哈嘍，大家好，我是新疆胖紙哥！
我們從塔城紅樓博物館回到法特家裡，此時法特已準備做拌麵了，他在廚房切好了做拌麵菜的配料，看見我們走進這溫馨的農家小院，他麻利地打著火，拿起油壺倒進鍋裡，開始炒羊肉，頓時廚房裡散發出一股炒肉的香味。
大家也許不知道，法特家以前是開農家樂的，他家的四合院好多的房子就是包廂，房前的涼棚下也擺滿了桌椅。法特爸爸說，搞農家樂太累了，每天從天不亮忙到深夜，五十八歲的他和老伴身體都吃不消，看到兒子要做網絡自媒體，他很高興也很支持兒子，所以就關了農家樂的門，並全身心地投入幫助和配合兒子做自媒體宣傳塔城的美食與旅遊。
望著天空飄著的大雨，法特爸爸興奮地說，新疆胖紙哥真是貴客，一到塔城就帶來了瓢潑的暴雨，今年塔城就沒下幾場雨，草場和莊稼都快乾死了。你們看看我們家院裡的菜園，現在被雨澆灌著充滿了生機和活力，這些自然環保的蔬菜和果子，只有來了尊貴的客人，我和兒子才大顯身手做上一桌子美味。
說起拌麵菜的材料，法特給我們介紹，炒菜前首先要備好切成片的新鮮牛肉、白菜、西紅柿、皮牙子、蒜末、鮮辣子和紅辣皮子等。最關鍵的是這個牛肉不需要醃製，這樣保證了炒出來的牛肉鮮嫩可口，保持了原有的味道。
在法特炒菜的同時，新疆胖紙哥和法特爸爸開始拉拉條子了。我要跟叔叔好好學學做拉條子，以前我做拌麵拉得太粗了，不夠細欠缺拉麵技巧，現在基本掌握了拉麵的關鍵環節，要把拉麵繞在左右手腕上，用巧力在案板上面使勁摔，直到讓拉麵出現像麵條一樣細，然後放進沸騰的開水鍋裡，稍微用筷子翻一下，別讓面沾到一起，否則粘在一塊，吃起來的感覺就不好啦。
大家把吃飯的圓桌擺在院子裡的涼棚下，端上了色香味的拌麵菜，用碗和盤子盛上了細細的拉條子，然後拿勺子把菜澆蓋在上面，吃的時候再用筷子攪拌一下，菜湯浸透到每根拉條子裡，味道真的很爽，頓時打開食慾，不到兩分鐘的光景，一碗拉條子就美美地吃進了肚子。
這就是法特做的特色拌麵，每人吃了兩碗或兩盤子，大家都覺得做的很好吃，說真的比飯館裡做得攢勁，不僅拌麵菜味道不錯，拉麵也很筋道。胖紙哥吃完一大碗，又讓法特漂亮的表妹加了一份面，雖然拌麵不是什麼美味佳餚，但絕對算得上是新疆特色美食，畢竟在農家小院吃拉條子，會吃出媽媽的味道。
相見時難別亦難。胖紙哥的環疆之旅將要繼續啟程，臨別前，他邀請法特一家人在環疆之旅的地圖上簽名，並留下了最寶貴的瞬間和記憶。
法特依依不捨地拉著胖紙哥的手，臉上的表情顯得很不自然，而胖紙哥更加難受，臉色倏然佈滿悲傷的神情。
送君千里終有一別。新疆胖紙哥和法特緊緊握著的手，兩人都不願意鬆開。“好啦，下次我們在阿克蘇再見！”
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