都弄的他不高兴，回家的路上小嘴还在撅着，看起来很委屈。但是没有办法啊，现在外边卖的零食，总是有很多添加剂，吃完对小孩子的身体特别不好。
今天我为大家推荐的是我家孩子最喜欢吃的零食，每次做他都吃不够。做法非常简单，就只用几个土豆就能做好小孩子最喜欢的零食。土豆也可以作为主食，因为它的热量很高，食用后有很好的饱腹感，所以土豆是很耐饿的。不喜欢吃饭的小孩子，也可以把这款零食当作主食哦。自己在家做的，好吃还很健康。接下来为大家分享具体制作方法。
【香脆土豆泥】
【所需材料】：土豆200克，面粉50克，鸡蛋1颗，面包糠、淀粉适量，盐5克，胡椒粉5克，鸡精3克。
【具体制作步骤】：
1.首先准备好土豆200克，选用新鲜的土豆最佳。长芽的土豆不要吃哦。
2.将土豆削去外皮，清洗干净后，切薄片，放入盘内。
3.蒸锅内加水烧开，放入切好的土豆，中火蒸8分钟。
4.在蒸土豆的时候，将鸡蛋打入小碗内，打散备用。
5.蒸好的土豆，取出，碾压成泥，然后加入面粉、胡椒粉、盐、鸡精，搅拌均匀，放凉备用。
6.将面包糠和淀粉倒入盘内，备用。
7.待土豆泥不烫手时，用手将土豆泥团成丸子状。如果粘手，可以适量沾点水，这样就不会粘手了。
8.团好的丸子，先沾淀粉，然后沾鸡蛋液，再滚上面包糠。
9.锅内注入凉油。油温7成热时，下入团好的土豆泥，中小火炸至外表金黄酥脆。取出控油，沾点番茄酱，就可以食用了。看看你喜欢吗?
【小贴士】蒸土豆时，可以时间长一点，这样会比较容易压成泥。
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