鵝具有季節性產蛋、就巢性較強、卵泡發育週期長等繁殖特性。每年的4～9月或更長時間為鵝的非繁殖季節。這種繁殖性能的季節性變化導致雛鵝的供應也呈現劇烈的季節性變化，因此雛鵝價格也隨季節變化波動很大，夏季的雛鵝價格最高比冬季高出10多倍。為提高養鵝業的經濟回報，減小雛鵝苗供應的季節性差異和避免冬季育雛的各種困難，有必要調整鵝的繁殖季節性，使其在春夏季正常繁殖、產蛋，也就是常說的鵝的反季節繁殖。
光照是影響鵝繁殖的主要因素之一。調控光照，可以通過鵝的下丘腦的光感受器將光電磁信號轉換為激素信號，然後通過一系列的信號傳導和內分泌系統調節鵝的生殖活動，從而打破鵝原有的生物節奏，改變鵝的繁殖季節性，進行鵝的反季節繁殖。
其具體操作流程如下：
１ 鵝舍的改建。與常規的鵝舍相比，用於進行反季節繁殖的鵝舍需要能夠進行完全避光。通常屋頂可用油毛氈襯裡，外覆杉樹皮：屋壁1米以下留空，以放置通風捲簾，或者每隔5米做成0.5～1米的實牆，用於固定捲簾：底部30釐米做成通風口，內外相通，向外延伸，於上覆蓋水泥蓋板控制光線。舍內每18平方米麵積採用40瓦燈泡吊高2米，燈泡外帶燈罩，並經常擦拭燈泡，以保持乾淨，確保光線的效果。
2.鵝的飼養管理。對於二年齡和二年齡以上的老鵝，養好種鵝的妙招從1月份開始進行長光照處理，在保證白天正常光照外，還需早晚通過人工開關燈延長鵝的光照時間，使其每天保證19～20小時的光照，時間為持續8周。對處於第一個產蛋季的鵝，在進行長光照的同時還應開始限料。通過這些措施誘導鵝休產後，於2月底或3月初開始縮短光照，每天下午4點將鵝驅趕入蔽光的鵝舍，次日早8點將鵝從鵝舍放出，每天對鵝進行8小時光照，持續5周。然後每週增加1～2小時的光照，誘導鵝開產，直至每天使鵝進行11.5～12小時的光照，此時鵝將會進入產蛋期。
產蛋期將持續30周，等到12月底1月初再進行長光照誘導休產。這樣就可以使鵝的產蛋季節處於5～11月，與鵝的正常產蛋季節相反。此時，鵝的種蛋和雛鵝價格較高，從而可以大大提高養鵝的經濟效益。
旱地養鵝的技術
鵝是雜食性家禽，對青草粗纖維消化率可達40％～50％，所以有青草換肥鵝之稱。從鵝的生物學角度看，鵝的肌胃壓力比鴨大0.5倍，比雞大1倍，能有效地裂解植物細胞壁，易於消化。另外鵝消化道比體長長10倍，而雞僅為7倍，加上鵝小腸中鹼性環境，能使纖維溶解，因而鵝從牧草中吸收營養的能力特別強。牧草營養價值高，加上配合飼料的補飼，營養全面，使發展種草養鵝成為投資少、週期短、收效高、農民致富的一條好途徑。
（一） 雛鵝舍的準備
1. 清潔和消毒。選擇保溫性能好的房屋作為育雛室。將雛鵝舍的地面、牆壁、門、窗等處打掃乾淨，用熱石灰水粉刷牆壁，把洗淨的用具放入育雛室，用0.2％的百毒殺噴灑1次後，再按每立方米容積福爾馬林液30毫升加15克高錳酸鉀混合，關好門窗密閉後燻蒸24小時以上。
2. 墊料及保溫。進鵝苗前2天，在鵝舍鋪好細木刨花、碎新鮮稻草等墊料。準備好250瓦的紅外線燈、煤爐等取暖設備，並檢查舍內有無賊風進口，在牆壁上安裝抽風機以便換氣。
3. 備好水盤、料盤。水盤和料盤按5羽雛鵝配1個均勻擺放，調好高度。
4. 調節溫度。在雛鵝進舍前幾小時，預開取暖設施，使地面與雛鵝背部等高處的溫度達28～30℃，並保持恆溫。
（二） 雛鵝的飼養管理
1. 育雛密度及溼度。為有效利用鵝舍設施，一般雛鵝的飼養密度為每平方米20～25只，最好用高為35釐米的圍欄將雛鵝分群，舍內溼度控制在60％～65％，溼度過高或過低，都會使雛鵝的體質下降，影響生長，所以應勤添墊草，換氣排溼，降低溼度。
2. 挑選雛鵝。挑選健壯的鵝苗，健鵝苗的特徵是卵黃吸收好，臍部收縮完全，腹部鬆軟，腿部粗壯有力，體重適中，精神活潑，眼睛有神，用力一抓感到其掙扎有力，有彈性。如發現卵黃吸收不完全，可用25瓦燈泡放在雛鵝腹部烘5～10分鐘，促進卵黃吸收。
3. 雛鵝的飲水和開食。水盤中備好2％的葡萄糖水，0.03％高錳酸鉀水溶液和複合維生素水溶液，為緩解運輸過程中帶來的應激，可在水中加入抗菌素、恩諾沙星等。鵝苗進舍後，1～2小時內應先飲水，身體弱不會飲水的，應人工馴飲；2小時後，把準備好的小鵝專用飼料、切碎的嫩黑麥草、苦蕒菜放入料槽，任其採食，對個別不會食料的雛鵝，人工馴食1～2次。
4. 飼餵方法。雛鵝的消化系統發育未完全，體積較小，雛鵝從食入到排出經過消化道的時間為2小時左右。因此飼餵雛鵝要做到少食多餐。1周齡前，每天可喂8～10次，其中2～3次在晚上喂，這是提高育雛成活率的關鍵；2周齡時每天可喂6～8次，其中晚上一定要喂1～2次；3周齡起鵝舍內放入砂盤，保健砂礫以綠豆大小為宜。
5. 飼料和牧草。根據雛鵝的生理特點，應選用優質小鵝專用飼料（特殊情況下可用小雞料代替），這樣不僅可以滿足雛鵝的生長需要，而且可以提高育雛成活率，從而增加養鵝的經濟效益。牧草可選用嫩黑麥草、苦蕒菜等多汁青綠飼料，切碎後與精料拌和飼餵，供雛鵝自由採食，育雛期精料和牧草的比例為1 2。
6. 光照和溫度。觀察雛鵝的叫聲和在舍內分佈情況，根據天氣變化情況，適當調整溫度和光照。1周齡前要保持全天光照，舍溫28～30℃；2周齡保持晚間光照，舍溫24～28℃，以後逐步調低舍溫；4周齡前舍溫保持在20℃以上，晚上喂料時使用燈光照明。
7. 分群、衛生及通風。隨著鵝體的長大，1周齡後每平方米養雛鵝20只，2周齡後每平方米養雛鵝15只，隨後視天氣情況，如果適宜可大圈飼養，但每群最好不超過200只。雛鵝在生長過程中，每天從身上抖落的皮屑、羽毛較多，可在每天中午溫度較高時抽風換氣，沒有條件的可短時間開窗開門換氣。勤掃欄舍，清除糞便，勤換墊料，保證舍內空氣新鮮，同時搞好環境清潔衛生。
8. 定期消毒育雛舍。每天打掃鵝舍，經常清洗飼料槽、水槽，每隔5～7天用0.2％的百毒殺噴灑1次。
9. 嚴格執行免疫計劃。根據本地實際情況和免疫程序，及時、正確地進行免疫，加強雛鵝對疫病的抵抗力。
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