糖作为人类的三大营养物质之一
是每天必须要摄取的
人体的大脑和红细胞必须依靠血糖供给能量
而且脑力劳动越多的人 需要的糖分越多
什么是糖
糖包括单糖和双糖
包括天然存在于食物和蔬菜中的糖
也包括在加工和保存过程中添加到食物中的糖
此外还包括单独食用的糖
每天该吃多少糖
一般来讲
成年人一天的能量需要量为 2000 卡左右
那么摄入添加糖的上限为 200 卡
(1 克糖含有 4 卡的能量)
也就是不能超过 50 克糖（约 10 小匙）
而营养学家则推荐每天摄入白糖总量
约为30-40g
即不要超过每日摄入总碳水化合物的10%
过量摄入糖的危害
吃甜食多了人就会因摄入能量太多
而影响对其他含蛋白质、
维生素、矿物质和
膳食纤维食品的摄入
长此以往会导致营养缺乏、
发育障碍、肥胖等疾病
尽管吃糖可能并不直接导致糖尿病
但长期大量食用甜食会
使胰岛素分泌过多
碳水化合物和脂肪代谢紊乱
引起人体内环境失调，
导致多种慢性疾病如心血管、
糖尿病、肥胖症老年性白内障、
龋齿、近视的发生
多吃甜食还会使人体血液趋向酸性，
不利于血液循环，
并减弱免疫系统的防御功能
什么时候该吃糖
血糖浓度降低的时候
少量吃糖可以紧急补充
低血糖患者饥饿时会感到
眼前发黑、四肢发软
最好的办法就是马上喝一杯糖水
不好好吃早饭的人，
临近中午时常会感到昏昏沉沉
注意力不能集中、思维能力下降，
这时如果吃点甜食，
就能快速恢复大脑功能
此外，
运动医学研究证实，
运动员在剧烈运动前如果补充少量含糖饮料，
可以帮助他们提高运动成绩；
运动之后及时补糖，可以消除疲劳。
如果在洗澡前、饥饿时、
需要提高注意力时可以少量吃糖
吃什么糖最健康
红糖：它也叫“黑糖”、“褐糖”
含有较多的铁、钙、钾、镁等矿物质
具有很高的营养价值
而且有利于人体内酸碱平衡
红糖有活血散淤、温中散寒等作用
但是红糖性温
经常上火、口干舌燥的人应当少吃
低聚糖：如低聚果糖、低聚乳糖、低聚异麦芽糖等
它们的热量很低，具有“调整生态平衡”的作用
有的被称为“双歧因子”
能促进体内有益菌的生长
抑制肠道致病菌和腐败菌增殖
糖醇类甜味剂：包括木糖醇、
山梨糖醇、甘露糖醇、麦芽糖醇等
它们能量低、不升高血糖
属于健康甜味剂
但每天的食用量最好别超过20克
因为它们会促进肠道蠕动
过量食用能引起轻度腹泻
小结
总之
糖是我们生活中必不可少的东西
但是为了自己的健康
要合理的安排好每日的进食水平
保证每日的总进食量的总含糖量
不超出每日摄入的白糖总量就可以了
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